Safra kesesi diyeti: Diyet safra taşlarına neden olur mu veya iyileştirir mi?

Diyet Safra Kesesi Sorunları ile Ne Yapmalı?

Çoğu insan safra kesesinin sağlığına asla bir fikir vermez. Armut şeklindeki organın, safra toplamak ve depolamak için önemli bir işi vardır - vücudun yağları sindirmesine yardımcı olan sıvı. Ancak kalp, karaciğer ve böbreklerin aksine, safra kesesi vücudu sağlıklı ve çalışır durumda tutmak için gerekli değildir. Olması gerektiği gibi çalışmadığı ve safra taşları geliştiği zaman bile, çoğu insan bir sorun olduğunun farkında değil.

Yine de, insanların küçük bir yüzdesinde safra kesesi taşları karın ağrısı, şişkinlik, bulantı ve kusma gibi çeşitli semptomları tetikleyebilir. Safra taşı belirtileri sık, tekrarlayan ve özellikle rahatsız olduğunda, tipik tedavi safra kesesini gidermek için yapılan ameliyattır.

Northwestern Üniversitesi Feinberg Tıp Fakültesi'nde, tıp ve cerrahi profesörü ve endoskopi direktörü John Martin, “Safra taşı olan insanların çoğunluğu, yaşamları boyunca hiçbir zaman semptom geliştirmez” diyor. "Bir kez semptomlar geliştirmeye başladığınızda, safra kesesinin alınmasına ihtiyacınız olacak."

Her ne kadar diyet doğrudan safra kesesi sorunlarına yol açmasa da - ve onları tedavi etmeyecek - yediklerinizi izlemek ve sağlıklı kilonuzu izlemek, safra taşı oluşumunu engellemenize ve safra taşı geliştirirseniz rahatsızlıklardan kaçınmanıza yardımcı olabilir.

Diyet ve Safra Taşı Riski

Bir aile safra taşı öyküsü ve cinsiyet de dahil olmak üzere bir dizi risk faktörü safra taşı oluşumuna katkıda bulunur. Kadınlar, erkeklerin gelişimine iki kat daha muhtemeldir. Vücut ağırlığı da bir faktördür; Aşırı kilolu ve obez kişilerde safra taşı riski daha yüksektir.

Yağ ve kolesterol bakımından yüksek ve lif bakımından düşük diyetlerin rol oynadığı görülüyor. F. Taylor Wootton III, MD, klinik danışmanı, Doğu Virginia Tıp Fakültesi’nde iç hastalıkları profesörü ve bir üye olan F. Taylor Wootton III, “Bu listede değiştiremeyeceğiniz birçok şey var, ancak diyetinizi kesinlikle etkileyebilirsiniz” diyor. Amerikan Gastroenteroloji Derneği yönetim kurulu.

Fazla kilonuz varsa, fazla kilo vermeye çalışın; ama yavaş yavaş yapın. Hızlı kilo kaybı ile safra taşı oluşumu arasında bir bağlantı vardır. Çarpışma veya "yo-yo" diyetleri karaciğerin safra içine daha fazla kolesterol salgılamasına neden olarak normal kolesterol ve safra tuzları dengesini bozabilir. Wootton, bu ekstra kolesterolün, kristallere dönüşerek safra taşlarına yol açabileceğini söylüyor.

Safra Kesesi İçin Sağlıklı Gıdalar

Safra kesesi taşları için risk altında olsanız da olmasanız da, vücudunuzu sağlıklı kiloda tutmak ve yağ ve kolesterolü düşük, kalorileri orta ve lifleri yüksek bir diyet yemek her zaman iyi bir fikirdir.

Aşağıdakilerin hepsi safra keseniz için sağlıklı besinler ve vücudunuzun geri kalanıdır:

• Taze meyve ve sebzeler
• Kepekli tahıllar (kepekli ekmek, kahverengi pirinç, yulaf, kepekli tahıl)
• Yağsız et, kümes hayvanları ve balık
• Az yağlı süt ürünleri

Bazı gıdalar, safra kesesi problemlerini önleme veya semptomları azaltma potansiyelleri açısından incelenmiştir. Örneğin, bazı araştırmalar, kafeinli kahve içmenin hem erkek hem de kadınlarda safra taşı riskini azalttığını göstermiştir. Orta miktarda alkol içmek, ayrıca safra taşı oluşumunun azalmasıyla da ilişkilendirilmiştir. Bir çalışmada, günde en az bir porsiyon fıstık yiyen kadınların, nadiren yer fıstığı veya yerfıstığı yağı yiyen kadınlara kıyasla safra keselerinin çıkarılma şansı% 20 daha düşüktü.

Ancak, şu anda kanıtların, safra kesesi problemlerini önlemek amacıyla bu yiyeceklerin herhangi birini tavsiye etmek için henüz çok ön hazırlık olduğunu unutmayın.

Safra Kesesi Sorunlarından Kaçınacak Yiyecekler

Araştırmacılar, birçok safra kesesi semptomunun rafine karbonhidratlar ve doymuş yağlar bakımından yüksek olan modern Batı diyetinden kaynaklandığını söylüyor. Martin, “Safra kesesi taşlarından semptomlarınız varsa, bunun nedeni safra kesenizin sıkışmaya çalıştığı için, safra kesesinin bir kısmı safra kesesinde saklanan safra çıkışını engelliyor” diyor. "Kapalı bir kapıya doğru sıkıyorsunuz ve bu yüzden ağrıyor. Yağlı yiyecekler yerseniz daha fazla sıkıyor."

Diyetinizi değiştirmek halihazırda var olan safra kesesi taşlarından kurtulmaz, ancak sağlıklı, dengeli bir çeşitlilikte besinleri tüketmek ve yediğiniz doymuş yağları ve kolesterolü içeren yiyecekleri sınırlamak semptomlarınızı hafifletmeye yardımcı olabilir.

Beslenmenizdeki bu yüksek yağlı yiyeceklerden kaçınmaya veya sınırlandırmaya çalışın:

• Kızarmış yiyecekler
• Çok işlenmiş yiyecekler (çörek, turta, kurabiye)
• Tam yağlı süt ürünleri (peynir, dondurma, tereyağı)
• Yağlı kırmızı et

Ayrıca çok düşük kalorili diyetlerden uzak durun. Fazla kilonuz varsa, sağlıklı, dengeli bir diyet uygulayarak ve düzenli egzersiz yaparak haftada 1-2 kilo vermeyi hedefleyin. Her zaman doktorunuzun gözetimi altında diyet yapın. '

Belirtiler görmeye devam ederseniz doktorunuza görünün. Safra kesenizin çıkarılması için ameliyat gerekebilir.