Gebelikte Gıdası Güvenliği

Gebelikte gıda güvenliği

"Özellikle ilk kez anneler olmak üzere birçok kadın, bir takım gebelikler konusunda çelişkili tavsiyeler alabilir Neyin ve yemek için güvenli olmadığı da dahil olmak üzere ilgili konular. Hamiliyseniz bebeğinizin sağlığını korumak için sağlıklı bir diyet yaptırmanız önemlidir.

Eğer hamile iseniz, büyük gıda bulaşma riskleri arasında şunlar bulunur: az pişmiş et, yıkanmamış sebzeler ve kirli kedi tuvalet kutuları

• Listeria monocytogenes 'da bulunan bir parazit olan
• Toxoplasma gondii hazır gıdaları ve pastörize edilmemiş sütü kirletebilen ve bazı tür balıklarda bulunan ağır bir metal olan buzdolabınız
• cıvarında yetişebilen bir bakteri olan

Bu toksinler ciddi hastalıklara neden olabilir ve bebeğinizin gelişimini etkileyebilir. Hamileyken belirli gıdalar ve içeceklerin tüketilmesinden kaçınmanız veya sınırlamanız gerekir. Diyetinizi doktorunuzla tartışın ve sahip olduğunuz herhangi bir soru, endişeniz veya belirtileri hakkında bilgilendirin.

Toksoplazmoz Toksoplazmoz ve bunun önlenmesi

T. gondii parazit toksoplazmoza neden olur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, Birleşik Devletlerde 60 milyondan fazla kişi toksoplazmoza sahip. Parazit aşağıda belirtilen yerlerde bulunabilir:

meyveler

sebzeler

az pişmiş et

kedi fütlesi

Toksoplazmoz belirtileri

Çoğu insanda semptom yok ancak flilike semptomları olanlar,

• şişmiş lenf nodları
• kas ağrıları
• ateş>
• baş ağrısı

Şiddetli toksoplazmoz beyninizi ve gözlerinizi etkileyebilir ve azalmış veya görme bulanıklığına neden olabilir.

Toksoplazmoz erken doğuma neden olabilir. Aynı zamanda bebeğinizde aşağıdakilere neden olabilir:

• körlük
• sağırlık
• zihinsel yetersizlik
• gelişimsel yetersizlikler
• düşük doğum ağırlığı

Gebelikte erken toksoplazmoz söz konusuysanız, gelişmekte olan bebeğiniz etkilenme riski artar. Toksoplazmoz ile doğan çocuklar başlangıçta semptom göstermeyebilir ve daha sonra yaşamlarında gelişebilirler.

Önlemeye yönelik ipuçları

Toksoplazmoz riskini en aza indirmek için şu ipuçlarını takip edin:

• Parazit sıklıkla topraklarda bulunduğundan, yemekten önce tüm meyve ve sebzeleri yıkayın.
• Tüm kesme tahtalarını ve bıçaklarını kullandıktan sonra sıcak su ve sabunla yıkayın.
• Tüm etleri temizleyin.
• Temizlenmemiş sebze, kedi kumu, toprak, kum veya çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.
• Bütün etleri iyice pişirin.
• Etleri saklarken ve hazırlarken etleri diğer yiyeceklerden ayırın.
• Bir kediniz varsa, hamileliğiniz sırasında kedi tuvalet kutusunu değiştirmesini başkası tarafından isteyin ve bahçede veya toprakla uğraşırken eldiven giyin.

Kedilerden toksoplazmoz almak nadirdir. Kontrat yapan insanların çoğu az pişirilmiş et ve yıkanmamış sebzelerden alırlar.Hamilelik sırasında toksoplazmoz tedavisinde ilaçlar bulunur.

Listeriozis Listeriyozu ve bunun önlenmesi

L. monocytogenes bakteri, listeriyoza neden olur. Kirli su ve topraklarda bulunabilir. Pişirme işlemi genellikle bakteri öldürür. Bununla birlikte, bazı paketlenmiş ve hazır gıdalar halen mevcut olabilir.

• pâté
• sosisli sandviçler
• soğuk, füme deniz ürünleri
• gibi hafif etler, Brie, Camembert ve beyaz peynir gibi yumuşak peynirler veya hazırlanmış öğütülmüş etler
• > pastörize edilmemiş süt ürünleri
• pişmemiş etler
• kirlenmiş toprakta yetiştirilen sebzeler
• Listeriyoz belirtileri

Lüsteriyoz belirtileri şunları içerir:

ateş

• yorgunluk
• vücut ağrıları
• Bunlar bakteriler plasentadan kolayca geçebilir.

Düşük

• Ölü doğum
• Prematüre doğum
• Yeni doğan bebeğinizde ölümcül enfeksiyon
• Amerikan Gebelik Derneği'ne göre, hamile kadınlarda Listeria enfeksiyonlarının yüzde 22'si ölü doğum ile sonuçlanır veya doğmamış çocuğun ölümü.

Önleme ipuçları

Listeriyoz riskini azaltmak için şu ipuçlarını takip edin:

Hamiliyseniz veya hamile kalmaya çalışıyorsanız, bakteri taşıyabilecek gıdalardan kaçınmalısınız.

• Sosisli sandviç ve öğle yemeği eti yemeye gidiyorsanız, sıcak buharda pişirirken onları yemelisiniz. Yumuşak peynirleri yiyebileceğiniz için pastörize sütten yapılmış olduğundan emin olun.
• Onları yemeden önce bütün meyveleri ve sebzeleri yıkayın.
• Tüm etleri iyice pişirin.
• Doktorunuz listeriyozu antibiyotiklerle tedavi edebilir. Listeriyoz belirtileri varsa doktorunuzla konuşun.
• Mercury Cıva etkilerini önleme

Çoğu balık eser miktarda cıva içerir. Daha büyük ve daha eski balıklarda birikme eğilimi gösterir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız cıva yüksek balık yemenizden kaçınmalısınız, çünkü civa bebeğinizin sinir sistemine zarar verebilir.

Cıva yüksek olma eğilimi gösteren balıklar şunlardır:

kılıç

köpek balığı

• kral uskumru
• kül balığı
• Hangi balıkları yiyebilirsiniz?
• Cenevrede sıklıkla yemiş olan balıkların oranı düşüktür ve hamileyken bu balıklar diyetinize mükemmel bir katkı olabilir. Kalp sağlığına katkıda bulunan ve bebeğinizin beyin gelişimine iyi gelen omega-3 yağ asitleri içerirler. Balık sevmiyorsanız, omega-3 takviyeleri alıp almamanız konusunda doktorunuzla konuşun.

Aşağıdaki balıkların her birine 12 gram kadarını yemelisiniz:

karides

yengeç

• tarak
• konserve açık ton balığı
• somon
• yayın balığı
• morina < tilapia
• Sıcakken balık yemelisiniz. Herhangi bir şekilde korunmuş, füme veya çiğ balık yemekten kaçının.
• Diğer keyif Diğer gıda güvenliği ipuçları
• Alkolden kaçının

Gebelik sırasında ve emzirirken alkolden kaçının. Alkolün olumsuz etkileri vardır ve gebelik sırasında içki içmek için hiçbir alkol güvenlidir.

fetal alkol sendromu

gelişimsel bozukluklar

düşükler

• Alkolün belirgin şekilde riskini arttırdığı gösterilmiştir: Hamileyken alkol kullanıyorsanız anne sütünde bulunabilir.Artık emzirmeyene kadar alkolden kaçınmalısınız.
• Çiğ ve az pişmiş gıdalardan kaçının
• Herhangi bir çiğ veya az pişmiş gıdada bakteri olabilir. Bu nedenle, yediğiniz tüm yiyeceklerin iyice pişirildiğinden emin olmalısınız.

Tavuk

kabuklu deniz hayvanları

yumurta gibi bazı gıdaların bilhassa Salmonella

• taşıdığı bilinmektedir. Gebe kadınlar da yumurtaları ele aldıktan sonra ellerini yıkamalıdır, çünkü
• Salmonella
• kabuklarda yaygın olarak bulunur. Pişirmeden önce yumurtaları iyice durulamalısınız.

Kafein alımınızı sınırlandırın Hamileyken orta düzeyde miktarda kafein bulundurun. Bununla birlikte, kafein uyarıcıdır ve sizi ve bebeğinizin gelişen kalp atış hızını ve kan basıncını artırabilir. Amerika Hamilelik Derneği'ne göre, hamile kadınlar günde 200 miligramdan fazla kafein tüketmeli. Kafein mevcut: kahve

bazı çaylar

bazı gazlı içecekler

• çikolata
• Bal kaçının
• Bal, hamile ve meme için zararlı olabilecek botulizm veya diğer toksinler yaratan bakteri içerebilir - Kadınları beslemek. Bu toksinler aynı zamanda gelişmekte olan bebeğinize veya bebeğinizin 1 yaşından küçüklerine potansiyel olarak zarar verebilir. Hamileyken bal yemeyi bırakmalısınız ve ayrıca 1 yaşın altındaki çocuklara bal vermemek gerekir.
• OutlookOutlook

Güvenli gıda işleme uygulaması, sizin ve gelişmekte olan bebeğinizin riskini azaltabilir. Genel olarak, aşağıdakileri yaparak güvenli gıda işleme prensibi uygulayın:

Etleri iyice pişirin.

Meyve ve sebzeleri yıkayın.

Belirtilen gıdaları ele alıp ellerinizi yıkayın.

• Bu yöntemler potansiyel olarak zararlı bakterileri ortadan kaldırabilir ve enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir. Yiyeceklerinizde bulunan toksinlerden kaynaklanabilecek semptomlarınız varsa hemen doktorunuza danışın.