Makrobiotik Diyet Gözden Geçirme: Genel Bakış, Hedefler, Artıları ve Eksileri

Nedir?

Bir makrobiotik diyet, birkaç karbonhidrat atıp şeker bıraktığın bir zavallı değil.

Nedir bu?

Bir makrobiotik diyet, birkaç karbonhidrat atıp şeker bıraktığın bir zavallı değil. Budizmin ve Batı uygulamalarının bir karışımı olan bu "diyet" hem fiziksel hem de zen benzeri zihinsel uyum için bir yaşam yenilemesine daha yakındır. Terim, antik Yunan'da modern tıbbın kurucusu Hippocrates tarafından hazırlandı. "Uzun ömür" demek. Makrobiyotik diyet ve yaşam biçimi, 20.-999. Yüzyılın başlarında bir Fransız-Japon yazar ve düşünür olan George Ohsawa tarafından kodlandı. Makrobiyotik, öncelikle vejetaryen bir diyet olup, ara sıra balık ve deniz ürünleri, doğal ve organik gıdalar üzerinde yoğunlaşmaktadır. Planın çoğunluğu kepekli tahıllar (özellikle kahverengi pirinç) ve sebzelerden oluşur. Diyetin diğer düzenli bileşenleri fasulye, baklagiller, Miso çorbası ve deniz sebzeleridir.

Diyetin gerçek izleyicileri taze gıdaları tercih eder ve yerel olarak yetiştirilen gıdalara yapışır. Gıdaların lezzetlerini eşleştirmek dengeyi sağlamak için bir yin-and-yang çeşidini takip eder - aynı şekilde Doğu felsefeleri doğada benzer denge görürler.

Yin gıdalar

: "Pasif" gıdalar olarak düşünülürse, bunlar genellikle soğuk veya tatlı gıdalardır.

• Yang gıdalar : İki "saldırgan" olan Yang gıdalar tuzlu veya sıcak yiyeceklerdir.
• Makrobiyotik diyetlerin kökleri antik olmakla birlikte, eski Yunanlılar için bulunmayan bazı gıdalara izin verilir. Hâlâ cesareti kırılmış birçok gıdalar var: bunlardan bazıları:

kahve

şeker

• alkol
• sıcak baharatlar
• işlenmiş gıdalar
• bazı sebzeler,
• kuşkonmaz
• avokado
• pancar
  • patlıcan
  • patates
  • biber
  • ıspanak
  • domatesler
  • kabak
  • Makrobiyotik diyetin önemli bir yönü nasıl Yemek hazırlanır ve yenilir. Pişirme, kızartma ve buharda pişirme gibi geleneksel pişirme yöntemleri ana odak noktalarıdır. Yemek yiyorken, her lokmanın bir insanı çok hızlı yemesine engel olmak için çiğnediği gibi, yiyeceklerin sindirmeyi kolaylaştırdığı düşünülür.
  • The Promise
  • Makrobiyotik diyetin Doğu felsefeleri, yiyeceklerden yin ve yang tipi denge sağlama fikrini destekliyor. Yaşamınızda spiritüalizmi ve dengeyi vurgulayan daha büyük bir yaşam biçiminin parçasıdır.

Artıları ve Eksileri

Beslenme bakımından makrobiyotik diyet kepekli tahıllar, yağsız proteinler ve işlenmiş gıdalar, şekerler ve geleneksel Batı diyetlerinde fazlasıyla kullanılan diğer sağlıksız gıdalardan yoksundur. Bütün tahıllar ve yağsız proteinler ve deniz ürünleri, kolestrolünü izlemeye ihtiyaç duyan veya uzun vadeli sağlık durumunu iyileştirmek isteyenler için mükemmel alternatiflerdir.

Uzun vadede, diyet kalp hastalığı ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.(Diyet ayrıca kanser oluşumunu önlemeye veya ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır, ancak bu inancı destekleyen ampirik bir kanıt yoktur.)

Esas olarak kahverengi pirinç, fasulye, çorba ve sebzeden oluşan bir diyet Nadiren kimseyi yemeyi heyecanlandırın ve bu bazı insanları kapatmak için yeterli olabilir. Bununla birlikte, diyetin Doğu felsefelerine adanmış ve inanan insanlar, bir mayo içinde daha iyi görünmekten çok daha fazla tatmin bulacaktır.

Önemlisi, diyet, hiç kilo vermede en büyük faktörlerden biri olan egzersiz sorununu ele almaz.

Healthline, "Fiziksel ve manevi dengenin hedefi övgüye değer" iken, birçok insanın, özellikle kilo vermeyi ya da değişiklikleri yaşam biçimlerine kolayca dahil etmesi için, çok zor. Makrobiyotik diyet, uzun vadede işe alınmayı zorlaştıran tamamen ya da hiç bir yaklaşıma sahiptir.

Makrobiyotik diyetin en iyi yönlerinden biri, yaklaşan gıdayı farklı şekilde öğrettiği -yemekleri, yaşama devam etmek için bir araç olarak değerlendirmek. Aşırı hoşgörüyü önlemek ve sindirimi iyileştirmek için yavaş yeme değerini öğreten önemli bir tekniktir.

Bu diyet için daha makul bir yaklaşım, diğer şeyleri bir an önce atmak yerine yavaşça günlük yaşamınıza yönlerini eklemektir. Örneğin, yemek planlarında beyaz pirinç yerine kepekli kahverengi pilav veya bir biftek yerine ızgarada somon filetosu atarak başlayabilirsiniz.

Özünde, makrobiotik bir diyetin temel yönleri mükemmel diyet ve davranış değişiklikleri olmakla birlikte, planın çoğu kişinin uzun vadeli kullanımı için çok sıkı olabileceği düşünülmektedir.

Diyet yorumları okuyun.