Are Artificial Sweeteners Bad For You?
İçindekiler:
- Stevia Nedir?
- Xylitol Nedir?
- Stevia'nın Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?
- Xylitol'un Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?
- Peki benim için en iyisi hangisi, Stevia veya Xylitol?
Xylitol ve stevia, doğada doğal olarak bulunurlar, ancak hem suni tatlandırıcı olarak kabul edilirler. Ne gerçek bir şeker içermediğinden şeker hastalarına veya kilo vermek isteyenlere şeker alımını izlemek zorunda kalanlar için yararlı seçenekler.
Stevia Nedir?
Stevia, yüzlerce yıldır orada çayları tatlandırmak ve ilaçları kolaylaştırmak için kullanılmış olan Stevia rebaudiana adlı bitkiden türemiştir.
Ancak mağazalarda bulacağınız tür masayı hazır hale getirmek için iyi miktarda işlem gerektirir. Şekilden yüzlerce kez daha tatlıdır, bu yüzden kalorisizdir. Ve ikisi arasındaki fark pişirme için kullandığınızda daha da belirgindir: Stevia'nın şeker yığını bulunmamaktadır ve pişirme doğal meyan kökü tadını çıkarmaktadır.
Raw, Sweet Leaf, Rebiana, Enliten ve Erylite Stevia'daki Stevia markaları olarak yeşil paketlerde kahvehanelerde satın alınabilir veya bulunabilir. Ayrıca Coca-Cola'nın Truvia ve Pepsi'nin PureVia'sındaki ana tatlandırıcı.
Xylitol Nedir?
Xylitol, dişeti, şekerleme, diş macunu ve diğer öğelerde kullanılan, doğal olarak oluşan bir şeker alkolüdür. Ayrıca, diş çürümesinin önlenmesine odaklanarak ağız sağlığı ile ilgili ürünlerde daha yüksek konsantrasyonlarda satılmaktadır.
Xylitol, çeşitli meyve ve sebzelerden elde edilir, ancak modern üretim esas olarak mısır koçanlarından yapılır. Tatlımda şeker ile hemen hemen aynıdır, ancak kalorinin üçte birini içerir, bu da kalorisiz olmadığını gösterir.
Stevia'nın Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?
Hem stevia hem de ksilitolün en büyük yararı, kan şekeri ve insülin düzeylerini yakından izlemek zorunda oldukları için, diyabetli insanlar için bir tatlandırıcı olarak görülüyor.
Şekeri içermediğinden ksilitol ve stevinin vücut içerisinde işlenmesi insülin gerektirmez.
Stevia'nın doğal hipoglisemik özelliklere sahip olduğuna ve bazı beta diyabet hastalarında insülin sekresyonuna beta hücrelere doğrudan etki ederek yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar bulunmaktadır. Yine de, tıbbi araştırmacılar, stevia ve kan şekeri düşürücü ilaçların kombinasyonunun kan şekeri seviyelerinin çok fazla düşmesine neden olabileceğini belirtti.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ham steviyi, vücudun kan şekeri seviyesini kontrol etme yeteneği üzerine olan endişeleri ve aynı zamanda üreme, böbrek ve üreme üzerindeki olası olumsuz etkileri göstererek gıda katkı maddesi olarak onaylamadı. kardiyovasküler sistemler.
Hayvan çalışmaları, yüksek miktarda steviyi yavruda düşük doğurganlık ve potansiyel genetik mutasyonlarla ilişkilendirmiştir. Yine de, FDA bir diyet takviyesi olarak etiketlendiği sürece stevia içeren tatlandırıcıları ticari amaçlı olarak onayladı.
Bilimsel kanıtları inceledikten sonra, Dünya Sağlık Örgütü kabul edilebilir günlük stevia alımının bir kilogram vücut ağırlığının kilogramı başına 4 mg olduğunu tespit etti.Örneğin, 195 kilo ağırlığında ortalama bir Amerikalı adam günde 0,35 gram stevyayı güvenle tüketebilir.
Xylitol'un Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?
Stevia gibi, ksilitol iyi bir tatlandırıcı seçeneğidir, ancak bir miktar karbonhidrat içermesi nedeniyle kan şekeri üzerinde küçük bir etkisi olacaktır.
Bazı kişiler, ksitol tüketirken gastrointestinal problemlerin olduğunu bildirir. Bunlar genellikle diyare, abdominal şişkinlik ve gazdır. Genellikle günde 100 gram veya daha fazla dozda oluşurlar, bu nedenle genel konsensüs, günde 50 gram veya daha azının en iyisidir.
Bununla birlikte, Xylitol'un bir kişinin dişlerine fayda sağladığı, yani diş çürümesinin engellendiği gösterilmiştir. California Dental Association, ksilitolün boşlukları azaltarak diş minesini güçlendirerek dişlerin çürümelerini önlediğini kanıtladığını belirtti.
Ayrıca, boşluğa neden olan bakterilerin önlenmesinde etkili olduğu gösterilmiştir ve ortak grip gibi diğer enfeksiyonlara karşı potansiyel bir koruyucu tedavi olarak düşünülmektedir.
Peki benim için en iyisi hangisi, Stevia veya Xylitol?
Hangisinin sizin için en iyi olduğunu görmek için doktorunuzla konuşun. Özellikle kan şekerinizi düzenlemeye yardımcı olacak ilaç kullanıyorsanız, bazı endişeleriniz olabilir. Ancak genel olarak, her iki tatlandırıcı da uzun vadede olumsuz sağlık etkileri göstermemiştir.
