Red Dye 40 Toxic?

Red Dye 40, birçok gıdada bulabileceğiniz garip ses malzemelerinden biridir ve ürün etiketleri. Allura Red olarak da bilinir, en yaygın yapay gıda boyasıdır (AFC). Şeker, pişmiş ürünler ve kozmetikte bulacaksınız. AFC'nin zehirli olabileceği konusunda birçok iddia var, bu yüzden Kırmızı 40 ne kadar zararlı?

Nedir bu? Bu ne?

Kırmızı 40, petrol damıtıkları veya kömür tarı kaynaklı sertifikalı bir renktir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (Food and Drug Administration - FDA), gıda ve ürün etiketleri üzerine isminin listeleneceğini belirtmektedir. Etiketlerde belirtilmesine gerek olmayan katkılara "muaftır" denir. "Bu renklendiriciler bitki, hayvan veya mineral kaynaklardan yapılır.

Tehlikeler Potansiyel tehlikeler

Kamu Yararı Bilim Merkezi'ne göre, Kırmızı 40 ve diğer AFC'ler bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Araştırmalar, farelerde çocuklarda ve bağışıklık sistemi tümörlerinde hiperaktiviteye neden olabileceğini gösteriyor. Red 40, S. Department of Health and Human Services'ın insan kanserojeni olarak "makul derecede" beklendiği p-Cresidin içerir.

Bir çalışma Red 40'ın sıçanlarda üreme başarısını düşürdüğünü bulmuştur. Yeni doğmuş sıçanlarda ebeveyn ve yavru ağırlığı, beyin ağırlığının azalması ve hayatta kalma şansını düşürdü. Yazarlar renklendiricinin, kırmızı 40'ı diyetlerinin yüzde 10'unu tüketen gelişmekte olan sıçanlarda fiziksel ve davranışsal toksisite bulguları gösterdiğini söyledi. Çevresel Çalışma Grubu, Kırmızı 40 için genel tehlike seviyesini düşük olarak listeliyor. Diğer varlıklar, çok zehirli olduğunu iddia ediyorlar, en önemlisi insanlar ona maruz kaldıklarından habersiz oldukları için.

SpottingSpotting Red 40

FDA düzenlemeleri, Red 40'ın "FD & C Red No. 40" veya "Red 40" olarak listelenmesi gerektiği anlamına gelir. Bununla birlikte, imalatçıların ürününde ne kadarının olduğunu belirtmeleri gerekmez. Avrupa Birliği'nde, çoğu boyalı gıdalarda uyarı etiketleri gereklidir ve bu da kullanımlarında büyük bir düşüşe neden olmuştur.

Kırmızı veya turuncu olmayan gıdalar hala Kırmızı 40 içerebilir. Peynir, fıstık ezmeli krakerler, salata sosları ve marshmallow'da ve diğer AFC'leri bulabilirsiniz.

Kırmızı 40 aşağıdaki isimlerle gider:

• Kırmızı 40
• Kırmızı 40.
• FD & C Kırmızı 40.
• FD ve C Kırmızı 40.
• Allura Kırmızı > Allura Kırmızı AC
• C. I. 16035,
• C. I. Kırmızı Gıdalar 17
• Ürünler Kırmızı 40

içeren özel ürünler piyasada Kırmızı 40 içeren ürünlerden sadece birkaçı.

Kırmızı 40-free olan yaygın ürünler

AFC içermez veya doğal boyaları içerir:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Üzüm fıstığı
• Öğütülmüş Buğday
• Kellogg'un Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Yoplait yoğurtlar
• Bazı Kraft Makarna ve Peynir Ürünleri
• Mott's Medleys Meyve Aromalı Atıştırmalıklar
• Okyanus Sprey Meyve Aromalı Atıştırmalıklar
• Özel K Kırmızı Tane Tahıl
• Kırmızı 40'tan kaçınmak için herhangi bir suni boya içermeyen gıdalar arayın.İlgili tüketicilerden çok fazla tepki aldıktan sonra bazı şirketler şimdi Red 40'a alternatif olarak doğal boyalar kullanıyor. Bu Kırmızı 40 alternatifleri pancar, yaşlı ve mor tatlı patates gibi doğal ürünlerden türetilebiliyor.