Triptofan: Seni uykulu kılmak için türkiyede neler var?

Triptofan Nedir?

Hindi yemek, Şükran Günü şöleninden sonra ortaya çıkan uyuşukluktan ve uyuşukluktan sorumlu mudur? Pek çok insan, hindiyi tüketmenin hindiyi uyuyabileceğine inanıyor, çünkü hindi eti, triptofan olarak bilinen, amino asitler (protein oluşumu için gerekli olan ancak vücut tarafından üretilemez) denilen temel amino asitlerden biri olan triptofan olarak bilinen yüksek seviyelerde amino asit içerdiğinden Diyetimiz Triptofan, beyin üzerinde sakinleştirici, uykuya neden olan bir etkiye sahip olan nörotransmiter serotoninin üretimi için önemli bir öncüdür.

Triptofan takviyeleri, 1990’a kadar, ABD’de FDA tarafından yasaklanmış ve Japonya’da üretilen kontamine ürün serisinin eozinofilik miyalji olarak bilinen nadir ve potansiyel olarak ölümcül bir durumdaki birçok vaka ile ilişkilendirildiği, 1990’a kadar popüler bir uyku yardımı olarak kullanılmıştır.

Şükran Günü Efsanesi

Ancak Türkiye'nin Şükran Günü aksaklığından sorumlu olduğu gerçeği bir efsanedir. Triptofanın yatıştırıcı bir etkisi olması için, boş bir mideye alınması gerekir. "Mütevazı" Şükran günü hindisi, doldurma, sebze, tatlı patates, sos, rulo, kızılcık sosu ve kremalı balkabağı turtasından sonra, triptofanın türkiye'de yatıştırıcı etkilerini deneyimleyemezsiniz. Triptofan bakımından zengin olan tek hindi türkiye değildir. Domuz eti, tavuk ve peynir de triptofan içerir, ancak bu yiyecekler tüketimden sonra alışılmadık veya artmış uykululuk ile ilişkili değildir.

Şükran Günü Yemeği Neden Uykulu?

Öyleyse neden Şükran Günü yemeğinden sonra uyuşuksun? Çok miktarda yiyecek tükettikten sonra uykulu hissetmek normaldir, özellikle tatlılar, patatesler ve ekmek içeren yüksek karbonhidratlı bir bayramdan sonra. Alkol tüketimi de yatıştırıcı bir etkiye sahip olabilir, bu nedenle, özellikle düzenli olarak alkol içmeyenler için yemeğinizle birlikte bir bardak şarap uyuşukluğunuza katkıda bulunabilir.