Sağlıklı beslenme: sağlığınız için en iyi ve en kötü İtalyan yemekleri

Kötü: Derin Yemek Et-Aşık Pizza

Bu derin tabak daha fazla karbonhidrat içeren daha kalın bir kabuk anlamına gelir. Bu "karbonhidrat", kan dolaşımınıza protein veya yağ gibi diğer enerji kaynaklarından daha hızlı bir şekilde giren kalori türüdür. Sosis, et ve peynir ekleyip, zamanla atardamarlarınızı tıkamaya yardımcı olmak için yeterli miktarda yağ içeren bir kalori bombası ve kan şekerinizi düşürecek miktarda karbonhidrat alın. Bu, sağlık için ideal bir seçim değil.

En iyi: Sebzeli İnce Kabuklu Pizza

Daha ince bir kabukta daha az kalori ve karbonhidrat bulunur. Kepekli buğday ise, sindirimi daha uzun sürer, bu nedenle kan şekerinizin başaklaşma olasılığı daha düşüktür. Üzerine şekersiz sebze ve domates sosu ekleyin. Yağı azaltmak için, peynirin üzerinde rahatlayın. Et eklemeye karar verirseniz, derisiz tavuk veya hindi gibi yağsız protein arayın.

En Kötü: Doldurulmuş Kabuklar

Üç çeşit yağ dolgulu peynir ve bol miktarda karbonhidrat için dev makarna çeşitleri var. Bu iyi bir başlangıç ​​değil. Kendinizi tedavi etmek istiyorsanız, ana dolum için az yağlı ricotta peyniri arayın ve aynı şekilde mozzarella ve parmesan peyniri arayın. Ondan sonra, her şey bölümlerle ilgili. Bolca su içiniz ve bolca yeşil salata porsiyonuyla yiyin, böylece aşırıya kaçmayın.

En iyi: Biber dolması

Karbonhidrat açısından zengin makarna kabukları yerine farklı şeritlerde yağ yüklü peynir kabukları doldurmak yerine, neden lezzetli, düşük karbonhidratlı, düşük kalorili bir dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolmalık dolusu biber olsun. Bu şekilde, aynı kaşıntıyı daha az karbonhidrat ve kalori ve daha az yağ ile çizebilirsiniz.

En kötü: Spagetti Carbonara

Bu tarif karbonhidrat zengin makarna yığını ile başlar. Sonra, dört yumurta sarısı, bir bardak peynir, zeytinyağı ve eğer yeterli kalori ve yağ yoksa yarım kilo domuz pastırması ekleyin. Bazı aşçılar, iyi bir önlem almak için biraz krema bile ekler! Sonuç - sürpriz yok - lezzetli. Bir tedavi olarak Tamam, ama bu yemeğin sağlıklı bir sürümünü yapmanın en iyi yolu başka bir şey yemek.

En iyi: Spagetti Marinara

Makarna özlüyorsanız, bu oldukça sağlıklı bir seçimdir. Marinara sosunda bir zeytinyağının dokunması tamamdır, çünkü vücudunuzun hücrelerinizi koruyan önemli bir domates besinini (likopen) emmesine yardımcı olur. Sadece aşırıya kaçmayın ve sosunuzun şeker içeriğini izleyin, çünkü bunlar fazladan kalori alabilir. Yağsız ızgara tavuk göğsü isterseniz biraz protein eklemek için harika bir yoldur.

En Kötü: Parmesan Risotto

Bu İtalyan pilav tabağını yapmanın geleneksel yolu bir sürü yağ, tereyağı ve parmesan peyniridir. Ana madde olmadan bile çok fazla yağ ve kalori ekler. Pirincin kendisi sadece çok fazla karbonhidrat içermez, aynı zamanda yüksek bir "glisemik indeks" içerir. Bu, enerjinin kanınıza makarnadan daha hızlı girdiği anlamına gelir.

En iyi: Minestrone

Eğer yüreğiniz akşam yemeğinde pilav yemeye hazırlanıyorsa, neden bu sağlıklı, çok yönlü karışık sebze ve fasulye çorbasına bir parça eklemiyorsunuz? Bu şekilde düşük kalorili, düşük karbonhidratlı, az yağlı et suyu ve sebzeleri doldurabilir ve hala özleminizi gidermek için biraz pirinç alabilirsiniz.

En kötü: Cannoli

Zaten çok miktarda karbonhidrat ve yüksek glisemik indeks içeren beyaz un alıyorsunuz ve her ikisinden de fazla olan şekeri ekliyorsunuz. Sonra katı yağ (katı yağ) yardımı ile karıştırın, rulo halinde açın ve biraz daha yağda kızartın. Ve henüz bitmedi. Dolgu ricotta peyniri ve şeker şeklinde daha fazla yağ ve kalori ile doludur. Son dokunuş için üstüne biraz pudra şekeri serpin. Bunu "bir ayda bir" ayının bir tatlısı olarak düşünün.

En iyi: Lemon Granita

Her hangi bir meyve suyu çalışıyor olsa da, şeker, su ve limondan başka bir şey yapmazsınız. Aslen İtalya'nın güney ucunda bir ada olan Sicilya'dan geliyor. Bazı tarifler, protein içeriği yüksek olan bir miktar yumurta akı ekler. Her şey düşük yağlı, nispeten düşük kalorili ve öğlen yazınızın stupor'undan sizi uyandıracak kadar canlandırıcı.

En kötü: Patlıcan Parmesan

Bu bir sebze, ne kadar kötü olabilir? Aslında oldukça kötü. Sorun patlıcanın kendisi değil. Bol miktarda un ve ekmek kırıntısı ile örtüp yağda kızartırsınız. Bazı sağlıklı tarifler bu adımı atlar, ancak endişelenecek daha çok şey var. Daha fazla yağ ve kalori ekleyen bir sürü mozzarella ve parmesan peyniri ile kaplayıp fırında eritiyorsunuz.

En iyi: Izgara Sebzeler

Daha kolay olamazdı. Patlıcan, kabak, biber ve hatta mantar gibi sebzeleri bir miktar zeytinyağına atıp ızgaraya atın. Ekstra herhangi bir yağ ateşe atılmalıdır, bu da size besinler ve lif bakımından yüksek ve kalorisi düşük olan mükemmel kömürleşmiş sebzeler verecektir. Bir tutam deniz tuzu kabı bitirmelidir. Dışarıda yemek pişirmek istemiyorsanız, fırının tamamını kızartma yapabilirsiniz.

En kötü: Kızarmış Kalamar

Çok fazla protein ve çok az yağ içeren mükemmel taze masum deniz mahsulleri yığınıyla başlayın - bu durumda kalamar. Çok uzak çok iyi. Ama sonra işler ters gitmeye başlar. Yüksek karbonhidratlı un veya ekmek kırıntılarında tararsınız ve bir yağ haznesinde kızartırsınız. Yağ, kalori, karbonhidrat - fikri anlıyorsunuz - kilonuzu izliyor veya sağlığınız için yemek yiyorsanız, bu iyi bir seçim değildir.

En iyi: Napoliten Midye

Basit bir soğan suyu, sarımsak, beyaz şarap, domates ve bir miktar zeytinyağı oluşturun. Daha sonra bu harika küçük taşları denizden yavaşça açmak için buhar kullanıyorsunuz. Onları kabukları dışında yemeyi tamamladığınızda, kalan nektarı bir parça ekmekle ıslatabilirsiniz.