Carbs'u Kanıtlayan 12 gıdalar sizin için iyi olabilir

Fotoğraf Kredisi (L-R): @plantbasedjane, @ nishabalsara, @angiringewartfitness

"Karbonhidratlarınızı tüketin. "

Bahse girerim çok sık duymazsınız. Ancak birilerinin bunu söylemesi gerekiyor. Karbonhidratlar sadece dünyadaki en lezzetli tatlardan değil, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu sağlık yararını artırıcı besin öğelerinden bazılarını içerir. Ve burada kalmaya geldiler.

Gerçekten de Birleşik Devletler'in Beslenme İlkeleri (USDA) 2015-2020, enerji ihtiyacınızın% 45 - 65'ini karbonhidratlardan almayı önermektedir.

Fakat karbonhidratlar neden bu kadar kötü bir rap alıyor? Bunun nedeni, karbondioksit ve basit olmak üzere iki tür karbonhidrat olması ve bedenlerimizin her biri farklı miktarlarda olmasını gerektirmesidir.

USDA'ya göre diyetinizden almanız gereken karbonhidratların çoğu karmaşık karbonhidratlar olmalıdır: işlenmemiş, lif yüklü, uzun tahıllı, karbonhidratlı, tam tahıl, sebze ve meyveler gibi karbonhidratlar. Yüzde 10'dan az yüzde, basit şeker şekeri, rafine edilmiş veya işlenmiş gibi basit karbonhidratlardan gelmelidir.

Carbs bizim için ne yapar?

Alt satırda, beynimiz yakıt olarak glikoz kullanmayı tercih eder. Kan dolaşımınızdaki glukoz konsantrasyonu kısa düştüğünde, beyniniz hızlı bir şekilde haber verir; örneğin başınızı tıkar, baş dönmesi veya uyuşukluk hissedebilirsiniz. Kompleks karbonhidratlar bize beyin, merkezi sinir sistemi işlevi ve bağırsak bakterileri için yüksek kaliteli yakıt sağlar.

Öyleyse doğru miktardaki karbonhidratları yakalalım. İşte vücutlarımız için en faydalı bazı karbonhidratlardan bazıları:

1. Pizza

Şimdi dikkatinizi çektiğimden - evet, pizza yiyebilirsiniz! Eğer doğru yaparsanız, o olur. İnce kabuk (tercihen tam tahıl veya glutensiz) ile hazırlayın ve domates sosu veya pesto sosu ve çok sayıda lezzetli sebze ile doldurun. Minimalist Baker'den alınan bu vegan pizza tam anlamıyla ağzımda suyun tadını çıkarıyor.

2. Quinoa

Bu güçlü ev tohumu çatlak bir tahıl gibi davranır ve tadar, ancak aslında glütensiz bir tohumdur. Besin maddelerinde ve proteinlerde çoğu tahıldan daha yüksektir, yani hayvan proteinlerinde bulunan kolestrol, doymuş yağ ve kansere neden olan bileşiklerin önüne geçebilirsiniz.

3. Mercimek

Yum! Mercimek, diğer fasulye türlerine kıyasla hızlı ve kolay hazırlanır. Protein yüksektir ve diyabetliler için yararlı olabilecek çok iyi bir kolestrol düşürücü lif kaynağıdır, çünkü lif, bir yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin çok hızlı yükselmesini engeller. Mercimek demir, magnezyum ve folat dahil olmak üzere birçok önemli mineral içerir.

4. Tarihler

Tarihler, gece körlüğünden anemiye, kabızlıktan sezonluk alerjilere kadar her şeyi savuşturmaya yardımcı olabilir. Demir, kalsiyum ve potasyum gibi tarihlerde bulunan önemli mineral miktarı, sağlıklı bir kemik gelişimine ve sağlıklı bağırsak korumaya yardımcı olabilir.Ben atıştırmalıklara ve tatlılara tarih atma konusunda büyük bir hayranım, bu no-bake kabak ısırıkları gibi.

5. Yulaf

Yulaf doluluk hissimizi artırmada hayati bir rol oynar ve sindirim, kardiyovasküler ve genel metabolik sağlığımız için bir nimet olabilir. Yulaf, kötü kolestrol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olduğu bilinen beta-glukan adlı belirli bir lif türü bakımından zengindir.

6. Kepekli makarnalar

Evet! Spagetti, linguine, farfalle. Makarna, daha küçük porsiyonlarda ve özellikle Vegan Miam'den gelen bu vegan tarifi gibi sebzeler bolluğu ile eşleştirildiğinde bir şans verin.

7. Siyah fasulye

Siyah fasulyeler bakliyat olarak sınıflandırılır. Yapımı kolaydır, protein, lif ve demirle doludur. Ayrıca, kemik yapısını ve gücünü arttırmada ve korumada önemli olan birçok mineral içerirler ve karaciğer enzim işlevinde rol oynayan selenyum içerirler ve vücuttaki kansere neden olan bileşiklerin detoksifikasyonuna yardımcı olurlar.

8. Elmalar

Elmalar, bol miktarda pektin içerdiğinden yiyebileceğiniz en iyi karbonhidrat kaynaklarından biridir; bu da kendinizi dolu hissetmenize yardımcı olur, ayrıca C vitamini ve potasyum da içerir. İşlenmiş gıdalardakinden daha yavaş sindiren doğal şekerler açısından zenginler.

9. Nohut

Nohut özellikle elyafta yüksektir ve sağlıklı yapı ve kemik yapım mineralleri (K vitamini, fosfat ve kalsiyum dahil) ile doldurulur. Bitki Esaslı Jane'den alınan bu turuncu nohut, benim için özel bir favorimdir.

10. Armut

Armut; büyük miktarda potasyum, vitamin C, magnezyum ve lif sunar. Sadık kalarak tatlılar ve sindirim sistemini temizlemeye yardım ediyorlar.

İçindekiler:

• 1 fincan lahana yaprakları, kaburga çıkartılmış (yaklaşık 3 5 oz.)
• 1/2 orta armut
• 1/2 orta muz
• 1 yemek kaşığı. badem yağı
• 1 fincan şekersiz badem sütü

Talimatlar:

• Tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar hızlı karıştırıcıyla karıştırın.

11. Muzlar

Muzlar taşınabilir olmasının yanı sıra çok yönlüdür. Ayrıca iltihaplanmayı, mide bulantısı, mide ülseri, depresyon ve hatta anksiyete sorunlarından kurtulmaya yardımcı olabilirler.

12. Tatlı patates

Kabak ailesinin bir üyesi olan tatlı patates, kalabalığa en çok sevilen ve mükemmel C vitamini kaynağı, magnezyum, B-6 vitamini ve liftir. Glisemik indeksi düşüktürler ve bir Yeşil Gezegen'den alınan bu tarifi kavrulmuş nohut ile doldurulmuş tatlı bir patates için olduğu gibi, bir yan veya bir ana yemek gibi harika bir şekilde çalışabilirler.

Yani, bir dahaki sefer birisinin size karbonhidratların düşman olduğunu söyler, onlara biraz bilgi bırakın!

Angie Stewart, MPH, sertifikalı bir güç ve şartlandırma uzmanıdır. Eski bir Bölüm olan Georgia Üniversitesi'nden bir üniversite sporcusu ve şu anda Los Angeles'ta ünlü bir antrenör. Bir anne olarak, Angie, kadınların kendi evlerinin rahatlığı ile fitness ve beslenme planlarına erişmesine yardımcı olmak için Korku Yoluyla adlı bir çevrimiçi fitness planı hazırladı.