ŞEker Hastalığı İle Dışarıda Yemek - Yeni Kitap İncelemesi

Daha sağlıklı yemeyi sürdürürken, American Diabetes Association'ın Şubat ayında yayınlanan ve Eat Out, Eat Well konusunu duymaktan mutluluk duydum. diyabet eğitimcisi Hope Warshaw, aynı zamanda Amerikan Diyabet Eğitimcileri Birliği (AADE) başkanlığı görevini de yürütüyor.

Mart ayında tekrar belirttiğim gibi (Ulusal Beslenme ayı), eşimle birlikte yeme şeklindeki değişiklikleri motive etmek için birkaç faktör bir araya geldi - hipolar tarafından kovulan kan şekeri dalgalanmalarını sinir bozucu hale getirmek, büyümek bel, gluten ve evdeki diğer olası "dayanılmaz" gıdalar ile ilgili endişeler ve artık hayatımın üçüncü on yılının ikinci yarısında olduğum için daha iyi yemem gerektiğine dair genel anlamda. Bu, beni daha yakından izleyip karbondiğimin tüketimini azaltmaya ve doğal yiyecek tercihlerine odaklanmaya itti. Bir zamanlar yaptığımız kadarını yemiyoruz, ama yine de haftasonu birkaç kez lokantalara çıkıyor ya da yemek yerken yemekleri sipariş ediyoruz - bu yüzden bu yeni kitabın sunabileceği bilgeliğe dalmaktan heyecanlıydık.

Teknik olarak ilk baskıdır. Ancak Umut gıda seçenekleri hakkında yazmada yabancı değildir; 25 yıldan fazla bir süredir. 1990'da sağlıklı bir restoran kitabına girmeden önce bir diyabet dergisi için yiyecek sütunları yazmaya başladı ve bunları zincir restoranlardaki sağlıklı beslenme hakkında bir ADA rehberinin dört baskısı izledi. Şimdi, bu son " Her Lokantada Sağlıklı Beslenme Rehberi ", beslenme istatistiklerini bu günlerde kolayca aranabilir hale getiren çevrimiçi kaynaklar sayesinde, geçmişteki tüm çalışmalarının yanı sıra uzun veri listelerini ekarte ediyor.

Bu yeni kitap kusursuz 581 sayfalık bir zaman dilimini içeriyor ve bunu yalnızca, bunu yemek için dışarı çıktıklarında onlarla birlikte taşımak isteyecekleri "restoran arkadaşı" olarak görmeyi zorlaştırıyor. Cidden, bu serseri biriyle birine zarar verebilirsin.

Companion App

Muhtemelen bu yüzden Hope ve ADA, yüzlerce basılı sayfanın tüm içeriğini içermemekle birlikte hem Android hem de Apple cihazları için bir "Eat Out Out" adlı arkadaşı uygulaması oluşturmuştur. Android uygulamasını denediğimi, çoğunlukla yakınlardaki restoran seçeneklerini bulmak için dışarıda ve civarında olduğumu not etmeliyim. Ancak, beslenme listelerinin benim menü seçeneklerimin çoğunu içermediğini ve besin öğelerinin alfabetik olarak ya da kategoriye göre gösterilmemesi nedeniyle organizasyonsuz olduğunu buldum. Bu sinir bozucu buldum.

Umut, ADA uygulamasını geliştiren tedarikçi olan FoodCare'in, @ foodcare'i desteklemek için e-postayla gönderilebilecek önerilere açık olduğunu bize bildiriyor. com. FoodCare, bu entegre beslenme analizi uygulamasına eklenecek bir davetiyeyle önerilen herhangi bir restoranı arayacaktır, eğer kabul ederse.

Benim için öngörülen şey, hareket halindeyken hemen belirli beslenme bilgilerine ihtiyacım olursa, hızlı ve kolay yanıtlar almak için Google'a gidiyorum - bir kitapla çevirmek ya da bir uygulamada gezinmek yerine Şu an aradığımı bile listeleyemiyor olabilir. Yine de, uygulamanın büyüyüp gelişmeye devam edebileceğini duyduğuma sevindim, bu kitap birçok ve çok sayfasında çok fazla ayrıntıya sahip olan bu kitabı tamamlamak için …

Kitap İçinde

Kitap okuyucusu olarak içeriğin çoğunun bir CDE'den, beslenme uzmanından veya diyetisyenden bekleyebileceğiniz şey olduğunu akılda tutmak iyidir. Bu olumsuz bir şey değil, ne okuyacağınız ve bilgi sunulması için bekleneceği aşamayı belirliyor.

Ve bu: "öğütme anahtardır" ve "bölüm büyüklüğü önemlidir" gibi maddeleri sağlıklı yemeyle ilgili iyi genel öneriler, maddeleri nasıl anlamanız gerektiğini ve yediğiniz yemeğin içine neler girdiğini ve nasıl olacağınızı bilmelisiniz. ve yemek yerken dışarı çıkmayı planlayabilir. Birçok pratik ipucu ve püf noktası ile birlikte çok sağduyu var. Çoğunlukla restoranların ve sundukları belirli gıdaların listesi olan CalorieKing gibi bir şeyden ziyade, yemek planlamanın ve sağlıklı beslenmenin nasıl yapıldığı bölümüne gidiyor. Umut, örnek öğün yemekleri ve beslenme bilgisi ile birlikte gıda maddelerinin örnek listelerini içerir, ancak bu gerçekten sadece yaptığınız planların arkasındaki mantığı göstermek içindir.

İlk bölümlerde (ilk 120 sayfa ya da öylesine) gıda gecikmeleri ve bunun kan şekeri düşürücü ilaçları nasıl etkilediği, alkol ve genel hatırlatıcılar gibi nasıl "şeker hastalığı ikilemleri" sebze mezeleri, yüksek karbonhidrat ekmeği vb. munching daha iyidir. Gunuten sorunlara ayrılmış ve bu restoran seçeneklerini nasıl karmaşıklaştırmak için ayrılmış, kitabın sonraki bölümlerinin bütün bir bölümünü ve belirli bölümlerini görmekten memnuniyet duydum.

Her bölüm, Kırmızı ve Yeşil Bayrak terimlerinin bir listesini içerir: menülerinizin iyi ve kötü tarafında neye dikkat etmeniz gerektiğini, dışarıda yemek için kullanışlı glutensiz İpuçları ve kullanışlı araçlar. ve ne yediğinizi düşünerek. Hatta eğlenceli bir "Sizin Çözümünüz Nedir?" Her bölümde gıda öykü problemleri ile bir bölüm. Bu küçük egzersizleri bu kitabın en iyi parçaları olarak gördüm.

Kitabın menü bölümündeki güzel bir özellik, "Hafif N Sağlıklı", "Natürel N Sağlıklı" ve "Düşük Karbon N Sağlıklı" seçeneklerini listeleyen örnek menülerdir (her ikisi de gerçekten de açıklayacağım gibi, bu kitapta yeterince yer almıştır). Yine de, o örneklere kitabın başka herhangi bir bölümünden daha fazla dönüyorum buldum.

Bunun sizin için en uygun kitap olup olmadığına karar verirken, iki ana noktayı aklınızda bulundurun:

1. ADA tarafından yayınlanan bir "rehber" (öyleyse, evet, ADA beslenme kurallarına sıklıkla atıf yapılır ve içeriği şekillendirirsiniz - bazı insanlar ADA'nın karbonhidrat tüketimi yaklaşımıyla hemfikir değildir).

2. Yazar, yukarıdaki gelenekte eğitim almış bir kariyer diyabet eğitimcisi ve diyetisyendir.

Yine de, kitabın şeker hastalığı olan yemek seçeneklerine "tek boyutluluğa uyan" bir yaklaşım olmadığından ADA'nın son yıllarda ilerlediği kişiselleştirme mantra- sını vurgulamasını cesaretlendirici buldum.

Karbonata Karşı Kalori

Özellikle diyabet kitlesi için yaratılmış bir kitap olduğu düşünülürse, bu kitabın kalorilere ve karbonhidratlara karşı ne denli önemli olduğunu vurgulamak biraz şaşırtıcıydı. Kesinlikle kalorilerin önemli olduğunu fark ediyorum ve kalori sayımım hüküm sürmeye çalışıyorum, böylelikle günde 2, 500'e yakındır. Şahsen, insülin dozunu beslediğim şeylere dayayan bir tip 1 insülin pompacı olarak karbonhidratlar ana odak noktası olmaya meyillidir - ve bu gerçekten önemsenmemiştir.

"Kalorisi dostu" tavsiyenin saman yığınının içindeki karbonhidrat özellikleri için 500+ sayfada arama yapmak zorunda olduğumu keşfettim. Salata bölümünde, brokoli ve karnabahar gibi seçenekler olarak bazı ortak maddeleri listeleyen grafikle özellikle ilgileniyordum; ancak herhangi bir carb sayısı listelenmemektedir. 411'i istersen, başka yerlere bakmanız gerekecek.

Zayıflık ve Gçlü Yönler

Düşük karbonhidrat yeme alışkanlığımız son aylarda daha fazla odaklanıldığından, Umut'un bu konuda çok fazla çizik bırakmadığını hayal kırıklığına uğrattı. Örneğin, eşim ve ben son zamanlarda pizza siparişimiz çok daha azdı, ancak yaptığımız zaman, karbonhidratları temizlemek için ince kabuk veya gözleme tercih ediyoruz. Bu tür seçimler kitapta neredeyse hiç değinilmedi, ki bu benim için gerçekten şaşırtıcı.

Öte yandan, "porsiyon boyutlarınızı düşünme" kitabı boyunca büyük vurguyu takdir ettim. Son yıllarda bu zihniyet değişikliğinin büyük bir parçası oldu. Bugünlerde yemeğe çıktığımızda bir antre ayıracağız. Bu sadece yeme tutmamamıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda tasarruf etmemize de yardımcı olur! Biraz daha fazlasına ihtiyacımız olursa, genellikle her ikisi de bir yan salata alırız.

Sanırım D-Topluluğundaki hepimizin yiyecek düşünceleriyle ve yiyecek yönetimimizle farklı noktalarda olduğunu fark etmek önemlidir. Yeni teşhis edilen veya 2. tipte olan ve insülin kullanmayan biri, benim gibi uzun zamandır devam eden bir tıpın yaptığı, aynı gıda bilgilerine ihtiyaç duymayabilir veya istemeyebilir. Bu farklılıkların belli bir ölçüde bu kitapta yer aldığına göre, yemek yeme konusunda gerçekten daha iyi şeyler yapmayı önemseyen herkes için yararlı bir araç haline getirilmesine yardımcı oluyor.

Kısacası, bu kitabın Diyabet Topluluğu'ndaki kişiler için, gıda bileşenlerine aşina olmayabileceği ve bunların hepsinin D yönetimi içine nasıl oynadığını değerlendirecek bir kaynak olduğu sanılıyor; ya da belki de restoran yiyecek seçeneklerinin tüm dünyasında fırça yapmak veya daha fazla ayrıntı öğrenmek.

{Şubat ayında piyasaya çıktı, kitap Amazon'da 14 dolarlık ciltli olarak satışa sunuldu. 76 ve 6 dolar karşılığında Kindle e-kitap biçiminde. 49. Unutmayın: Kitap kapağı bize hatırlattığı gibi, gelirler ADA'ya gider.}

Fakat satın almak için tükenmeden önce,

numaralı telefondan ücretsiz > … Bir DMB Hediye Verin Yepyeni bir "

Yiyin, Yiyin: Herhangi Bir Restaurantdaki Sağlıklı Yemek İçin Kılavuz

", "Hope Warshaw?Nasıl gireceğiniz: 1. Giveaway'e girmek istediğinizi bize bildirmek için, " DMBooks

" kod kelimesini içeren yorumunuzu * aşağıda yayınlayın. * NOT: Healthline'daki yeni yorum sistemimiz. com, Facebook veya bir kaç seçkin e-posta platformundan biri aracılığıyla giriş yapmayı gerektiriyor. Info @ diabetesmine adresine bize e-posta atarak da bu hediye çayıra girebilirsiniz. com başlıklı konu başlıklı "

Eat Well Book,

" tercih edin. 2. Girmek için 5 Haziran 2015,

saat 17: 00'de (PST) kadar var. Kazanmak için geçerli bir Facebook varlığı veya e-posta adresi gereklidir, çünkü adınız seçildiğinde sizinle iletişim kuracağız.

3. Kazanan Random kullanılarak seçilecektir. org ve 8 Haziran 2015 Pazartesi günü Facebook ve Twitter'da ilan edilecek, bu nedenle bizi takip ettiğinizden emin olun!

Tebrikler

Mark Gukov bize bir yorum gönderdi ve Random. org, bu yarışma için galip seçti!

Sorumluluk Reddi : Diyabet Mayınları ekibi tarafından yaratılan içerik. Daha fazla ayrıntı için buraya tıklayın.

Uyarı

Bu içerik, şeker hastalığı topluluğuna odaklanan bir tüketici sağlık blogu olan Diyabet Mayınına yöneliktir. İçerik tıbbi olarak incelenmedi ve Healthline'ın editöryal yönergelerine uymuyor. Healthline'ın Diyabetli Madenlerle olan ortaklığı hakkında daha fazla bilgi için, lütfen burayı tıklayın.