2017 Vegan Yemeğinde En İyi Üniversiteler

Hayvancılıktan kaynaklanan karbon ayak izi ve çevre hakkında artan endişeler, birinin veganlığa gitme kararında da rol oynayabilir.

Üniversiteler, bu konuyla ilgili programlar sunarak hayvan savunuculuğu ve çevre korumayla ilgili öğrencilerin ilgisine yanıt veriyor. "Hayvan koruma artan bir sosyal adalet hareketi ve ülke çapında ilerici okulların öğrencilerin onun bir parçası olma talebini karşılamasını görmesi harika "dedi. Hayvan Yasal Savunma Fonu direktörü Stephen Wells,

< "Hayvanlar ve çevre konusundaki endişeler, günlük yaşamlarımızda ve ileriye dönük düşünen okullar herkes için adalet mücadelesinde toplumsal değişim sahnesine yardımcı olacaktır. "

Bir vegan diyeti yemenin, kan basıncını düşürme, kolesterol ve diyabet riskiniz gibi sağlık yararları ile bağlantılı olduğu düşünülmektedir. Bu üniversiteler, vegan içmek ve hayvan koruma hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen öğrenciler için en iyi programlara ve kaynaklara sahiptir.

University of California San Diego (UCSD)

UCSD, mezrasonik pazartesi günlerine katılan ve süt ürünleri seçeneği olmayan ve vegan gıdalarıyla etiketlenen, vegan yemekleri sunmak için yüzde 78 PETA puanı aldı . Roots, üniversitenin tam vegan salonu ve eateryesidir. Okul ayrıca, Hayvansal Olmayan Modelleri Kullanan Biyomedikal Araştırmalar gibi kurslarla vegan değerleri de temsil etmektedir. Odak noktası, öğrencilere hayvanlar kullanılmasını gerektirmeyen bilimsel test teknikleri öğretmektir.

Yale Üniversitesi

Yale Hayvan Hukuku Topluluğu, hayvan koruma ile ilgili hukuki ve ahlaki konuları ele alan kampüs etkinlikleri düzenler. Hayvan Hukukunda sunulan bir ders de var. Üniversite yüzde 95 PETA puanı alıyor, vejetaryen yemek seçenekleri, sütten yoksun süt sağlama, Etsiz Pazartesi'ye katılma ve bir öğrenci danışma kurulunda bir vegan üyesi olması ile tanınıyor.

Stanford University

Stanford, çok çeşitli vejetaryen ve vegan yemek seçenekleri sunmaktadır. Okul yemek menüsünün yüzde 50'sinin vegan olduğunu ve bu vegan seçeneklerinin açıkça etiketlendiğini söylüyor. PETA, Stanford'a yüzde oy oranıyla vegan dostu bir derece verdi. Hayvan kanunlarıyla ilgili bir kurs da var.

Duke University

Duke'da vegan yaşam tarzı savunucuları bulmak zor değil - üniversitedeki pek çok insan neden vegan olma önemi ve bunun insanlara ve çevreye nasıl yardımcı olabileceğini paylaşıyor. Okulda kesinlikle vejeteryan bir yemek alanı var ve Sprout adlı vegan da var. Onların PETA derecesi yüzde 74 ve hayvan yasalarında da bir yol var.

University of Pennsylvania

Penn'in misyonu insan sağlığını, çevre yönetimini ve biyoetiği keşfetmeyi içeren Penn Vegan Topluluğu adlı bir öğrenci grubuna sahiptir.Topluluk, yüksek profilli konuşmacıları konuyla ilgili konuşmaya davet ediyor ve vegan seçeneklerini geliştirmek için Penn Yemekleri ile birlikte çalışıyor. Vegan'da yemek yeme seçeneklerine ek olarak, okul hayvan hukuku ve etik konusunda bir ders sunmaktadır. Penn ayrıca bir Hayvan Hukuku Projesi bölümü olan bir Öğrenci Hayvanları Hukuk Savunma Fonu'na (SALDF) sahiptir.

Arizona Devlet Üniversitesi

ASU'nun Sun Devil Dining, dört kampüste pazar ve yemek salonlarında vegan yemekleri sunmaktadır. Bu, her öğünde vegan sütünde süt bulunması ve vegan gıdaları etiketlenmesinde vegan seçeneklerini sunmayı içerir. Okul ayrıca bir hayvan yasası dersine ve SALDF'nin aktif bir bölümüne sahiptir.

University of California Davis

PETA, UC Davis'e yüzde 91 oranında vegan derecesi veriyor. Yemek salonu tekliflerine baktığınızda hiç de şaşırtıcı değilsiniz. Vegan mezeler düzenli seçeneklerdir ve üretmek okulun öğrenci çiftliğinden yapılır. Ayrıca SALDF'nin aktif bir bölümleri var.

Ohio Üniversitesi

Ohio Üniversitesi, 2010 yılından bu yana vegan rapor kartı üzerinde çalışmaktadır. Yemek seçenekleri, vegan mezeleri ile süt içermeyen süt içermektedir ve tüm vegan gıdaları etiketlenmiştir. PETA, okula yüzde 72 oranında bir puan veriyor. Üniversite bir hayvan yasası dersi vermiyor, ancak SALDF'nin aktif bir bölümüne sahipler.

University of South Florida

Güney Florida Üniversitesi yemekhanesi vegan dâhil çeşitli diyetler sunmaktadır. Yerleşik yemekler için vejetaryen mezeler sunarlar ve hatta özel etkinliklerde vejetaryen seçenekler sunar. Üniversite, lisans sahibi öğrencilere, aktif bir SALDF'ye sahip ve hayvan yasaları kurslarına sahip bir hızlandırma programı sunmak üzere Stetson ile ortaklık yapıyor: Hayvan Hukuku Semineri, Karşılaştırmalı Hayvan Hukuku, Uluslararası Vahşi Yaşamı Hukuku ve Küreselleşme ve Uluslararası Hayvan Hukuku Semineri.

Pasifik Üniversitesi

Pasifik üniversitesinin yemekhanesi vegan yemek seçenekleri sunmanın yanı sıra, atıkların azaltılması için çok çalıştı. Yiyeceklerin neredeyse yüzde 25'i yerel tedarikçilerden satın alınmaktadır. Okul, hayvan etiğinde bir kurs ve bir Hayvan Etiği uzmanlığına sahip bir Etik eki sunmaktadır. Ayrıca, hayvan sorunları üzerinde çalışan Sürdürülebilirlik Merkezi ve Sivil Toplumun Katılımı Merkezi gibi merkezler de bulunmaktadır. Profesör Ramona Ilea, PhD, etik konusunda birçok konuda dersler veren ve hayvan etiğini de içeren bir hayvan etiği uzmanıdır. Pasifik Üniversitesi, hayvan meseleleriyle ve onları ilgilendiren öğrencileri, sağlam Hayvan Etik Klübü, topluluk bahçeleri ile çok destekliyor ve geçmişte Peter Singer gibi yüksek profilli konuşmacıları ağırladı.

Pepperdine

Pepperdine, sürdürülebilirlik ve sağlığa kesinlikle güveniyor. Yemekhane seçenekleri, birçok organik bitki bazlı seçenekler içerir ve şu anda kafeterya yemeklerinin yüzde 38'i yerel kaynaklardan geliyor. Okulun hayvan yasası dersi, hayvanların yasal ve ahlaki durumlarını düzenli olarak yazan ve konuşan Prof. Richard L. Cupp, JD tarafından öğretilir.

University of California Los Angeles (UCLA)

Öğrencilere vegan yemek seçenekleri sunmanın yanı sıra, UCLA hayvan kanunun ön planda. Üniversite, hayvan yasa ve gıda yasasında 2017 için yeni programlar başlatıyor ve iki alanı birbirine yakınlaştırmak için çalışıyor.Yeni hayvan programlarına Hayvan Hukuku Topluluğu ve Hayvan Hukuku Topluluğu'nda fakülte danışmanı olan Profesör Taimie Bryant, PhD, JD da liderlik ediyor. UCLA ayrıca bir Hayvan Hukuku ve Politikası Küçük Hibeler Programı başlattı.

University of California Irvine

Vegan yemekleri UC Irvine'nin çevresinde bulunabilir. Okul, vegan mezeler sunması ve vegan yemeyi teşvik ettiği için PETA'dan yüzde 84 puan aldı. UC Irvine'in ayrıca bir SALDF bölümü ve üzerinde yeryüzünün ve hayatın korunması için ayrılmış birkaç öğrenci grubu var.

Lewis & Clark Hukuk Bürosu

Lewis & Clark, öğrenciler için çeşitli vegan yemek seçenekleri sunar ve şef Ori Shavit gibi vegan yeme hakkında konuşmak için yüksek profilli konuklara ev sahipliği yapmıştır. Kampüs ayrıca birçok vegan atılmışına yakındır. Buna ek olarak, okul, Hayvan Hukuku Çalışmaları Merkezi, öğrenci etkinlikleri, bir yaz programı ve daha fazlasını içeren sağlam bir hayvan yasası bölümüne de sahiptir.

University of Montana

University of Montana, Montana üniversite sisteminde en yüksek öğrenci vegan memnuniyet derecesine sahiptir ve PETA derecesi yüzde 100'tür. Üniversite, her yemekte en az bir vegan antreye ve Food Zoo yemek salonunda bir ve-vegan istasyonuna sahiptir. Akademik akademisyenlerinin de hayvan dostu. Okul, SALDF bölümüne ek olarak, üç hayvan yasası dersi de sunmaktadır: Tarımdaki Hayvan, Hayvan Hakları ve İnsan Hakları ve Hayvan Hakları.

Cornell

Cornell'in veganizmi geliştirmeye ve yaşam biçiminin faydaları hakkında halkın bilinirliğini arttırmaya adamış bir Vegan Topluluğu vardır. Yemekhanede ayrıca çok sayıda vegan seçimi de yapılmaktadır. Vegan dostu dersler de var. Beslenme Araştırmaları Merkezi bile bitki temelli beslenme için hazırlanmış bir çevrimiçi sertifika programı sunmaktadır ve hukuk programı bir hayvan yasası kursu sunmaktadır.

Vanderbilt Üniversitesi

Kampüs, vegan dostu bir kültüre sahiptir. Vejetaryen ve vegan yemeye adanmış bir Facebook topluluğu bile var. Hayvan kanunuyla ilgili bir ders de sunuluyor ve okulun hukuk profesörlerinden Profesör Colin Dayan, köpek profillemesi ve hayvan yasasıyla ilgili çalışmalar yayınladı.

North Carolina Üniversitesi, Asheville

Ashville'in vegan topluluğunun vegan yemekleri vardır. Üniversite, yıllar içinde, her öğünde bir vegan entrée seçeneği, vegan gıdaları etiketleme ve vegan yeme tanıtımı da dahil olmak üzere, Etsiz Pazartesi günlerine katılarak bitki temelli seçenekleri artırdı. İki kampüs içi restoran olan Rosetta's Kitchen ve Mela Indian Restaurant, esasen vegan ve vejeteryan.