Beslenme etiketlerine güvenebilir misiniz? Diyabet Mayınları, karbon sayımı ve kalori ömür veya ölüm meselesi olduğunda,

İnsülin kullanıcılarımız, paketlenmiş gıda beslenme etiketlerinin karbonhidrat sayısının özellikle doğru olmadığını uzun zamandır şüphe- lendirdik. Benim yanımda kim var

Dolayısıyla, yeni bir yıl için yeni bir yaprak çevirme ruhuyla, biraz araştırdık ve beslenme etiketlerinin nasıl hazırlandığını buldum. Uyarı: keşfettiğimiz şeyden pek hoşlanmadık.

Kan glikozu doğruluğu gibi, FDA da kalori sayıları ve paketlenmiş gıdaların diğer değerleri üzerinde% 999'a kadar bir hata marjı sağlar% 9999'a varır? Kısmen, FDA gıda için besleyici etiketler oluşturmada aktif bir rol oynamadığından dolayı kısmen de olsa. Bunun yerine, her bir şirkete gıda maddelerini test etmeleri ve beslenme bilgilerinin derlenmesi gerekiyor.

FDA web sitesinde şöyle denmektedir: "FDA, talep üzerine ürünleri analiz edebilecek kaynaklara sahip değildir.Ancak FDA, beslenme bilgisinin doğruluğunu izlemek için gözetim örnekleri toplayacaktır.Üretimci, paketleyici veya distribütör ek olarak, koşullara bağlı olarak, FDA düzenleme eylemi başlatabilir. "

Böylece, şirketler, Intertek gibi profesyonel test ekipmanları ile desteklenen bir dizi yönerge ile çalışırlar. FDA tarafından herhangi bir sebeple "denetlenmedikçe" seçilmedikçe kendi polislerine bırakılırlar.

Ancak, Hükümet Hesap Verebilirlik Bürosuna (GAO) göre FDA'nın denetimi ve uygulanması "en az ve dağınık". Ajans aslında geçen Ocak ayında "

Gıda Etiketleme: FDA'nın Yanlış ve Yanıltıcı İddialardan Tüketicileri Korumaya Yönelik Yaklaşımını Yeniden Değerlendirmesi Gerekiyor" başlıklı 60 sayfalık bir rapor yayınladı.

"Yikes! ! Bu rapor esas olarak sağlık taleplerinin yanıltıcı doğasına (lif yüksek, üçte bir daha az yağ! Vb.) Odaklanmaktadır. Bu arada, herhangi bir beslenme etiketindeki belirli sayıların, WalletPop finans blogunun sunduğu bilgilere göre, yanlış görünüyor. Gıda test tesislerine yönelik FDA denetimlerinin sayısının belgesiz olduğunu ancak açıkça gerilediğini ve "FDA'nın kendi verilerini kullanarak, GAO, test edilen örneklerin% 24'ünün doğru olmadığını tespit etti.Şirketin hatalı bir etiket bulunduğu tespit edildiğinde, GAO şirketin bir uyarı mektubu almış olabileceğini ancak o kadar azının bundan sonra ne olduğu konusunda belgelendiğini tespit etti. "Mark French," Bir şeyin yeterince uzun süre izlenememesi halinde problemler ortaya çıkacak "dedi. WalletPop), Florida'daki Ziraat ve Tüketici Hizmetleri Laboratuvarları gıda testini denetlemektedir - ülkedeki önde gelen halk gıda test operasyonu. Beslenme etiketleri hakkındaki çoğu makale ve çalışma kalorilere odaklanmasına rağmen - Amerikalıların yiyeceklerini takip ettikleri başlıca sayı - karbonhidrat taleplerinin tüketicileri nasıl yanılttırabileceği konusunda kamuoyunun aydınlanması da var. Bilmiyoruz!

Good Morning America, 12 ambalajlı gıdaya ilişkin bağımsız bir testte bulundu ve hepsinin listede belirtilenden daha yüksek bir bileşeni olduğunu ve üç ürünün negatif bileşenleri% 20'den daha az tahmin ettiğini buldu. : "% 23 daha fazla doymuş yağlı David'in Ayçiçeği Tohumları,% 36 daha fazla sodyum içeren Ritz Krakerleri ve% 70 daha fazla toplam yağ içeren Wonderbread"

FDA diyabet teknolojisi ile son derece temkinli ise, A Üreticilerin, özürlülerin ve ülkenin geri kalanının - her geçen gün

yediği yiyeceklerin ürün etiketleriyle ilgili olarak ne isterseniz yapsınlar diye? Trans yağ, doymuş yağ, sodyum ve hatta karbonhidrat gibi gıda bileşenleri, milyonlarca insanın potansiyel olarak sağlık sorunlarına neden olabilir mi?

Ha …?

Besin etiketlemesinin mevzuatta son kez 1990'da Beslenme Etiketleri ve Eğitim Yasası ile ele alındığı görülüyor. 2009'da, gıda endüstrisi izleme grubu grubu Halkın Özeni İle İlgili Bilim Merkezi (CSPI), gıda etiketleme reformu için bir çağrı yayınlayarak FDA'dan şunları talep etti: Tüm sağlıkla ilgili taleplerin pazarlamadan önce FDA tarafından gözden geçirilmesini istemek Gıda, doymuş yağ ve kolesteroldür de düşük olmadığı sürece, trans yağların düşük olduğunu iddia etmemelidir. "Doğal" yemekler için yapılan taleplerin belirli standartları karşılaması şartıyla ve "Kepekli buğday ile yapılan" iddiaların ancak ürünün buğday miktarını (tahıl toplamı yüzdesi olarak) açıklaması durumunda izin verilmesini talep edin.

• Gıda endüstrisi, agresif yeni bir pazarlama hareketi ile karşılık verdi. "Önemli Gerçekler" olarak adlandırılan, müşterilerin etiketlerini okumak ve yorumlamak için daha kolay hale getirmek için bir girişim yarattı. Bu yeni etiketleme sistemi, basitleştirilmiş sunum boyutlarına sahiptir ve içinde tüketicilere ne olduğunu göstermek için büyük, net simgeler kullanır. Bu sistem yakında süpermarkette
• raflara çarptı ve buna 50 milyon dolarlık promosyonel saldırı eşlik etti.
• Bu cüretli etiketlerin gerçekten daha kolay okunacağını unutmayın, ancak görüntülenen bilgilerin doğruluğunu garanti etmemektedir! Ek gözetim nerde?

Bu yeni gıda etiketleme sisteminin dezavantajları üzerine bir hikaye ile CSPI direktörü Michael Jacobson, Tıp Enstitüsü gibi okullar için geliştirilmiş olan ve bu bilgiyi FDA tarafından onaylanan tüketiciler için denetlenmiş beslenme standartları için uygun kriterlerin oluşturulmasının, yıllar alır "O zamana kadar huzurevinde olabilirsiniz" diyor. Aaarrrgh!

Sonuç: Beslenme etiketlerini daha doğru hale getirmek için yakın gelecekte yapabileceğimiz fazla bir şey yok, bu nedenle bu eksiklikleri akılda tutmak önemlidir, çünkü helikopterin mükemmel carb Seni 287 mg / dl seviyesine indirdi.Korkarım özürlüler bizim yaşlı deneme yanılma yöntemine odaklanmak zorunda kalacaklar!

Sorumluluk Reddi

: Diyabet Mayınları ekibi tarafından yaratılan içerik. Daha fazla ayrıntı için buraya tıklayın.

Sorumluluk Reddi

Bu içerik, şeker hastalığı topluluğuna odaklanan bir tüketici sağlık blogu olan Diyabet Mayın için hazırlanmıştır. İçerik tıbbi olarak incelenmedi ve Healthline'ın editöryal yönergelerine uymuyor. Healthline'ın Diyabetli Madenlerle olan ortaklığı hakkında daha fazla bilgi için, lütfen burayı tıklayın.