Amy Riolo'nun "Akdeniz Diyabet Yemek Kitabı" nın Akdeniz Diyabet Yemek Psikiyatri Dergisi

Akdeniz diyetinin var olan mükemmel yeme planına en yakın şey olduğunu söylüyorlar. Bunu özellikle de diyabet perspektifinden doğru buluyorum. İşte bu nedenle bugün en sevdiğim diyabet yemek kitabı hakkında konuşmak istiyorum,

The Mediterranean Diabetes Cookbook , Amy Riolo. Bu yeni bir kitap değil; 2010'dan beri var. Fakat gerçekten kimse bir mutfak kitabını bir kaç yıl mutfak rafa kalana kadar gözden geçirmelidir. Bunun ne sıklıkta ulaşıyorsunuz? Bir foodie arkadaşım, yemek kitabının değerini, köpek kulplu olduğuna ve sayfalarda kaç leke bulunduğuna göre değerlendirebileceğinizi söylüyor;)

Ayrıca, başlığın "DİYABET" olduğunu ortaya koyan yemek kitabı arasında, bu yemek

'da ön plana çıkıyor çünkü Akdeniz mutfağı tanımı gereği diyabet dostu. Yazar (ve yayıncılar için Amerikan Diyabet Derneği) için bir freebie türüdür, çünkü otomatik olarak, düşük karbonhidrat, sebze ve protein açısından zengin basit yemeklerin tadına bakar. Beni kaydet! Pekala, ben zaten bu fan kulübünün başkanıyım.

Bu yemek kitabıyla ilgili hoşuma giden şey, büyük, temiz düzeni ve her tarifin ardından "Sağlıklı Yaşam İpuçları" nın eklenmesidir. Bunlara hazırlama ipuçları, önerilen yan yemekler, dondurma önerileri, ikame fikirleri, en lezzetli sebzeleri seçme şekli vb. Ve yemek tarifleri dahildir! Bu tür yiyecekleri seviyorum, bu yüzden hızlı Tahin Soslu Balık, Toskana Mercimek Çorbası ve Fasulye, Mercimek ve Ispanak Skillet gibi favorileri buldum.

Bölümler arasında şunlar bulunur:

Küçük Tabaklar; En Sevdiği İlk Dersler; Büyüsel Akdeniz Şebekeleri; Basit, Sansasyonel Kenarlar; Sunny Salatalar; Fantastik Finaller; Dramatik İçecekler; Bountiful Ekmekler ve Kurabiye Efektleri

; ve Lezzet arttırıcılar . Ve kitabın başında bilgilendirici " Akdeniz Mutfağı Nedir? " ve mevsimlik yemek planlama bölümlerini atlamayın. Ayrıca günümüzün meşgul modern yaşamında bile aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte yemek yemek için zaman ayırmaya yönelik bazı büyük düşünceler içeren " Yiyecek Sunulan Ruh" hakkında bir sayfa bulunmaktadır. Yazar, bu Akdeniz yemek tariflerini pişirmenin sadece bir şey olduğunu söylüyor; başka bir deyişle, "başkalarıyla yemek yemenin, almanın ve tadını çıkarmanın bir lüks değil, bir lügat olduğunu" kabul etmemizin bir başka deyişiyle - yani, bizler de suçlu hissetmemeliyiz " oturup tadını çıkarmak için acele etti ". Bu bana, Amerikan Ailelerinin gıda ile ve diğerleriyle daha iyi ilişkiler geliştirmelerine yardımcı olmak için orada bulunan en iyi programlardan biri olduğunu düşündüğüm Aile Yemeği Projesini hatırlatıyor.(Not: üç kızı çocuğum futbol, ​​su topu, okul liderliği, akşam dersi vb. Gibi konularda yer alıyor ancak evde

olan herkesi her gece akşam yemeğine oturuyor ve bizimle konuşuyor! Telefonlar, en az 20 dakika boyunca.) Her neyse, bu kitaptaki salata bölümü, yaklaşık 25 lezzetli yemek tarifleri de dahil olmak üzere fantastik - yalnızca birkaçı marul içeren. Kime ihtiyacı var? Sadece nohut, domates ve mozzarella kullanarak şaşırtıcı bir salata tabağı hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Veya dereotu fıstığı, salatalık ve Kalamata zeytinleri mi? Veya radikchio, armut ve antep fıstığı mı? Deneyin, beğeneceksiniz! Patlıcanımı bu kitaptaki farklı yemekleri denemekle yemeye çocuklarımı bile buldum. Yani yazar kim, Amy Riolo? "Kültürel gıda uzmanı" olan çok güzel bir Cornell eğitimli bayan olduğuna karar verdi: "Mutfağı, kültürü ve tarih dünyalarını eserlerinde kaynaştırmak için bilinen, uluslararası tanınmış bir uzman … Ödüllü bir yazar, popüler öğretim görevlisi , gıda tarihçisi, yemek yazarı, mutfak danışmanı ve yemek öğretmeni olarak 2008'de Kahire gazetesinde "Krallara Aşçılık" adını taktı. Vay. Washington, DC'de yaşıyor ve Fox TV, CBS, Travel Channel, Martha Stewart Living Radio ve daha pek çok konuda ulusal olarak yer alıyor. Bana diğer iki yemek kitabı " Nil Stili

" ve "

Arabalı Lokum

" ı kontrol etmeyle ilgileniyor. Başlığa "şeker hastalığı" yok ama yine de hepimizin yemesi gereken şey bu, yani "diyabet dostu" bir pazarlama etiketine kimin ihtiyacı var? {ADA tarafından 2010 yılında yayınlandı; 15 $. Amazon'da 88. com ve sadece 13 $. 97'de Diyabet Alışveriş Merkezi }

Ve şimdi, Diyabet Alışveriş Merkezi'ndeki güzel insanlar sayesinde sevgiyi paylaşma şansımız var …

Bir DMB Keşfetme Diyabet Alışveriş Merkezi harika bir sitedir Diyabet Klinik Uzmanı ve yazar Jon Walsh ve tıbbi yazar ortağı Ruth Roberts tarafından yürütülen, diyabet üzerine odaklanmış bilgi ve ürünler sunmak. Amy Riolo'nun " The Mediterranean Diabetes Cookbook

" adlı iki kopyasını cömertçe teklif ettiler.

Bu hediye girmek bir yorum bırakmak kadar kolay: 1. Yorumunuzu aşağıda yayınlayın ve " DMBooks

" kod kelimesini, hediye çektikten sonra girilmesini istediğinizi bize bildirmek için metnin bir yerinde ekleyin.

2.

Cuma, 31 Ocak 2014, 5 p'ye kadar var. m. Girmek için PST. Kazanmak için geçerli bir e-posta adresi gereklidir. 3. Kazanan Random kullanılarak seçilecektir. org.

4. Kazanan, Facebook ve Twitter'da 3 Şubat 2014 Pazartesi günü ilan edilecek, bu nedenle bizi takip ettiğinizden emin olun! Bu yazıyı seçtikten sonra kazanan ismi ile güncelleyeceğiz. Herkese iyi şanslar ve bon appét tit!

Bu yarışma şu anda kapandı. İki kazananımız olan Trish Copley ve Random'tan Evan Shea'ya tebrikler. org kazanan olarak seçti - bu yemek kitabı koleksiyonlarınızı başlatmak veya devam ettirmek için harika bir yer olacağını umuyoruz!

Sorumluluk Reddi Beyannamesi

: Diyabet Mayın ekibi tarafından oluşturulan içerik. Daha fazla ayrıntı için buraya tıklayın.

Sorumluluk Reddi

Bu içerik, şeker hastalığı topluluğuna odaklanan bir tüketici sağlık blogu olan Diyabet Mayın için hazırlanmıştır. İçerik tıbbi olarak incelenmedi ve Healthline'ın editöryal yönergelerine uymuyor. Healthline'ın Diyabetli Madenlerle olan ortaklığı hakkında daha fazla bilgi için, lütfen burayı tıklayın.