Marshmallow Glutensiz mi? Besin Etiketi İpuçları

Genel Bakış

Buğday, çavdar, arpa ve tritikale'de bulunan doğal olarak bulunan proteinler (bir buğday ve buğday tohumu) çavdar kombinasyonu) gluten denir Gluten bu tahılların şeklini ve tutarlılığını korumasına yardımcı olur Gluten hoşgörüsüz veya çölyak hastalığı olan insanlar, yedikleri gıdalardan gluteni önlemeye ihtiyaç duyarlar Gluten, buna hassas olan insanlarda çeşitli belirtilere neden olabilir ,

karın ağrısı

• şişkinlik
• ishal
• kabızlık
• baş ağrısı
• Ekmek, pasta ve kekler gibi bazı gıdalar - gluten'in bariz kaynaklarıdır.Gluten ayrıca, arduvaz gibi, içinde bulmayı ummadığınız besinlerde de bir madde olabilir.

Birleşik Devletlerde üretilen birçok marshmallow, yalnızca şeker, su ve jelatinden oluşur. sütten arındırılmış ve çoğu durumda glütensiz.

Gluten içerikli Marshmallow,

'ya dikkat etmelidir Bazı marshmallow'ları buğday nişastası veya glikoz şurubu gibi bileşenleri. Bunlar buğdaydan türetilir. Glutensiz değildirler ve kaçınılmalıdır. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki pek çok marka buğday nişastası yerine mısır nişastası ile üretilmektedir. Bu onları glutensiz yapar.

Satın aldığınız marshmallow'ların yemek için güvenli olduğundan emin olmanın tek yolu etiketi kontrol etmektir. Etiket yeterince spesifik değilse, bunları üreten şirketi arayabilirsiniz. Genellikle glutensiz bir ürün, Beslenme Bilgileri etiketi altında olduğu gibi etiketlenir.

Buğday proteini

hidrolize buğday proteini

• buğday nişastası
• buğday unu
• malt
• tritikum vulgare
• tritikum spelta
• hordeum vulgare
• sekele tahıl
• Eğer glutensiz etiketi görmüyorsanız, içerikler listesine bakın. Bazı malzemelerin gluteni olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilir.

bitkisel protein

doğal tatlandırıcılar

• doğal renklendiriciler
• tadil edilmiş gıda nişastası
• yapay lezzet
• hidrolize protein
• hidrolize sebze proteini
• dekstrin
• ile temkinli olun
• maltodextrin
• Güvenli markalar Glütensiz markalar

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki pek çok marka mısır markası, buğday nişastası veya buğday yan ürünleri yerine mısır nişastası ile üretilmiştir. Mısır nişastası glutensiz olsa da, etiketleri okumak hala önemlidir. Gluten içerebilecek başka lezzetler veya üretim işlemleri de olabilir. Etikette glütensiz olduklarını beyan eden Marshmallow markaları şunları içerir:

Dandies vanilla marshmallows

• Trader Joe'nun marshmallow'ları
• Doumak'tan Campfire Marshmallows
• marka marka tüylerin çoğu marka
• Kraft Jet-Puffed Marshmallows Ayrıca glutensizdir. Ancak bir Kraft şirketinin tüketici yardım hattı temsilcisine göre, marmelatları gibi ürünlerinin bir kısmı, gluten ile tahıl kullanan tedarikçilerden alınan doğal tatlandırıcıları ihtiva etme şansının yüzde 50'sine sahiptir.Bu nedenle, marmelatları glütensiz etiketli değildir.

Jet-Puflanmış Marshmallow'lar muhtemelen gluten tolere edemeyen birisi için yiyebilirler. Ancak çölyak hastalığı olan birisi için en iyi seçenek olmayabilirler.

Çapraz kontaminasyon Çapraz kirlenme hakkında ne düşünüyorsun?

Bazı marshmallow'lar glütensizdir, ancak gluten içeren ürünler üreten fabrikalarda ambalajlanır veya imal edilirler. Bu marshmallow'larda, diğer ürünlerle çapraz kontaminasyondan kaynaklanan az miktarda gluten olabilir.

Gluten hassasiyeti olan bazı insanlar, bu küçük miktarda glutermeyi tolere edebilir. Ancak çölyak hastalığı olanlar gibi diğerleri de bunları güvenle yiyemeyebilir.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) yönetmelikleri, gıdaların milyonda (ppm) glutenden azını içeriyorsa glütensiz olarak etiketlenmesine izin verir. Çapraz bulaşma nedeniyle oluşan gibi gluten miktarları 20 ppm'den azdır. Bunlar Beslenme Gerçekleri etiketlerine dahil değildir.

Çapraz kontaminasyona sahip bileşenlere sahip markalar, Just Born tarafından üretilen, tatil temalı bir hatmi olan Peeps'in bazı lezzetlerini içerir.

Peeps gluten içermeyen mısır nişastasıyla yapılır. Bununla birlikte, bazı çeşitler gluteni içeren ürünler üreten fabrikalarda yapılabilir. Belli bir lezzet hakkında şüpheniz varsa, Just Born web sitesini kontrol edin veya tüketici ilişkileri departmanını arayın. Bazı Peeps ürünleri etiketlerinde glutensizdir. Bunlar her zaman yemek için güvenlidir.

Alt satırTemizlik çizgisi

Birleşik Devletler'deki hatmi yoğurt markaları glutensizdir. Bazı marshmallow, eser miktarda gluten içerebilir. Bunlar çölyak hastalığı olan insanlar tarafından kolayca tolere edilemez. Hafif gluten toleransına sahip olmayan insanlar, glutensiz olarak etiketlenmeyen marshmallow markalarını yiyebilirler.

Gluten, üretim süreci boyunca çapraz bulaşma yoluyla ürünlere bulaşabilir. Bazı marmelatlar ayrıca buğday veya diğer gluten içerikli tahıllardan elde edilen doğal tatlandırıcılar gibi bileşenleri de içerebilirler.

Glutensiz martı fıstığı aldığınızdan emin olmanın tek yolu, etiketinde glutensiz olanları satın almaktır. Şüpheniz olduğunda ek bilgi için üreticiyi arayabilirsiniz.