Çiğ mü pişmiş mi? meyve ve sebzelerden en iyi şekilde yararlanın

Ürettiğin Buck için En Büyük Patlama

Diyetinizde daha fazla meyve ve sebze çalışmaya çalışıyorsanız, bunlardan en iyi şekilde yararlandığınızdan emin olun. Hazırlandıkları, topladıkları besin zımbalarında büyük bir fark yaratabilir. Doğru ısı türü bazı besin maddelerini ortaya çıkartabilir, ancak en büyük faydayı elde etmek için başkalarını çiğ yemelisiniz.

Çiğ sarımsak

Bu güçlü bir bitkidir. Selenyum bakımından zengindir, yüksek tansiyonun kontrol edilmesine yardımcı olabilecek ve bazı kanserlerde şansınızı azaltabilecek bir antioksidandır. Sebzeli patates kızartması, güveç veya makarna sosu ile karıştırabilirsiniz, ancak çiğ yediğinizde veya yemek pişirmeden hemen önce eklerseniz daha fazla besin alırsınız.

Taze meyve

Bu, lif bakımından zengin, yağ ve kalorisi düşük olan ve vitaminlerle dolu sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bazı tipler bile sizi tip 2 diyabet hastalığına yakalama olasılığınızı azaltabilir. En iyi seçenekler yaban mersini, üzüm ve elmalardır. Fakat aynı şey marketteki meyve suyu için söylenemez. Bütün meyvenin elyafından yoksundur ve çok fazla ilave şeker içerir.

Domates Sosu Yapın

Zengin domates sosu ile atılan makarna, sizin için iyi ve iyi bir klasik. Taze, doğranmış domateslerin pişirilmesi vücudunuzun kalp hastalığına ve bazı kanser türlerine yakalanma olasılığınızı azaltan doğal bir kimyasal olan likopen almasına ve kullanmasına yardımcı olur.

Havuç yemek

Bu popüler sebzeler karotenoid olarak da adlandırılan doğal kimyasallara sahiptir. Havuç portakalını yapan şey onlardır ve gözlerinizi korumanıza yardımcı olabilir ve muhtemelen bazı kanser şansınızı azaltabilirler. Likopen gibi, ısı da karotenoidleri vücudunuzun kullanmasını kolaylaştırır, böylece taze havuçları buharla veya hafifçe kızartın.

Buharlı Brokoli

Çiğ brokolinin sert veya tatsız olduğunu düşünüyorsanız, hızlı bir buhar, birçok besini öldürmeden yumuşatabilir. Yağda kaynatma veya kızartma işleminden farklı olarak, buğulama, glukozinolat adı verilen sağlıklı bir bileşiğin çoğunda kalmasını sağlar. Bu, kendine özgü bir koku verir ve belirli kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir.

Mantarlı Basınç Kullan

Bu mantarlar kalorileri çok düşüktür ve lif ve antioksidanlarla birlikte eşsiz bir lezzet sunar. Salata eklenmesi için çiğ olarak dilimleyebilirsiniz, ancak pişmiş mantarların yapısını tercih ederseniz, buharda pişirin veya düdüklü tencerede ısıtın. Hızlı pişirme, bazı mantar türlerinde antioksidanların miktarını artırabilir.

Fırında Tatlı Patates

Bunlar lif, zengin A ve C vitaminleri ile güçlü ve sağlıklı kemikler oluşturmanıza yardımcı olan kalsiyum ve magnezyumdan zengindir. Ancak tatlı patatesinizi nasıl pişirdiğiniz, içindeki nişasta ve şeker miktarını değiştirebilir. Bu dolgulardan bir tanesini hazırlamanın en iyi yolu, doğal olarak tatlı taşlar onu pişirmek ve cilde yerine yerleştirmektir. Ama tereyağını atla.

Nasıl Yemek Yaparsınız?

Sebzeleri kaynattığınızda, hem su hem de yüksek ısı bazı besinleri boşaltabilir. Ancak tavada kızartma veya sote etme bunların çoğunu koruyabilir. Ve mikrodalgada hızlı bir boşluk, sebzenin daha da fazla vitamin almasını sağlar.

Buharlama hakkında ne?

Bu, besinleri yağ veya tereyağ yağ eklemeden taze ürünlerinde tutmanın iyi bir yolu olabilir. Bir bonus olarak, buharda pişirdiğiniz sebzelerden elde edilen bütün besinlerle dolu bir sebze suyu olarak buharlaşan sıvının tadını çıkarabilirsiniz. Ancak buharın yoğun ısısı, lahana, dolmalık biber ve Brüksel lahanası gibi bazı sebzelerde bulunan bazı besin maddelerini tahrip edebilir. Bunları gevrek, sağlıklı bir salatada kullanabilirsiniz.

Zamanlamayı izle

Herhangi bir taze sebzede ısı kullandığınızda, lezzet, görünüm, doku ve besin öğelerini olabildiğince korumak istersiniz. Onları sadece şefkatli olana kadar pişirin, fakat hala gevrek, mantarlı değil. Çok şey yapıyorsanız, büyük yığınlar yerine küçük partileri kırbaçlamak iyi bir fikir olabilir. Bu, aynı ısıda pişirildiklerinden emin olmanıza yardımcı olur.

Meyve Suyuna Dikkat Edin

Çiğ meyve suyunu sıkmak, bir bardakta farklı besinleri ton almak için moda bir yoldur ve hareket halindeyken bir tane satın alabileceğiniz birçok yer vardır. Ama bu taze, köpüklü muamele ile dikkatli kullanın. İyi yıkanmamış meyve derileri ishale neden olan bakterilere sahip olabilir. Kendi meyve sularınızı dikkatlice temizlemek, kesmek ve sıkmak en iyisidir.