Healthy Noodle Kugel | Sağlıklı Tatlı Tarifler ve Pişirme | Healthline

Bu geleneksel Yahudi güveçin sağlıklı versiyonu, yağ, tereyağı ve peynir yerine tam yağlı bileşenlerin yerini alıyor. - Daha hafif maddelerle. Elma suyuyla batırılmış kuru üzüm, tam buğdaylı erişte, tarçın ağır bir dozu ve az yağlı lif bakımından zengin gevreği, erişte kugelinin doyurucu ve lezzetli bu versiyonunu tatil mevsimi için mükemmel kılar.

Malzemeler

• 1½ fincan elma suyu
• 1 tarçın çubuğu
• 1½ fincan kuru üzümler
• 1 12 ons paketi tam buğdaylı erişte
• 2 büyük yumurta
• 3 büyük yumurta akı
• 2 fincan (16 oz.) Yağsız ekşi krema ya da yağsız yoğurt
• ½ fincan şeker
• 2 çay kaşığı toz tarçın
• ½ çay kaşığı taze rendelenmiş fındık unu
• 2 çay kaşığı limon kabuğu
• 2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 fincan (16 oz.) az yağlı peynir
• 1¼ fincan hamur yağı
• ½ fincan kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Talimatlar

Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın.

9 x 13 inç'lik bir fırın kabının alt ve yanlarını gresleyin.

Elma suyunu ve tarçın sıcağını ufak tencereye kaynatıncaya kadar ısıtın. Kuru üzüm ilave edin ve en az 1 saat bekletin. Kuru üzüm ve kenara koyun. *

Al dente için paket talimatlarına göre yumurta erişte pişirin. Soğuk su ile durulayın ve durulayın.

Bu arada, yumurta ve yumurta akılarını büyük bir karıştırma kabında çırpın. Ekşi krema (veya yoğurt), şeker, tarçın, hindistancevizi özü, limon kabuğu rendesi, vanilya özütü ve tuz ekleyin ve kombine edilinceye kadar karıştırın. Malzemeler iyi birleşene kadar süzme peynir, hazır kuru üzüm ve erişte karıştırın. Karışımı hazırlanmış pisirme kabına dökün.

Gevreği küçük, zip toplu bir torbaya koyun. Bir palet veya ağır kaşık bir arka plan kullanarak, pulları küçük, hatta parçalara ayırın. Torbadan çıkarın ve kahverengi şeker ve tarçın ile atın. Makarna karışımının üstüne makarna karışımını serpiştirin.

Kurabiye koyu kahverengi oluncaya kadar 50 ila 60 dakika pişirin.

Rafta 10 dakika bekletin. Kareler halinde kesin ve servis yapın.

* Rezerve sıvı ve elma şarabı gibi tadını çıkarın.

Daha Sağlıklı Tatlı Tarifler

Koyu Çikolata Kabuğu

• Yeni Orleans Kahverengi Pirinç Calas

• Fındık Meringue

• Kabak Çikolatalı Kurabiye Çikolatası