Diyabetli Bir Pragmatizmin Beslenme Ayığı

Bugün burada fasulyeleri Ulusal'ya dökmek için geldim Beslenme Ayı, bizi Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sponsorluğunda ve bizi "sağlıklı bir yaşam tarzına sokmaya" davet ederek daha iyi yemek yemeye çalışıyor. "Tamam, Akademi sevimsiz bir kopyasını yazıyor, ancak soğanlarını biliyorlar mı?

Tamam. Afedersiniz. Tekrar aşırdım, değil mi? Birisi bana bir mafsal sandviç vermeden önce ya da yüzümde yumurta bırakmadan önce yemek salyangozlarıyla uğraşacağıma söz veriyorum. Ay için göz atma kotanımı aştığımıza göre, bir meyveli kekten daha nuttier olduğumu düşünmeden önce noktaya ihtiyacım olduğunu biliyorum, çünkü gerçekten kızartmak için daha büyük balıklarım var.

İngilizce'nin gıda ile ilgili söz, atıf ve referanslarla ne kadar ilgisini çektiğini fark ettiniz mi? Bu bize ne anlatıyor?

Gördüğüm kadarıyla, gıdalar diyetisyenden çok sosyolog, psikolog ve kültürel antropologların bir alanı. Belki çoğu hayvan vücutlarını beslemek için yemek ister, ancak bu insan hayvanlarında geçerli değildir. Bizim için, yemek yiyecekten daha fazladır. Yemek sosyal ve gıdalar ritüeltir. Biz doğar, yaşarız ve bir gıda dünyasında ölürüz. Bebek showers, doğum günleri ve mezuniyetlerde yiyecek var. İlk randevular genellikle yiyecek içerir. Düğünler, yıldönümleri ve evet cenazeler gibi. Günün sonunda, atalarımız gibi kamp ateşi etrafında toplanmak yerine, modern insanlar masa etrafında toplanır. Günümüzün zaferlerini ve trajedilerini ekmeği kırarken paylaşıyoruz. Yiyecek, aile bağları kurar, birlik oluşturur ve yaşamın ortak amacını paylaşır.

Ve tabii ki diyabetle yaşayanların - ve belki de çölyak veya gluten hoşgörüsüzlüğü gibi eğlenceli deneyimleri - yemek serüvenimizin hayatımızın daha da önemli bir parçası haline gelmesi.

Bütün bunları göz önünde bulundurarak, şimdi derin bir şekilde barındırılan ailenin, toplumun, kültürün, psikolojisinin ve dininin içine giren değişim çağrısı yapıyoruz.

Bu yılın Fıstığı Ayının amacı (bunu çağırmak hoşuma geldikçe):

"Daha az kaloriyi tüketmek, bilinçli gıda tercihleri ​​yapmak ve sağlıklı bir hale getirmek ve sürdürmek için günlük egzersizler almak" kilo vermek, kronik hastalık riskini azaltmak ve genel sağlık teşvik etmek. “

Huh.

Eminim bunun beni Akademi'nin aranan listesine alacak (gelecek Mart ayında "Bekleyip görelim" "Wil Ay 'dan bir şeyler çekelim") İnsanların diyetlerini değiştirmenin iyi ilaç olduğunu düşünmeyin. En azından genelde yapıldığı şekilde değil - kavurulmuş bir toprak, her şeyi bugün değiştirin, şimdi, tür yol. Diyet değiştirmenin ne kadar zor olabileceği hakkında şaka yapmak için biraz zaman geçirdim, ama buna inanıyorum. Diyet gibi insanın sosyal ve kültürel ortamlarında temel olarak değişen şey,

olan kimselerinizi değiştirmektir; çoğu zaman sevdiğiniz kişilerin yüreğinize karşı direnişleri karşısında. Fakat diyabet diyete önem veriyor. Aslında, hastalar bana ilk diyabet tanısı konduklarında bana soracakları bir numaralı soru şudur:

"Ne yiyebilirim? " Soru tekrarlamak kolaydır. Yazılı sözcüğün aktarılması zor olan şey, tona duyulan çaresizlik, gözlerdeki korku, o sorunun eşlik ettiği omuzların dayak yemesi gibi.

Doktorların çoğuna nasıl tepki verdiğinizi düşünüyorsunuz? Ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi üyeleri nasıl yanıt vereceğini düşünüyorsunuz?

Kuşaklar boyunca, yeni teşhis kondu, ömür boyu şoktan çekildiğinde, onlara

yemek yiyemediğini söyleyen bir yığın kemikli Xerox sayfaları gönderildi. Hangi ritüeller terk edecek Ne fedakarlık severim. Ne sallayacağım Şüphesiz tıbben emredilen diyet değişimi sıklıkla başarısız olur. Fıstığı Ayı için daha iyi beslenmeye doğru ilerlemeyi düşünürsek, hangi yoldan almalıyız? Bir eğitimci olarak sık sık düşük karbonhidrat, vegan, glutensiz ve Paleo diyetleri hakkında düşündüğüm şeyler sorulur. Sanırım dörtünü de beraber yaparsan, çamur yeme yersin, değil mi? Peki, şu seçeneklere bir göz atalım … Düşük Karbon Taşıtı

Şahsen, düşük karbonhidrat yemesindeki yemeklerin muhtemelen şeker hastalığının en iyisi olduğunu söyleyebilirim - ancak aynı zamanda bakımı, irade söz konusu olduğunda. Richard Bernstein "çözümüne" değinmeden önce bu konuda yazdım, bu yüzden orada söylenenleri tekrar etmeyeceğim.

Aslında, burada '

Maden

' daki kendi MikeH kısa süre önce düşük karbonhidratlı bir diyetle hareket etmek için esin kaynağı oldu. Çocukken uzun zamandır yaşadığı bir T1 , Mike bana sevgi dolu gıdaların kombinasyonu sayesinde kilolarını koyduğunu ve muhtemelen yapması gereken kadar egzersiz yapmadığını söylüyor. Bir süre "düşük karbür" eğilimini izlerken, yavaşça bu yönde eğildi … Fakat o yılın başında, başka bir DOC arkadaşı kendi Low-Carb High Fat (LCHF) deneyimlerini paylaştı ve Mike'u zorladı çizgi.

Hiçbir şekilde karbonhidrat bırakmıyor, aksine ekmeği sınırlamak, karbonhidrat veya krakerler yerine sebzelerde çerez hazırlamak ve hatta marul sarımı lehine hamburger çöreklerini saf dışı etmek için çalışıyor. Bazı türkiyeye bağlantılar ve et sığırcıklarına ekledi ve her gün en az bir avuç badem ekledi. Ve Mike son zamanlarda söylediği gibi: yemeklerinin bir kısmı o kadar az carb olmuş ki onunla birlikte tadını alan bira, yediği en yüksek karbonhidratlı şeydi.

Yine de meseleyi yineleyen Mike, şimdiye kadarki en zorlu bölümün sadece bu diyet değişikliğine ayak uydurma iradesini bulmak olduğunu söylüyor. Neyse ki yeni yiyecek seçeneklerini keşfetmekle eğleniyor ve kan şekeri düzeyleri, yemek sonrası yükselmeler ya da gemideki insülin nedeniyle daha sonra ortaya çıkan hipolar olmadan çok daha istikrarlı bir şekilde raporlanmış. Bu hipotalardan (ve aşırı muayene edilen Yükseliler) bazıları insülin dozlarında gezinirken hala çarpıcıdır, ancak şimdiye kadar oldukça iyi gidiyor.

Ne işe yarıyorsa, dostum. Bu benim sloganım.

Omnivor Seçimler

Vegan konusunda istekli olmadığım halde doğru yaptıysanız diyabetin kontrolüne yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.Modern Paleo hakkında da aynı şekilde hissediyorum: Çalışıyor, fakat ben şahsen bunu sevmiyorum. Neden işe yarayan iki yaklaşımdan hoşlanmıyorum? Sürdürülebilirlik bunun bir parçasıdır, ancak insanların nasıl tasarlandığına da bakma eğiliminde: Çimler ve memeli hayvanları yiyen ve bu tür şeyleri yemek için daha çok tasarlanmış olan diğer memelilerin aksine, orta-yol bağırsaklarımız var. Bu, bana zorla beslenen bir diyet için uygun olduğumuzu ya da geliştirildiğini söylüyor.

Glutensiz olarak: eğer siz ve benim editörüm AmyT gibi buğday alerjiniz varsa veya çölyak hastasanız, glutensiz olup olmamaya karar vermeniz konusunda gerçekten bir seçeneğiniz yoktur. Geri kalanlar için çok fazla fayda sağlığından şüpheliyim ama lütfen can kaybını yaşa tutun. Glutensiz öfke dolu olduğu sürece, Amy gibi insanlar daha lezzetli seçenekler sunar.

Bütün gıdalar Roma'ya götürür

Öyleyse,

en iyi

şeker hastalığının diyeti nedir bence? "Eski yol" diyenlerin yaptığı gibi "Bütün yollar Roma'ya götürür". Bence özürlü bireylerin (şekerli kişiler) belirli kan şekeri kalıplarını, aktivite seviyesini ve ilaçlarını dengeleyen herhangi bir "diyet" iyidir. Bir diyet değişikliğine karar verirken, beslenme uzmanlarının yanı sıra Özürlüler ile kendileri ve aynı çatı altında yaşayan insanlar dahil etmek çok güzel. Değişiklik yavaş, işbirlikçi bir çaba olmalıdır. Hem kişiselleştirilmiş hem de küçük, artımlı değişikliklerin hiçbir değişiklikten veya toplam başarısızlıktan daha iyi olduğunu kabul etmelidir. Zırhlıların zaten nerede olduğunu başlatmaya inanıyorum, şu şekilde: Çalışanlardan daha fazlasını yapın, yapmamaktan daha azını yapın. Mümkün olduğunca mevcut diyetlerin etrafında terapiyi maksimize etmeye inanıyorum (şu an genelde sıvı karbonhidratların gitmesi gerekiyor çünkü şu anda şeker yüküyle uğraşacak kadar yeterince güçlü veya insülin hızına sahip değiliz). Ve sonra oradan, çalışan bir sağlıklı dengeli beslenme, bir seferde bir bebek basamağı.

Çünkü uzun vadeli başarı gerçekten pastanın kremasidir.

Sorumluluk Reddi

: Diyabet Mayınları ekibi tarafından yaratılan içerik. Daha fazla ayrıntı için buraya tıklayın.

Sorumluluk Reddi Bu içerik, şeker hastalığı topluluğuna odaklanan bir tüketici sağlık blogu olan Diyabet Mayın için hazırlanmıştır. İçerik tıbbi olarak incelenmedi ve Healthline'ın editöryal yönergelerine uymuyor. Healthline'ın Diyabetli Madenlerle olan ortaklığı hakkında daha fazla bilgi için, lütfen burayı tıklayın.