Slayt gösterisi: Gebelikte kaçınmak için yiyecekler

Yumuşak Peynirleri Geçmek

Makarnanın üzerine rendelenmiş Parmesanın tadını çıkarın - ancak peynir sosunu alın. Pastörize edilmemiş sütle yapılan yumuşak peynirler, siz ve bebeğiniz için hayati tehlike yaratabilecek ve hatta yaşamı tehdit edebilen lister bakterilerini barındırabilir. Brie, Camembert, beyaz peynir, mavi peynir, queso blanco, queso fresk ve panela'dan kaçınmak en iyisidir - etiket pastörize edilmediği sürece. Şüphe ettiğinizde veya dışarıda yemek yemeden önce, yemeden önce sorun.

Az pişmiş et atla

Şimdi tüm biftekleri ve burgerleri tamamen pişirilmiş olarak sipariş etmenin tam zamanı. Çiğ veya az pişmiş et, toksoplazma ve diğer bakterileri barındırabilir. Dışarıda yemek yerken, etinizin buğulama ve iyice pişmiş olduğundan emin olun. Evde, sıcaklığın bütün kesimler için en az 145 F, hamburger gibi öğütülmüş etler için 160 F ve tavuk göğsü için 165 F'ye ulaşması gerekir.

Taze meyve suyuna dikkat edin

Restoranlar, meyve suyu barları veya çiftlik standlarındaki taze sıkılmış meyve suyu, salmonella ve E. coli de dahil olmak üzere zararlı bakterilere karşı koruma sağlamak için pastörize edilemez. Bazı pazarlar ayrıca soğutulmuş durumda çiğ, pastörize edilmemiş meyve suyu da satmaktadır - gerekli uyarı etiketini bulun ve anlaşılır hale getirin. Hamile kadınlar pastörize suyu tercih etmelidir. Market rafındaki kutularda ve şişelerde meyve suyu da güvenlidir.

Sayonara, Suşi

Üzgünüm, suşi hayranları, ancak bu muameleden 9 aylık bir ara vermenin zamanı geldi. Her ne kadar deniz ürünleri büyük bir protein kaynağı olsa da, çiğ deniz ürünleri zararlı parazit ve bakteri kaynağı olabilir. FDA, hamile kadınların sadece tamamen pişmiş balık ve diğer deniz ürünlerini yemelerini önerir.

Ham Kurabiye Hamuru

Kurabiye pişirirken, ağzınıza bir miktar çiğ hamur çıkarmanız istenebilir. Ancak hamur çiğ yumurta içeriyorsa, bir tat bile bir risk oluşturabilir. CDC'nin 20.000 yumurtadan birinin salmonella bakterileri ile kirlendiğini tahmin ediyor. Güvende olmak için, çiğ kurabiye ile hamuru pişirmeden pişmemiş kurabiye hamuru, hamuru veya dolumun tadına bakın. İyi haber: Mağazadan alınan kurabiye hamuru dondurması güvenlidir.

Ev yapımı Sezar Sosu

Çiğ yumurtalar, birçok ev yapımı sos ve sosta da kullanılır:

• Sezar Salata sosu
• Béarnaise sosu
• Hollandez sosu
• mayonez

Pastörize yumurta ile yapılan mağaza sürümleri tercih edin.

Ev yapımı Tiramisu

Mus, beze ve tiramisu dahil pek çok ev yapımı tatlıda çiğ yumurta bulunur. Mağazadan satın alınan bir sürüm yapılmazsa, favori tarifinizi hazırlamanın güvenli bir yolu vardır. Bazı süpermarketler çiğ yemek için uygun olan pastörize yumurta satmaktadır. Yumurtaların üzerindeki etiketin özellikle "pastörize" yazdığından emin olun.

Taze önceden doldurulmuş tavuk

Önceden doldurulmuş bir hindi veya tavuk, zamana basıldığında harika bir kısa yol sunar. Ancak taze, çiğ kümes hayvanlarından elde edilen meyve suyu doldurma ile karışabilir ve bakterilerin büyümesi için harika bir yer oluşturabilir. Yemek yapmak genellikle koruma sağlar, ancak hamilelik enfeksiyonlarla mücadele etmeyi zorlaştırır. Güvenli bir alternatif dondurulmuş önceden doldurulmuş tavuk satın almaktır. Doğrudan dondurulmuş halde pişirdiğinizden emin olun - önce buzunun çözülmesine izin vermeyin. Uyluk eti, 180 F'ye çarpmalıdır.

Merkürlü Balık

Balık sizin ve bebeğiniz için iyidir, ancak yediğiniz balıklar hakkında akıllıca kararlar verin. Kılıç balığı, fayans balığı, kral uskumru ve köpekbalığı, yüksek düzeyde metil-merkür içermektedir. Bu metal bebeğiniz için zararlı olabilir. Haftada 12 ons deniz mahsulünü güvenle yiyebilirsiniz, bu nedenle civa bakımından düşük balıkları seçin: yayın balığı, somon, morina ve konserve hafif ton balığı. Albacore (beyaz) ton balığı seviyorsanız, haftada 6 ons ile kendinizi sınırlandırın. Hamileyken balık yağı ya da diğer takviyeleri almadan önce doktorunuza danışın.

Şarküteri Etleri

Diğer gıda kaynaklı mikropların aksine, listeria buzdolabınızın içindeki sıcaklıklarda büyüyebilir. Bu nedenle, hamileyken, soğuk etler ve sosisli sandviçler gibi bozulabilen, yemeye hazır etlerden kaçınmalısınız. Bu yiyecekleri, sıcakta buharlaşıncaya ve onları hemen yiyene kadar ısıtarak güvenli yapabilirsiniz.

Patates veya Et Yayılır

Pasteller bozulabilir et içerir, bu yüzden listerileri de barındırabilirler. Buzdolabınızı 40 F'nin altında veya altında tutmak bu bakterilerin büyümesini yavaşlatır ancak tamamen durmaz. Hamile kadınlar özellikle listerilere karşı hassastırlar, tüm buzdolabındaki etlerin yayılmasını önlemek en güvenli yoldur. Spam severler şansta. Konserve et yaymaları tamam - eğer tam olarak sağlıklı değilse - hamilelik sırasında.

Yıkanmamış Meyve / Sebzeler

Şimdi meyvelere ve sebzelere yüklenme zamanı! Sadece akan su altında iyice durulayın. Toksoplazma denilen bir parazit yıkanmamış meyve ve sebzelerde yaşayabilir. Bebeğiniz için çok tehlikeli olabilecek toksoplazmoz adı verilen bir hastalığa neden olur. Ürünü yıkamak için sabun kullanmayın. Bunun yerine, yüzeyi küçük bir sebze fırçasıyla ovalayın. Çürük bölgeleri kesin, çünkü bunlar bakteri barındırabilir. Listeria bakterilerini önlemek için, dilimlemeden önce fırçalayın ve kuru kavun kullanın.

Çiğ lahanası

Yonca, yonca ve turp gibi çiğ lahanası yemeyin. Filizler büyümeye başlamadan önce bakteri tohumlara karışabilir ve bu mikropların temizlenmesi neredeyse imkansızdır. Şarküteride, çiğ filiz içermediğinden emin olmak için sandviçleri kontrol edin. Evde, herhangi bir bakteri yok etmek için iyice filizler pişirin.

Füme deniz ürünleri

Beklediğiniz zaman en iyisi sabah simitinizdeki kötüyü atlamak. Yemeye hazır etler gibi, füme füme deniz ürünleri de listerilere karşı hassastır. Bu füme somon (genellikle etiketli nova veya lox) yanı sıra füme alabalık, beyaz balık, morina, ton balığı ve uskumru içerir. Tütsülenmiş deniz ürünlerini güveç gibi pişmiş bir öğünde kullanmak güvenlidir.

Çiğ Kabuklu Deniz Ürünleri

Çiğ kabuklu deniz ürünleri, deniz ürünlerinden kaynaklanan hastalıkların en önemli sebeplerinden biridir. Suçlular, genellikle pişmiş deniz ürünlerinde bulunmayan parazitleri ve bakterileri içerir. Bu yüzden yarım istiridye istiridye atlayın. Kabuklu deniz hayvanlarını iyice pişirdiğiniz sürece, hamilelik sırasında yemek güvenlidir. İstiridye, istiridye ve midye kabuklarını açana kadar pişirin. Herhangi biri açılmazsa, onları atın.

Yerel Sulardan Balık

Yerel akarsuların, koyların ve göllerin kirlenmemiş olduğunu bilmiyorsanız, yakaladığınız balıkları yemekten kaçının. Bazı göller ve nehirler endüstriyel kimyasallarla kirlenmiştir. Yerel olarak avlanan mavi balıklar, çizgili levrek, somon, turna balığı, alabalık ve walleye etkilenebilir. Daha fazla bilgi için eyaletinizin balık ve vahşi yaşam departmanına danışın.

Potluck Gıdaları

Arkadaşlarına hakaret etmek istemeyebilirler, onların sakını bırakma tekliflerinden kaçınarak. Ancak, yiyecekler çok uzun süre donmamış halde bırakılırsa endişelenmek için bir neden var. 2 saatlik kuralı uygulayın: Oda sıcaklığında 2 saatten uzun süredir oturmuş çömlekleri yemeyin. Sıcaklıklar 90 F'nin üzerinde olduğunda, kesim 1 saat olmalıdır.

Pastörize Olmayan Süt

Hiç bir çiftliği ziyaret etmeyi ve bir inekten taze süt tatmayı hayal ettiniz mi? Bir süre bekleyin. Taze toplanmış süt henüz onu listerilerden koruyan pastörizasyon işleminde bulunmamıştır. Bu senin ve bebeğin için tehlikeli olabilir. Sadece etiket "pastörize" diyorsa yerel bir çiftlikten süt, peynir veya süt ürünleri satın alın.

Kafein Sorusu

İyi kanıtlar artık ılımlı miktarda kafeinin hamilelik sırasında güvenli olduğunu gösteriyor. Ancak jüri hala, yüksek miktarda kafeinin, düşük yapma ihtimalini arttırıp arttırmayacağına dair hala açık durumda. Dimes Martı hamile olan veya deneyen kadınların kafeini günde 200 miligram ile sınırlandırmasını önerir. Bu 12 onsluk bir fincan kahve. Ancak unutmayın, kafein ayrıca soda, çay, çikolata ve birçok enerji içeceğinde de bulunur.

Alkol

Hamilelik sırasında ağır içmenin ciddi doğum kusurlarına yol açabileceğini zaten biliyorsunuz. Bilmediğiniz şey, az miktarda alkolün bile zararlı olabileceğidir. Hamilelik sırasında güvenli bir içecek miktarı bulunmadığından, her türlü alkolden kaçınmak en iyisidir. Buna şarap, bira, soğutucu ve alkol ve çiğ yumurta içeren geleneksel yumurta likörü dahildir.

Doggie Çantaları

Restorandan doğruca eve gitmediğiniz sürece bir doggie çantası istemeyin. Arabanızın içi hızla ısınabilir ve bu da bakterilerin çoğalmasını sağlar. Evde yemek artıkları alırsanız, yemeklerin servis edildiği 2 saat içinde buzdolabına koyun.