Gıda Muayene Kuruluşları

Devlet Muayene ve Gıda Uyumluluğu

Birleşik Devletlerde üretilen tüm yiyecekler hükümet tarafından düzenlenir. Kurallar şunlar tarafından tanımlanır:

• Gıda ve İlaç İdaresi (FDA)
• Tarım Bakanlığı (USDA)
• Hastalık Kontrolü ve Önlenmesi Merkezi (CDC)

Bu organizasyonlar, gıda maddesinin temel sağlık ve üretim standartları. Ayrıca potansiyel olarak tehlikeli salgınları izliyorlar.

Her organizasyon farklıdır. Gıda gözlemi için kendi sorumlulukları vardır.

FDAFood ve İlaç İdaresi

FDA, Birleşik Devletler Sağlık ve İnsan Hizmetlerinin (HHS) bir parçasıdır. Amacı gıdaların ve uyuşturucuların üretimini izlemek ve onaylamak,

Gıda güvenliği sağlamak, FDA görevinin önemli bir parçasıdır. Onlar bunu yapar:

• gıda etiketinin doğru şekilde etiketlendiğinden emin olun
• gıda katkı maddeleri ve takviyeleri düzenleyen
• insan ve hayvan gıdalarının kontaminasyonunu önleme
• insan ve hayvan gıdalarının güvenliği kontrol edilmesi

Gıda etiketlemesi FDA'nın en görünür işlerinden biri. Gıdaları isimlendirmek ve etiketlemek için karar verirler. Ayrıca, besin etiketlerinde hangi beslenme bilgisinin gerekli olduğunu belirlerler.

USDDanırım Bölümü

USDA, tarımsal malların emniyetini, ticaretini ve üretimini izlemektedir. Birleşik Devletlerde üretilen veya satılan tüm tarımsal ürünler USDA kurallarına uymak zorundadır. USDA'nın misyonunun bir kısmı "gıda, tarım, doğal kaynaklar ve ilgili konular üzerinde liderlik sağlamaktır.

FDA değil, USDA, ticari olarak ambalajlanmış:

• et
• kümes hayvanlarında
• yumurta

Hastalık Kontrolü ve Korunma CDCCentörleri

için güvenlik ve etiketleme için sorumludur. FDA gibi, CDC HHS'nin bir parçasıdır. Misyonu ABD'yi hastalıklardan korumaktır.

CDC'nin temel gıda güvenliği sorumluluğu, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesidir. Bu rolün bir parçası olarak, CDC:

• gıda zehirlenmelerinin patlaklarını izlemektedir
• gıda kaynaklı hastalıkların halk sağlığı yükünü izlemektedir
• salgınları araştırır
• gıda güvenliği politikasına katkıda bulunur