Vücudunuzun, Bağırsaklarınızın ve Ciltleriniz için 5 iyileştirici Kemik Suyu Tarifleri

Neden kemik sosunu içmelisiniz

Yemek dünyası kemik süzüntünün iyileştirici gücü hakkında uğultu geliyor. binlerce yıldır kemik sos karışımları birçok hastalığa yardımcı olmuş ve kanını güçlendirebilir veya böbreklerinizi destekleyebilir. Fakat bu iddiaların çoğunda bilimsel kanıt bulunmaz - bunların çoğu anekdot ve kültürel olarak geçitlendirilmiştir.

kemik sütünün arkasında varolduğu, küçük çalışmalarla sınırlı olduğu halde, kemik süpürgesi şampiyonu, besinlerin şu durumlarda yardımcı olabileceğini iddia eder:

• sindirim sistemi
• inflamasyon
• kilo kaybı <9 99> uyku
• Fakat işe yarayan kemik suyu nedir? İnsanlar, kemik sutundaki tuzun cırtlaklı boğazı yatıştırmaya yardımcı olduğuna inanabilirlerken, consommé'nin besin maddeleri etin kemiklerinde bulunur.
• Kemik, kemik iliği ve bağ dokuları kaynatıldığında, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve silisyum gibi zengin vitaminler serbest bırakılır. Kolajen, glutamin ve glisin gibi iyileştirici kompozitler de serbest bırakılır.

Glisin uyku hali ve yorgunluk için yardımcı olabilirken, kollajen kemik ve eklem hastalıklarında yardımcı olabilir. Küçük bir çalışma, glutaminin bağırsak bakterilerini düzenlemesine yardımcı olduğunu bulmuştur. Tüm bu iyilik birlikte bir et suyu içinde besleyici içmek için harika bir yoldur.

'u paylaşmak için en uygun zaman Dünyanın birçok kültüründe balık, tavuk ve sığır kemiklerinden et suyu hazırlamak uzun zamandır devam eden bir mutfak mizahıdır.

Kemik sosunun nasıl içileceği konusunda bilimsel ve açık bir cevap yok. Sabahları veya uyurken önce bir fincan ilk şeyler yudumlayın. Bazı insanlar suyu zenginleştirmek için zerdeçal, zencefil veya sarımsak katarlar.

Nereden kemik satın aldığınız konusunda dikkatli olun. Çok küçük bir çalışma, kemik sutunda yüksek iz izi buldu. Özellikle cilt ve kıkırdandan yapılan tavuk suyu. Kemik suyu hazırlamak için yüksek kaliteli, serbest dağılmış, çim beslenen hayvan kemikleri satın aldığınızdan emin olun.

Domuz eti kaşığı domuz eti Domuz eti küspesi

Biraz para kazanmak istiyorsanız domuz eti kemik suyu idealdir. Tavuk veya sığır eti etinden daha ucuzdur ve hazırlanması daha kolaydır. Yerel pazarda domuz kemikleri bulma konusunda zorluk çekiyorsanız kasabanıza rehberlik etmesini isteyin. Tarifi alın, Brooklyn Supper'ın izniyle.

Burada ayrıca kemik süzülmüş tarifi de kontrol edebilirsiniz. Basit olmasına rağmen, oldukça uzun bir zaman (12 ila 24 saat) ve çaba gerektirir.

Balık kemik suyu Balık kemik sütü

Balık kemiklerinden yapılan stok iyod ile doldurulur, bu da tiroid işlevine yardımcı olabilir. Bu hafif çorba ayrıca Asya çorbaları ve köriler için mükemmel bir üstür.

Lezzetli balık stokları yapmak için anahtar, yağlı olmayan balıkların kemiklerini kullanmaktır.Bunu yavaş bir ocakta veya basınç ocakta pişirmekten kaçının - balık kemik suyu haşlanmış tavada kaynatılmalıdır. Kellyann'ın izniyle tarifi alın.

Tavuk ayağı ve biber stoğu Tavuk ayağı ve biber biberi

İştah açıcı gelmiyor olabilir, ancak besleyici yoğun bir glikozamin, kollajen ve kalsiyum stoğu yapmak istiyorsanız tavuk ayağı mükemmel.

Normal bakkalınıza tavuk ayağı bulmak zor olabilir, ancak yerel çiftçiler pazarınızı veya bir Çin veya Meksika pazarına bakabilirsiniz. Reçete edin, Nourished Kitchen'un izniyle

Düdüklü tencere kemik sütü Hemen Pot kemik sütü

Instant Pot kemik suyu, bir düdüklü tencere veya Instant Pot'ta pişirilir. Tavuk kemiklerinden yapılmış bu tarifi, ailesi için bir yığın stok yapmak isteyen meşgul anne için mükemmeldir.

Sığır eti, kuzu veya domuz eti de kullanabilirsiniz - sadece maksimum lezzeti elde etmek için fırında kemiği kızartdığınızdan emin olun. Bu no-frills et suyu, yumurta bırakma çorbası, tavuk çorbası veya hindistancevizi köri kireç çorbası için de çalışabilir. Tarifi alın, mommypotamus nezaketinde.

Yavaş ocak sığır eti kemik unu Yavaş ocak sığır eti küspesi

Fotoğraf kredisi: Healthy Foodie

Besleyici ve basit sığır eti, et ve sebze sarmalamak için veya çorbalar ve güveçler için bir taban olarak mükemmeldir. "Başlangıç" kemik sivi bilenler için bu stok yapmak kolaydır ve lezzetle doludur. The Healthy Foodie'nin izniyle tarifi alın.

Kemik suyu beş günde sürer. Onları buzdolabında saklamak en iyisidir. Ancak onları hemen içmiyorsanız, dondurucuda saklayın. Pro İpucu: Daha kolay ısıtmak için onları küçük kaplarda saklayın.

Juli Fraga, San Francisco'da lisanslı ve ruhsatlı bir psikolog. Northern Colorado Üniversitesi'nden PsyD ile mezun olduktan sonra UC Berkeley'de doktora sonrası bir burs almaya başladı. Kadın sağlığı konusundaki tutkusu, bütün oturumlarına sıcaklık, dürüstlük ve merhametle yaklaşıyor.