Çikolata Alerjisi: Belirtiler, Nedenleri ve Daha Fazlası

Genel Bakış

Çikolata Birçok popüler tatlıda ve hatta bazı lezzetli yemeklerde bulunan bazı insanlar için çikolata tatlı bir davranış değildir Bazıları çikolata veya çikolata bazlı gıdalardaki bir bileşene duyarlılığı veya bir alerjisidir.

çikolata ile ilgili bir sorunun olabileceğini düşünüyorsunuz? Kakao ya da çikolata bazlı gıdaların "yiyip yememeniz" listesinde bulunup bulunmaması gerektiğini nasıl anlayacaksınız?

Semptomlar Belirtiler

Çikolata alerjiler ve çikolata hassasiyetleri aynı şey değildir Çikolata alerjiniz varsa, bağışıklık sistemi buna cevap verir

• Çikolata alerjiniz varsa ve yerseniz, bağışıklık sistemi histamin gibi kimyasal maddeleri kan dolaşımına salacaktır Bu kimyasallar c
• gözler
• burun
• boğaz
• akciğer
• cilt

sindirim sistemi

• Çikolata alerjiniz varsa, yediğinizde veya onunla doğrudan temasa geçtiğinizde şu belirtilerin bir kısmına sahip olabilirsiniz:
• kovanlar
• nefes darlığı
• mide krampları
• dudak, dil veya boğazda şişme
• kusma

wheezing

Bu semptomlar, anafilaksi adı verilen şiddetli bir alerjik reaksiyonun bir parçasıdır. Bu durumu hemen tedavi etmezseniz, bu durum hayati tehlike oluşturabilir.

Çikolata duyarlılığı bir alerjiden farklıdır. Bağışıklık sistemi tepkisinin sebebi değildir. Ve çoğu zaman hayati tehlike oluşturmaz.

Eğer bir hassaslığınız varsa, sorunsuz bir şekilde çikolata az miktarda yiyebilirsiniz. Ancak çikolata daha büyük miktarlarda, sindirim sistemi ya da vücudunuzun herhangi bir yerinde bir reaksiyon başlatabilir.

• Çikolataya duyarlı insanlar,
• akne
• şişkinlik veya gaz
• kabızlık
• baş ağrısı veya migren
• deri döküntüsü veya kontakt dermatit

karnına karışıklık > Çikolata içindeki kafein, kendine has belirtileri tetikleyebilir:

• sallanma
• sorun uyku
• hızlı veya düzensiz kalp atışı
• yüksek tansiyon
• baş ağrısı
• baş dönmesi

Nedenler Duruyor

Kendinize alerjiniz varsa veya çikolata olan kaynağını çikolataya tepki göstermeniz daha olası. Ancak süt, buğday ve fıstık gibi çikolata bazlı gıdalardaki maddeler de bir reaksiyon başlatabilir.

Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan insanlar bazen çikolata, özellikle sütlü çikolata tepki verirler. Bir teori, bu reaksiyonun çapraz reaktivite sebebiyle oluşmuş olmasıdır.

Çölyak hastalığında vücut gluten tepki verir. Gluten buğdayda bulunan bir proteindir. Ve çikolata yapısında benzer bir protein içerir, bu yüzden bağışıklık sistemi bazen gluten için hata yapar.

Bağışıklık sistemi glutene yanıt olarak antikor üretir.Bu antikorlar şu gibi semptomları tetikliyor:

• şişkinlik
• karın ağrısı
• diyare
• kusma

Risk faktörleri Risk faktörleri

Bazıları çikolata kendisine tepki verir. Örneğin çikolata, uyuşturucu olarak düşünülen bir uyarıcı olan kafeini içerir. Buna sarsıntı, baş ağrısı ve diğer semptomlara duyarlı kişilere neden olabilir.

Diğerleri alerjik veya çikolata bazlı gıdalardaki içeriklerine duyarlıdır: fındık, yer fıstığı veya badem gibi

• fıstıklar
• buğday
• süt
• şeker

Açıkçası, ancak çikolata, nikel alerjisi olan insanlar için de sorun olabilir. Nüfusun yaklaşık yüzde 15'i nikele alerjik. Karanlık ve sütlü çikolata, kakao tozu ve çikolata çubuklarında bulunan pek çok kuruyemiş bu metal açısından yüksektir.

Kaçının.

'un önlenmesi için yiyecek. Fıstık veya süt gibi çikolata ürünlerinin içeriklerinde çikolata veya alerjiklere alerjiniz varsa, yiyeceklerinizde neler olduğunu bilin. Lokantalarda, yemeklerinizi ve çikolatasız tatlıları hazırlamalarını isteyin. Süpermarkete gittiğinizde paket etiketlerini okuyun. Ürünün çikolata veya kakao içermediğinden emin olun.

Şekerleme çubukları ve diğer tatlılarla birlikte çikolata, beklemeyebileceğiniz yerlerde saklanabilir. Kakao, bazı meşrubat, aromalı kahveler ve alkollü içkiler (brendi gibi) yapmak için kullanılır. Ayrıca bazı reçel ve marmelatlarda da bulabilirsiniz. Ve, bu tuzlu Meksikalı sosun bir parçası, köstebek. Müshil ilaçlar dahil bazı ilaçlar bile çikolata içeriyor.

Yedekler Yiyecek yerine koyanlar

Çikolata'ya hassas olan insanlar sık ​​sık bir haraç denemek isteyebilir. Bu baklagiller renk ve tada çikolata gibidir. Çikolata çubuklarından kurabiyelerden hemen her çikolata yerine geçer. Keçiboynuzu lif bakımından yüksek, yağ oranı düşük ve şekerli ve kafeinsizdir, bu nedenle daha sağlıklı bir tatlı alternatifi olabilir.

Çikolatada süte duyarlıysanız, koyu çikolataya geçmeyi düşünün. Koyu çikolata genellikle sütü madde olarak içermez. Ancak süt alerjisi olan bir çok kişi yemek yedikten sonra tepki verdiğini bildirmiştir. FDA, koyu renkli çikolata çubuklarını incelediğinde, test ettikleri 100 çubuğun 51'inde, etikette listelenmeyen süt içerdiğini tespit ettiler.

Fıstıklara ya da sütüne karşı ciddi bir alerjiniz varsa, fıstık ya da sütten arınmış olduğunu söylemeyen çikolata ürünlerinden kaçınmak isteyebilirsiniz.

Yardım isteyin Yardım isteyin

Çikolata alerjisi veya duyarlılığından şüpheleniyorsanız, bir alerjinize bakın. Deri yalpalama ve kan testleri veya eliminasyon diyetleri, çikolatanın reaksiyonuna neden olup olmadığını belirleyebilir. Çikolata cevabınızın ciddiyetine bağlı olarak, doktorunuz bunu önlemenizi söyleyebilir. Ya da sadece diyetinizde çikolata sınırlamanız gerekebilir.

Şiddetli bir alerjiniz varsa nereye giderseniz gidin oto-enjektör taşır. Bu cihaz, reaksiyonu durdurmak için epinefrin hormonu dozu verir. Atış, nefes darlığı ve yüz şişmesi gibi semptomları hafifletir.

OutlookOutlook

Çikolata alerjileri nadirdir.Çikolata yediğinizde tepki gösteriyorsanız, başka bir şeye tepki gösteriyor olabilirsiniz. Ayrıca bir alerji yerine duyarlılığınız olabilir.

Belirtileriniz hakkında doktorunuzla konuşun. Çikolata yemekken rahatsızlık duymaya devam ederseniz, alternatifleri keşfedebilirsiniz.

Çoğu çocuk, yaşlandıkça sut ve fıstık gibi besinlere alerjik besin yetersizliği yaşar. Fakat bir yetişkin teşhisi konduysanız, duyarlılığınızla sıkışmış olabilirsiniz.