Böbrek Hastalığı ve Potasyum: Diyetin Yapılması Gerekenler

Potasyum düzeyiniz niçin önemlidir?

Böbreklerin ana işi, aşırı miktarda sıvı ve atık kanı temizlemektir Normal çalışırken, bu yumruk büyüklükteki santraller, her gün 120-150 kuart'lık kan filtreleyerek bir ila iki litrelik idrar üreterek vücudun atık oluşumunu önlemeye yardımcı olur.Sodyum, fosfatlar ve potasyum gibi elektrolitlerin dengeli seviyelerde tutulmasına yardımcı olur .

Böbrek hastalığı olan insanlar böbrek fonksiyonlarında azalma gösterirler, genellikle potasyumu düzgün şekilde ayarlayamazlar Bu potasyumun tehlikeli seviyelerine t o kan. Böbrek hastalığını tedavi etmek için kullanılan bazı ilaçlar potasyumu yükseltir ve bu da soruna neden olabilir.

Yüksek potasyum seviyeleri genellikle haftalar ya da aylar boyunca yavaş gelişir. Bu, yorgunluk veya mide bulantısı hissine yol açabilir.

Potasyum aniden yükselirse, solunum güçlüğü, göğüs ağrısı veya kalp çarpıntısı yaşayabilirsiniz. Bu belirtileri yaşamaya başlarsan, yerel acil durum servislerini arayın. Hiperkalemi adı verilen bu durum anında tıbbi bakım gerektirir.

Potasyumu azaltmak için ipuçları Potasyum birikimini en aza indirebilir miyim?

Potasyum birikimini azaltmanın en iyi yollarından biri diyet değişiklikleri yapmaktır. Bunu yapmak için hangi gıdaların potasyumda yüksek olduğunu ve hangilerinin düşük olduğunu öğrenmeniz gerekecek. Araştırmanızı yaptığınızdan ve besinlerin beslenme etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.

Yalnızca yediğiniz şeyin değil, aynı zamanda ne kadar yediğinizin de unutulmamalıdır. Porsiyon kontrolü, böbrek dostu bir diyetin başarısı için önemlidir. Potasyum seviyesi düşük olduğu düşünülen bir yiyecek bile, fazla yemek yerseniz seviyenizi yükseltebilirsiniz.

Diyetinize eklenecek gıdalar

Gıdalar, porsiyon başına 200 miligram (mg) veya daha az içeriyorsa, potasyum oranı düşük olarak kabul edilir.

Bazı düşük potasyumlu gıdalar arasında: çilek ve yaban mersini gibi

• meyveler
• elma
• greyfurt
• ananas
• kızılcık ve kızılcık suyu
• karnabahar
• brokoli
• patlıcan
• yeşil fasulye
• beyaz pirinç
• beyaz makarna
• beyaz ekmek
• somon

'yi sınırlayan veya kaçınılması gereken gıdalar Gıdalar, 200 mg / hizmet. Bunlar çok küçük miktarlarda yenilmeli veya tamamen engellenmelidir.

Limit yüksek potasyum gıdalar:

• muz
• avokados
• kuru üzüm
• kuru erik ve prune suyu
• portakal ve portakal Meyve Suyu
• domates, domates suyu ve domates sosu > mercimek
• ıspanak
• Brüksel lahanası
• bezelye
• patates (normal ve tatlı)
• kabak
• kuru kayısı
• kahverengi veya yabani pirinç
• makarna dahil kepekli buğday ürünleri ve ekmek
• süt
• kepekli ürünler
• düşük sodyum peynir
• fındık
• sığır
• tavuk
• orkinos
• Potasyumun yiyeceklerden çıkarılması Meyve ve sebzelerde potasyum süzme için > Yapabilecek iseniz, konserve meyve ve sebzeleri taze veya donmuş muadilleriyle değiştirin.Konserve ürünlerin içindeki potasyum kutudaki suya veya suyu süzer. Bu suyu yemekte kullanırsanız veya içerseniz, potasyum düzeylerinizde bir artışa neden olabilir.

Meyve suyu genellikle tuz içeriği yüksektir, bu da vücuda su tutmaya neden olacaktır. Bu, böbreklerinizde komplikasyonlara neden olabilir. Bu da et suyu için geçerlidir, bu yüzden de bunu önlemek için emin olun.

Eldeki konserve ürünleriniz varsa suyu boşalttığınızdan ve attığınızdan emin olun. Ayrıca konserve suyunu su ile yıkamalısınız. Bu, tükettiğiniz potasyum miktarını azaltabilir.

Yüksek potasyum bir sebze isteyen bir yemek pişiriyorsanız ve yerini almak istemiyorsanız, aslında bazı sebzelerden potasyum çekebilirsiniz.

Ulusal Böbrek Vakfı patates, tatlı patates, havuç, pancar, kış kabak ve rutabagların süzülmesine yönelik aşağıdaki yaklaşımı tavsiye eder:

Sebzeyi soyun ve koyulaşmaması için soğuk suyun içine koyun.

Sebzeyi 1/8 inç kalınlıkta parçalara ayırın.

1. ılık suda birkaç saniye durulayın.
2. Parçaları ılık suda en az iki saat bekletin. Sebze miktarına 10 kat fazla su kullanın. Sebzeyi daha uzun süre ıslatırsanız, suyu dört saatte bir değiştirdiğinizden emin olun.
3. Sebzeyi ılık suyun altında birkaç saniye yıkayın.
4. Sebzeyi beş kat fazla su ile sebze miktarına kadar pişirin.
5. Daha fazla bilgi: Vücudunuzun fosfor nasıl kullandığı "
6. Güvenli düzeyler Nasıl kadar güvenli potasyum?

İşleyen böbrekleri olan insanlar günlük diyetlerinde yaklaşık 4, 700 mg potasyuma ihtiyaç duyarlar.Ancak, kronik böbrek hastalığı olan insanlar ( CKD) her gün yaklaşık 1,500 ila 2,700 mg daha az tüketmelidir.

CKD'ye sahipseniz, potasyumu doktorunuz tarafından ayda bir kez kontrol etmeniz gerekir Basit bir kan testi ile bunu yaparlar Kan testi, litre kandaki potasyum milimol seviyenizi (mmol / L) belirleyecektir.

Üç seviye:

Güvenli bölge: 3-5-0.50 mmol / L

Dikkat bölge: 5. 1 ila 6. 0 mmol / L

• Tehlike bölgesi: 6. 0 mmol / L veya daha yüksek
• Doktorunuz, günlük olarak ne kadar potasyum almanız gerektiğini belirlemek için sizinle birlikte çalışabilir, aynı zamanda en yüksek seviyeyi korur
• Potasyum seviyesi yüksek olan kişilerin daima semptomları olmadığı için gözlem altında tutulurlar. önemli. Belirtileriniz varsa şunları içerebilir:

yorgunluk

zayıflık

• uyuşma veya karıncalanma
• bulantı
• kusma
• göğüs ağrısı
• düzensiz nabız
• düzensiz veya düşük kalp atışı < Diğer beslenme gereksinimleri Böbrek hastalığı diğer beslenme ihtiyaçlarımı nasıl etkiler?
• Böbrek hastalığınız varsa, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak sandığınızdan daha kolay olabilir. Hüner, yiyebileceğiniz şeyleri ve diyetinizden neyi küçültmeniz veya çıkarmalısınız?
• Tavuk ve sığır eti gibi daha küçük protein kısımlarının tüketilmesi önemlidir. Protein açısından zengin bir diyet böbreklerinizin çok çalışmasına neden olabilir.Porsiyon kontrol uygulayarak protein alımını azaltmak yardımcı olabilir.

Sodyum susuzluğunu artırabilir ve böbrekleriniz için kötü olan çok fazla sıvı içmeye veya vücutta şişmeye neden olabilir. Sodyum, birçok paketlenmiş gıdanın gizli bir bileşeni olduğundan, etiketleri okumayı unutmayın. Yemeğinizi hazırlamak için tuza ulaşmak yerine, sodyum veya potasyum içermeyen otlar ve diğer baharatları tercih edin.

Ayrıca muhtemelen yemeklerinizle bir fosfat bağlayıcısı almanız gerekir. Bu, fosfor seviyelerinin aşırı yükselmesini önleyebilir. Bu seviyeler çok yüksek olursa, kalsiyumda ters bir düşüşe neden olabilir, zayıf kemiklere neden olur.

Ayrıca, kolestrolünüzü ve toplam yağ alımınızı sınırlamayı düşünebilirsiniz. Böbrekleriniz etkili bir şekilde filtrelemezse, vücudunuzdaki bu bileşenlerden ağır yiyecekler tüketmeniz daha zor olur. Zayıf bir diyet yüzünden aşırı kilolu olma böbreklerinize daha fazla stres katabilir.

Dışarıda yemek Böbrek hastalığım varsa dışarıda hala yiyebilir miyim?

İlk önce zorlayıcı olmakla birlikte yemek yiyebilir, ancak neredeyse her mutfağında böbrek dostu gıdalar bulabilirsiniz. Örneğin, ızgara veya kavrulmuş et ve deniz ürünleri çoğu Amerikan restoranında iyi seçeneklerdir. Ayrıca, patates, patates püresi veya patates püresi gibi patates esaslı bir yan yerine bir salata seçebilirsiniz.

İtalyan bir restorandaysanız, sosis ve pepperonyayı atlayın. Bunun yerine, basit bir salata ve makarna ile domates içermeyen sostan sopa kullanın. Hint yemekleri yiyorsanız, köri yemekleri veya Tandoori tavuğu için gidin. Mercimek kaçının emin olun.

Daima tuz eklenmesini istemeyin, yanlarında soslar ve soslar servis edin. Porsiyon kontrolü yararlı bir araçtır. Yiyecek sodyum veya potasyum açısından çok yüksekse genellikle çocukların büyüklükleri olan porsiyonlar verebilirsiniz.

Çin ya da Japon gibi bazı mutfaklar genellikle sodyumda daha yüksektir. Bu tür lokantalarda sipariş vermek daha fazla incelik gerektirir. Kızarmış pilav yerine buğulanmış yemekleri seçin. Yemeğinize soya sosu, balık sosu veya MSG içeren herhangi bir şey katmayın.

Şarküteri etleri de yüksek tuzludur ve kaçınılmalıdır.

Görünüm Alt satırda

Böbrek hastalığınız varsa, potasyum alımını azaltmak, günlük yaşamınızın önemli bir yönü olacaktır. Diyet ihtiyaçlarınız kaymaya devam edebilir ve böbrek hastalığınız ilerledilerse izlemeyi gerektirir.

Doktorunuzla birlikte çalışmanın yanı sıra, böbrek diyetisyeni ile görüşmeniz de yararlı olabilir. Beslenme etiketlerini okumayı, bölümlerini izlemeyi ve her hafta yemeklerinizi nasıl planlayacağını öğretecekler.

Farklı baharatlar ve baharatlar ile nasıl pişirileceğini öğrenmek tuz alımını azaltmanıza yardımcı olabilir. Çoğu tuz ikame maddeleri potasyum ile yapılır, bu yüzden de limit dışıdırlar.

Ayrıca, her gün ne kadar sıvı almanız gerektiğini doktorunuza danışmalısınız. Çok fazla sıvı, hatta su içmek böbreklerinize vergi yükleyebilir.

Okumaya devam edin: Kalp sağlığı: 8 düşük sodyum gıdası "