Sadece hayır deyin (ete): Vejetaryenlik ve gençlik

İLK DEFA ET YİYEN (DENEYEN) YABANCI VEJETARYENLER (TEPKİ)

Bir hayvancılık uzmanı olarak, çocuğunuzun artık et yemesine ihtiyacı olmadığını öğrenmek için şok duyabilirsiniz. Çoğu kişi dini ve etik nedenlerle vejetaryan olmayı tercih etse de, bazıları sağlık nedenleriyle bu diyeti tercih eder. Çocuğunuzun ne söylemesi gerekiyorsa, özellikle de önceden rezervasyonlarınız varsa, bu tür diyetleri onunla tartışmadan önce vejetaryenlik ile ilgili tüm gerçekleri öğrenmeniz önemlidir. Dikkatli bir planlama ile, vejetaryen bir diyet, çocuğunuzun sağlıklı yaşama uygun olabilir.

Tipler
Üç çeşit vejetaryen diyet vardır: lakto-vejetaryen, lakto-ovo vejetaryen ve vegan. Vejetaryen olmayan diyetler tüm vejetaryen diyetlerin en katı besinleridir çünkü et, balık veya kümes hayvanlarının yanı sıra süt ürünleri ve yumurta da içermez. Bir vegan diyetinde izi yumurta veya süt ürünleri içeren gıdalar kesinlikle yasaktır. Lakto-vejetaryen diyetler süt ürünlerine izin verirken, yumurtaları içermezken, lakto-ovo vejetaryen diyetler hem yumurta hem de süt ürünlerine izin verir.

Beslenme Bozuklukları
Dikkatli bir planlama olmaksızın, her çeşit vejetaryen diyet, çocuğunuzda, hastalık, yorgunluk, yaralanma, kötü akademik performans ve değişime neden olabilecek beslenme yetersizliği riskini ortaya koyabilir Davranış içinde. Protein ve kalsiyum en yaygın eksikliklerden ikisidir; Bunlardan birincisi yumurta ve etlerde görülürken, ikincisi süt ürünlerinde bulunur. Baklagiller, soya fasulyesi ve fıstıkların hepsi protein kaynakları, kalsiyum meyve suları ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Ayrıca, çocuğunuzun büyüyen kemiklerini desteklemeye yardımcı olması için bir kalsiyum takviyesi de düşünebilirsiniz.

Mayo Clinic'e göre, bazı vejetaryen diyetler, çocuğunuza takviyeleri vermenizi gerektirecek çeşitli diğer besin maddelerinden de yoksun. Bunlar arasında:

Omega-3 yağ asitleri (balıklarda bulunur)
Vitamin D
Vitamin B-12
Demirbiyodin
Çinko

Faydaları
Beslenme yetersizliklerine rağmen, vejetaryen diyetlerle bağlantılı bazı yararlar vardır. Vejetaryenler hayvanlarda yemeyenlere göre daha yağlı olma eğilimindedir, çünkü hayvan ürünlerinde daha az doymuş yağ tüketirler. Daha az hayvansal yağ tüketenler, yaşam süreleri boyunca yüksek kolestrol, hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini de azaltabilir. Tıpkı diğer herhangi bir diyet gibi, çocuğunuzun beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli çaba göstermeniz gerekir.

Önleme / Çözüm
Mayo Clinic, gençlerinizin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için dengeli yemekler hazırlamaya yardım ettiğiniz sürece vejetaryen bir diyetin gençler için mükemmel bir şekilde kabul edilebilir olduğunu söylüyor. Dişinizin değişmesi için nedenlerini dinlemek için ilk olarak gençinizle konuşmanız yararlı olabilir. Doğru diyet türüne bakmak suretiyle sağlıklı beslenme değişiklikleri yapmanıza yardımcı olabilirsiniz.Örneğin, çocuğunuzun etle ilgili bir problemi varsa, o zaman süt ürünlerini diyet içerisine dahil edebilirsiniz.

Genel kural olarak, Mayo Clinic Vejetaryenler için günlük yemekleri hesaplarken Vejetaryen Yiyecek Piramidini izlemeyi önerir. Bu şunları içerir: