Ceviz alerjisine dikkat etmeniz gereken yiyecekler: Belirtiler Nelerdir?

Allerjiler, kısaca

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre 50 milyondan fazla Amerikalı alerjidir. Fındık alerjisi hem çocuklarda hem de yetişkinlerde en yaygın gıda alerjisi tiplerinden biridir.

Fındık alerjisi olan çocukların yüzde 14'ü, yerfıstığı alerjisi olan çocukların yüzde 20'si eninde sonunda ömür boyu sürecek fındık alerjileri eğiliminde. Fıstık alerjisi olan çocukların küçük kardeşleri de fıstığa alerjik olma riski yüksektir.

Fındık çeşitleri Fındık çeşitleri

• Fındık olarak da bilinir, farklı çeşitler bulunur. Bunlar arasında:
• ceviz
• antepfıstığı
• ceviz
• macadamia fıstığı
• kaşu
• Brezilya fındık

badem

Fıstıkların adlarına somun söz konusudur, ancak Fındık. Yer fıstığı bakliyattır ve ağaç fıstığının aksine yeraltında yetişir. Fıstıklar ağaç fıstığının olmamasına rağmen, fıstık alerjisine sahip insanlar ağaç fındığı alerjisi olanlar gibi benzer bir alerjik reaksiyona sahiptir.

Eğer bir ağaç fıstığı alerjiniz varsa, diğer ağaç fıstığına da alerjiniz olması muhtemel. Bununla birlikte, Food Allergy Research & Education (Food Allergy Research & Education) (FARE) 'e göre, insanların sadece yüzde 25 ila 40'ı hem yerfıstığı hem de fıstık ağacı için alerjik.

Alerji nasıl çalışır Alerjiler ve bağışıklık sistemi

Birisi fıstığa alerjik olduğunda bağışıklık sistemi yanlışlıkla fıstığı zararlı bir madde olarak tanımlar. Bağışıklık sistemi bu maddelerle veya allerjenlerle reaksiyona girer. Birisi bir fındık alerjisine maruz kaldıklarında genellikle belirtiler görülmez. Ancak bağışıklık sistemi alerjeni bir tehdit olarak görmüş ve bir sonraki sefer vücuda girince alerjene karşı savaşmaya hazırdır.

Allerjen vücuda tekrar girdiğinde, bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasallar salarak bir saldırı başlatır. Histamin salınması alerji semptomlarına neden olur. Alerjilere daha detaylı bir bakalım.

Cilt reaksiyonlarıSkin reaksiyonlar

• Fındık alerjilerinin hafif cilt reaksiyonları genellikle şunları içerir:
• döküntüler
• ekstremitelerin şişmesi
• kızarıklık ve hassasiyet

kovanlar

Difenhidramin (Benadryl) veya Loratidin (Claritin) döküntüleri ve kurdeşenleri rahatlatmaya yardımcı olabilir. Soğuk, ıslak kompresler de tahriş olmuş cildi yatıştırmaya yardımcı olabilir.

Göz, burun ve boğaz üzerindeki etkiler Göz, burun ve boğazı etkileyen semptomlar

• Alerji genellikle üst solunum yollarını etkiler. Sık karşılaşılan semptomlar şunlardır:
• tıkalı veya burun akıntısı burun
• hapşırma
• boğaz ağrısı

kaşıntı veya sulanmış gözler

Antihistaminikler ayrıca burun akması ve gözlerin tahriş olmasına yardımcı olabilir.Akan burun devam ederse, psödoefedrin (Sudafed) gibi bir dekonjestanla birlikte deneyin.

Sindirim sistemi semptomları Sindirim sistemi rahatsızlığı

• Allerjenik proteinler midede ve bağırsaklarda yol açtığı için birçok gıda alerjisi sindirim problemlerine neden olur. Sindirim reaksiyonları, fıstık yedikten sonra genellikle birkaç saat alır.
• bulantı

mide krampları

• Alerjik reaksiyon yeterince şiddetli ise, şunları yaşayabilirsiniz:
• kusma

ishal

Solunum güçlüğü Zor nefes alma

Şişkinlik yüzünden alerjik reaksiyon sebebiyle hava yolları sıkışabilir veya tamamen kapanabilir. Nefes darlığı alerjik astıma dönüşebilir, bu durum hava yollarının yakalanması ve hava akışını sınırlaması durumudur. Anafilaksiye, boğazın şiştiği ve solunum güçlüğüne neden olan bir duruma neden olabilir.

Bu semptomlar bir spektruma düşer. Belirtilerden birini geliştirebilir veya hepsini geliştirebilirsiniz.

Anafilaksi Anafilaksi

• Anafilaksi, alerjik reaksiyonun en ciddi ve tehlikeli halidir. Anafilakside boğaz ve hava yolları şişer ve bloke olur. Bu nefes almanın son derece zor, hatta bazen imkansız olmasını sağlar.
• Yüz şişmesi
• Kaşıntılı Cilt
• Düşük Tansiyon
• Kalp Hızındaki Değişim

Karışıklık

Fındık alerjisi anafilaksi geliştirecek kadar şiddetli olan insanlar, EpiPen gibi intramüsküler bir epinefrin enjeksiyonu yapın. Adrenalin olarak da adlandırılan bir epinefrin enjeksiyonu, hava yollarının yeniden açılmasına ve böylece tekrar nefes almanızı sağlar.

Tanı Teşhis Teşhisi

Tanı, alerjilerin tedavisinde gereklidir. Birisi alerjisi olduğundan şüphelenirse, bir allerjist tarafından değerlendirilmelidir. Bir alerji uzmanı, neye alerjiniz olduğunu öğrenmek için bir dizi test çalıştırabilir. Alerji semptomlarını kontrol altına almak için size antihistaminikler, anafilaksi riski taşıdığınızda EpiPen verebilirler. Alerji testleri hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğrenin.

Yiyecek etiketinizi kontrol edin Yiyecek etiketlerinizi kontrol edin

Teşhisi koyduktan sonra, eğitim, fındık alerjinizi yönetmenin anahtarıdır. Tüm gıda etiketlerini dikkatle okumak ve çapraz bulaşma riski hakkında bilgi edinmek zorunluluktur. Federal Gıda Allerjen Etiketleme ve Tüketiciyi Koruma Yasası'nın (FALCPA) bir gereği olarak, Birleşik Devletler'de fıstığı bir madde olarak kullanan tüm hazır ambalajlanmış gıda maddeleri, etiket üzerindeki somun türünü listelemelidir.

Şimdilik, gıda üreticileri, yiyecekleri fındık içeren diğer gıdalarla aynı ekipmanla kirletilmiş veya işlenmiş ise listelemelerini gerektiren herhangi bir kural bulunmamaktadır.

Gıdalar için dikkatli olunuz. Gıdalar

Alerjik olduğunuz somunu içerebilecek yiyecekleri yemeye dikkat ediniz.

• Yer fıstığı, bira fıstığı, yer fıstığı yağı ve yer fıstığı yağı olarak bulunur. Aynı zamanda Asya, Afrika ve Meksika mutfaklarında da yaygın olarak kullanılırlar.
• pişmiş ürünler
• çikolatalı şeker ve şekerlemeler
• biber
• yumurta ruloları
• nougat
• köstebek sosu
• salata sosları
• vejetaryen eti ikame maddeleri < sırlar
• marinades

Ağaç fıstığında bulunabilir:

• pesto
• fıstık özütü veya fındık yağları
• tahıllar
• krakerler
• kurabiyeler
• çikolatalı şeker
• enerji çubuklar
• aromalı kahveler
• donmuş tatlılar
• marinades
• mortadella gibi bazı soğuk kesikler Bazı alkollü içecekler, FALCPA'nın üreticinin etiketinde listelemesini gerektirmeyen fındık aromaları içerebilir.