Beyin yemekleri: çocuk beyinleri için sağlıklı besinler

Giriş

Sağlıklı ve dengeli bir beslenme sadece çocuk bedenleri için iyi değildir, beyinleri için de iyidir. Doğru yiyecekler beyin fonksiyonunu, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirebilir. Vücut gibi, beyin de yediğimiz besinlerden besinleri emer ve sonraki slaytlardaki bu 10 "süper gıda" çocukların beyin gücünü artırmalarına yardımcı olabilir.

1. Beyin Yemi: Somon

Somon gibi yağlı balıklar, beyin gelişimi ve işlevi için gerekli olan iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Bu yağ asitlerinden yeterince almak, çocukların zihinsel becerilerini geliştirmelerine yardımcı olabilir.

Sağlıklı bir alternatif için ton balığı yerine somonlu sandviç yapın (kepekli ekmek üzerinde).

2. Beyin Yemi: Yumurta

Yumurtalar harika bir protein kaynağıdır ve sarısı, hafıza gelişimi için önemli bir besin maddesi olan kolin içerir.

Okuldan önce hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı için sebzeli, ev yapımı bir kahvaltı börek deneyin.

3. Beyin Yemi: Fıstık Ezmesi

Çocuklar fıstık ezmesini severler ve bu sağlıklı atıştırmalık sinir zarlarını koruyan bir antioksidan olan E vitamini ile doludur, çünkü bu iyi bir şeydir. Aynı zamanda beyin için iyi olan tiamin ve enerji veren glikoz vardır.

Fıstık ezmesi, muz gibi meyveler ve kereviz gibi sebzeler için harika bir daldırma sağlar.

4. Beyin Yemi: Kepekli Tahıllar

Ekmek ve tahıl gevrekleri gibi bütün tahıllar beynin ihtiyaç duyduğu bir enerji kaynağı olan glikoz sağlar. Kepekli tahıllar ayrıca sinir sistemi için iyi olan B vitaminleri içerir.

Tam tahıllı ekmeklere, paketlere ve krakerlere geçerek çoğu öğüne tam tahıllı tahıl ekleyin.

5. Beyin Yemi: Yulaf / Yulaf Ezmesi

Yulaf ve yulaf ezmesi mükemmel enerji kaynakları ve beyin "yakıtı" dır. Yulaf, çocukların kendilerini dolu hissetmelerini sağlamak için elyafla doludur, böylece abur cuburlara atıştırmazlar. Ayrıca çocukların beyinlerinin ellerinden gelenin en iyisini yapmaları için mükemmel bir E, B kompleksi ve çinko kaynağıdır.

Yulaf ezmesi, elmalar, muzlar, yaban mersini ve hatta bademler gibi hemen hemen her çeşit kabartma için bir baz olabilir.

6. Beyin Yemi: Meyveler

Meyveler hafızayı geliştirmeye yardımcı olabilir ve C vitamini ve diğer antioksidanlarla doludur. Meyvelerden elde edilen tohumlar aynı zamanda beyin işlevine yardımcı olan omega-3 yağlarını içerir. Çilek, vişne, yaban mersini ve böğürtlenleri arayın - meyvenin rengi ne kadar yoğunsa, o kadar fazla beslenir.

Meyveler smoothieslerde veya tıpkı sağlıklı atıştırmalıklar veya tatlılar için olduğu gibi kullanılabilir.

7. Beyin Yemi: Fasulye

Fasulye, fasulyeler, kalp için iyidir… Protein, kompleks karbonhidratlar, lif ve vitamin ve minerallerden gelen enerjiye sahip oldukları için çocuk beyinleri için de iyidirler. Enerji seviyelerini yüksek tutabilirler. Böbrek ve barbunya fasulyesi, beyin gelişimi ve fonksiyonu için önemli olan diğer fasülye çeşitlerinden daha fazla omega-3 yağ asidi içerdiğinden iyi seçimlerdir.

Fasulyeleri salata kabı olarak, marul sosu için dolgu maddesi olarak ekleyin veya daha besleyici bir yemek için spagetti'ye ekleyin.

8. Beyin Yemi: Renkli Sebzeler

Zengin, koyu renkli sebzeler, beyin hücrelerini sağlıklı tutmak için mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Çocuğunuzun diyetine dahil edilecek bazı sebzeler domates, tatlı patates, balkabağı, havuç veya ıspanaktır. Sebzeleri spagetti soslarına veya çorbalara gizlice sokmak kolaydır.

Çocuğunuzun öğle yemeğinde patates veya mısır cipsini, pişmiş tatlı patates dilimleri veya şekerli bezelye veya bebek havuç gibi atıştırması kolay sebzelerle değiştirin.

9. Beyin Yemi: Süt ve Yoğurt

B vitaminleri, beyin dokusu, nörotransmiterler ve enzimlerin büyümesi için gereklidir ve süt ürünleri bu besinler için iyi bir kaynaktır. Düşük yağlı süt ya da yoğurt, protein ve karbonhidratların beyni besleyen harika kaynaklarıdır. Süt aynı zamanda çocukların ve gençlerin yetişkinlerden daha fazla miktarda ihtiyaç duydukları mükemmel bir D vitamini kaynağıdır.

Az yağlı peynir çubukları, harika bir atıştırmalıktır ve iyi bir kalsiyum kaynağıdır.

10. Beyin Yemi: Yağsız Dana Eti (veya Et Alternatif)

Yağsız sığır eti veya et alternatifleri, çocukların enerjiyi korumalarına ve okula odaklanmalarına yardımcı olan mükemmel demir kaynaklarıdır. Sığır eti de hafızayı destekleyen iyi bir çinko kaynağıdır. Vejetaryen çocuklar demirlerini siyah fasulye ve soya burgerlerinden alabilirler. Fasülye demiri olmayan, C vitamininin emilmesini gerektiren bu yüzden sebzeleri burgerlerini veya fasulyelerini biber veya portakal suyu gibi iyi C vitamini kaynakları ile yemelerini isteyin.

Izgara yağsız et kebapları veya ızgara siyah fasulye burgerleri, bir sonraki barbekünüz için normal hamburger ve sosisli sandviçlere lezzetli ve sağlıklı bir alternatif oluşturur.