. Coli Enfeksiyonu: Sebepler, Belirtiler ve Önleme

E. coli kaynaklı bağırsak enfeksiyonu nedir?

E. coli normalde insanların ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan bir bakteri türüdür, ancak bazı E coli , özellikle E coli O157: H7, bazı Bağırsak enfeksiyonuna neden olur. E. coli O157: H7 ve bağırsak hastalığına neden olan diğer suşlara, ürettikleri toksinden sonra Shiga toksini üreten E coli (STEC) adı verilir. >

Bağırsak enfeksiyonunun belirtileri ishal, karın ağrısı ve ateş içerir.

Daha şiddetli vakalar kanlı diyare, dehidrasyon veya böbrek yetmezliğine neden olabilir.

Zayıflamış insanlar bağışıklık sistemleri, gebe kadınlar, küçük çocuklar ve yaşlı erişkinler bu komplikasyonları geliştirme riski altındadır.

Bağırsak enfeksiyonlarının çoğu kontamine olmuş gıda veya su kaynaklı olduğundan uygun yiyecek hazırlama ve iyi hijyen önemli ölçüde azalabilir Bağırsak enfeksiyonu geliştirme şansınız.

Bağırsak

E'nin çoğu vakası. coli infeksiyonu evde tedavi edilebilir. Semptomlar genellikle birkaç gün ila bir hafta arasında çözülür. Semptomlar E. coli kaynaklı bağırsak enfeksiyonu semptomları

Bağırsak enfeksiyonu semptomları genelde

E ile enfekte olduktan sonra 1 ila 10 gün arasında başlamaktadır. coli . Bu inkübasyon süresi olarak bilinir. Belirtiler ortaya çıktığında genellikle 5-10 gün sürer. iştah kaybı veya bulantı

kusma (nadir) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- )

• yorgunluk
• ateş
• Belirtiler birkaç günden bir haftaya kadar sürebilir.
• Şiddetli
• E belirtileri.
• kanlı idrar
• azalmış idrar çıkışı

soluk cilt

morarma dehidrasyon Bu şiddetli belirtilerden herhangi biriyle karşılaşırsanız doktorunuzu arayın.

• Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, enfekte olmuş kişilerin yaklaşık yüzde 5 ila 10'u, kırmızı kan hücrelerinin hasar gördüğü bir durum olan hemolitik üremik sendrom (HUS) geliştirmektedir. Bu, özellikle çocuklar ve yaşlılar için hayatı tehdit eden böbrek yetmezliğine neden olabilir. HUS genellikle diyare başlangıcından yaklaşık 5-10 gün sonra başlar.
• Nedenler E. coli enfeksiyonunun nedenleri
• İnsanlarda ve hayvanların normalde bazı
• E var. coli
• bağırsaklarında bulunur, ancak bazı suşlar enfeksiyona neden olur. Enfeksiyona neden olan bakteriler vücudunuza çeşitli şekillerde girebilirler.

Yanlış yiyecek işleme

Gıda, evde, bir restoranda veya bir bakkalde hazır olsun, güvenli olmayan elleçleme ve hazırlama kirlenmeye neden olabilir. Gıda zehirlenmesi ile ilgili genel nedenler şunları içerir:

yiyecek hazırlarken veya yiyecekleri yemeden önce elleri yıkamıyorsa

bulaşıklar, kesme tahtaları veya temiz olmayan servis tabakları kullanarak çapraz bulaşmaya neden olur tüketen süt ürünleri veya yiyecek doğru sıcaklıkta depolanamayan gıdaları tüketme

Özellikle et ve kümes hayvanı yetiştiriciliği yapmayan gıdaları doğru sıcaklığa veya süreye göre tüketme

çiğ deniz ürünleri tüketen

• pastörize edilmemiş sütü içme
• Doğru yıkanmamış çiğ ürünler tüketilmesi
• Gıda işleme
• Kesim işlemi sırasında kümes hayvanları ve et ürünleri, hayvanların bağırsaklarından bakteri toplayabilir.
• Kirlenmiş su
• Kötü sıhhi tesisat, suyun insan veya hayvan atıklarından gelen bakteri ihtiva etmesine neden olabilir. Bulaşmış suyu içmekten veya içinde yüzmekten bulaşma alabilirsiniz.
• Kişi arası
• E. coli

, enfekte bir kişi bir bağırsak hareketi sonrasında ellerini yıkamadığında yayılabilir. Bakteriler daha sonra o kişi yiyecek gibi birine veya başka bir şeye dokunduğunda yayılır. Bakım evleri, okullar ve çocuk bakım tesisleri özellikle kişiden kişiye yayılmaya karşı savunmasızdır.

Hayvanlar

İnsanlar, özellikle de inek, keçi ve koyun ile çalışan insanlar enfeksiyon riski altındadır. Hayvanlara dokunan veya hayvanlarla çevrili bir yerde çalışan herkes ellerini düzenli ve iyice yıkamalıdır.

Risk faktörleri E. coli enfeksiyonunun risk faktörleri

Herkes

E yaşayabilirken. coli enfeksiyonu, bazıları diğerlerinden daha fazla risk altındadır. Bazı risk faktörleri şunları içerir:

Yaş:

Yaşlı yetişkinler ve küçük çocuklar,

E'den ciddi komplikasyonlar yaşama eğilimindedir. coli

. Zayıflamış bir bağışıklık sistemi: Zayıflamış bağışıklık sistemine sahip insanlar

• E'ye karşı daha hassastır. coli enfeksiyonları. Sezon: E. coli
• enfeksiyonlarının, bilinmeyen sebeplerden ötürü Haziran'dan Eylül'e kadar olan yaz aylarında ortaya çıkması daha olasıdır. Düşük mide asidi seviyeleri: Mide asidi seviyelerini azaltmak için kullanılan ilaçlar E riskini artırabilir. coli
• enfeksiyon. Bazı gıdalar: Pastörize edilmemiş süt veya meyve sularının içilmesi ve az pişmiş et yemesi,
• E riskini artırabilir. coli . Bir doktorun ne zaman görünmesi Bir doktora görünmek için ne zaman? Bağırsak enfeksiyonu, dehidrasyona ve böbrek yetmezliği ve bazen ölüm gibi ciddi komplikasyonlara neden olabilir; eğer tedavi edilmezse. Doktorunuzu görmeniz gerekirse:
• Dört gün sonra iyi gelmeyen ishalleriniz var, ya da bir bebek ya da çocuk için iki gün. İshaliniz olan bir ateşiniz var. Bağırsak hareketinden sonra karın ağrısı düzelmez. Taburenizde pus veya kan var.

Sıvıları dökmenizde güçlük çekiyorsunuz.

Kusma 12 saatten fazla sürdü. 3 aydan küçük bir bebek için, belirtiler başlar başlamaz çocuk doktorunuzla iletişime geçin.

• Bağırsak enfeksiyonu semptomlarınız var ve yakın zamanda yabancı bir ülkeye seyahat ettiniz.
• İdrar eksikliği, aşırı susama veya baş dönmesi gibi dehidrasyon belirtileri görüyorsunuz.
• Bir doktor bir
• E teyit edebilir. coli
• enfeksiyonunu basit bir dışkı örneği ile karşılaştırdı.
• Bir doktora bulun
• Tedavi E. coli enfeksiyonu nasıl tedavi edilir
• Çoğu durumda evde bakım,

E'yi tedavi etmek için gerekli olanın tamamıdır. coli enfeksiyon. Bol su içirin, bol bol dinlenin ve doktorunuza çağrı gerektiren daha şiddetli semptomlara karşı göz kulak olun. Kanlı ishal veya ateşiniz varsa, tezgah üstü antidiarrheal ilaçları almadan önce doktorunuza danışın.

Bebeğinize veya çocuklara

ilaç vermeden önce çocuk doktorunuzla mutlaka kontrol etmelisiniz.

Eğer dehidrasyon önemlidir, doktorunuz hastaneye kaldırma ve intravenöz sıvıları emredebilir. Çoğu kişi bir enfeksiyonun başlangıcından beş ila yedi gün içinde düzelme gösterir ve tamamen iyileşir. Önleme E. coli enfeksiyonunu nasıl önleyeceksiniz

Güvenli gıda davranışlarını uygulamak, E nedeniyle bağırsak enfeksiyonu geliştirme şansınızı azaltabilir. coli . Bunlar arasında:

meyve ve sebzeleri iyice yıkamak

temiz kaplar, tavalar ve servis tabağı kullanarak çapraz bulaşmayı önlemek

Çiğ etleri diğer gıdalardan uzak tutmak ve diğer temiz öğelerden uzak tutmak

eti çözmez tezgahında daima eti buzdolabında veya mikrodalga buz çözme esnasında derhal buzdolabında eritin

• Sadece pastörize süt ürünleri içirin (çiğ süttan kaçınarak)
• ishali varsa gıdaları hazırlamayın
• tüm etlerin düzgün pişirildiğinden emin olun. ABD Tarım Bakanlığı, bütün bakterilerin öldürülmesini sağlamak için et ve kümes hayvanlarını uygun sıcaklıklara pişirmeye yönelik kurallar sunmaktadır. Etin bu sıcaklıklara kadar pişirildiğini kontrol etmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz:
• kümes hayvanı:
• 165˚F (74˚C)
• kıyılmış et, yumurta:
• 160˚F (71˚C) )
• Biftek, domuz pirzola, kızartmalar, balık, kabuklu deniz hayvanları:

145˚F (63˚C)

• E'yi önlemek için yapabileceğiniz en kolay yöntemlerden biridir. coli
• enfeksiyonu düzenli olarak ellerinizi yıkamaktır. Yiyecekleri tutmadan, servis yaparak veya yemeden önce ve özellikle hayvanlara dokunarak, hayvanlarda veya banyoyu kullandıktan sonra ellerinizi yıkamalısınız. İyi hijyen ve gıda güvenliği yönergelerinin uygulanması, enfeksiyon riskinizi azaltmak için uzun bir yol olabilir.