Nörotoksik kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi belirtileri, tedavi ve risk faktörleri

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesinin Tanımı ve Genel Bakış

Kabuklu deniz hayvanlarının zehirlenmesi, kabuklu deniz hayvanlarının (çoğunlukla istiridye, istiridye, deniz tarağı veya midye) insanlar tarafından yenildiği zaman ortaya çıkan zehirlenmeyi belirtmek için kullanılan genel bir terimdir. Kabuklu deniz hayvanları genellikle tuzlu su habitatlarıyla ilişkilendirilir, ancak bazı türler tatlı sularda yaşar. Hem tatlı su hem de tuzlu su kabuklu deniz hayvanları zehirlenmeye neden olabilir. Kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi belirtileri bir şekilde benzer olduğundan ve hastalar genellikle ne tür kabuklu deniz ürünleri yediklerini tam olarak bilmediklerinden, tıbbi topluluğun eğilimi, belirtileri bir araya toplayıp kabuklu deniz hayvanlarıyla ilgili herhangi bir sorun için "kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi" teşhis etmektir. Bununla birlikte, daha yeni klinik çalışmalar kabuklu deniz ürünleri zehirlenmeleri grubunu dört gruba ayırmıştır:

1. Amnesik kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi (ASP)
2. İshal kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi (DSP)
3. Nörotoksik kabuklu deniz hayvanlarının zehirlenmesi (NSP)
4. Paralitik kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi (PSP)

Bu gruplar insanları zehirleyen spesifik toksinlere veya kimyasallara dayanmaktadır; spesifik ve spesifik olmayan semptomlara neden olurlar. Toksinler kabuklu deniz hayvanlarının filtre besleyicileri olduğu ve deniz kimyasalları ve yosunları içerdiği için kabuklu deniz hayvanlarının birçok farklı tipinde birikir (yukarıya bakınız). Kabuklu deniz hayvanları zehirleri üreten yiyeceklerin yüksek seviyelerini tüketirse, kabuklu deniz ürünleri, kabuklu deniz hayvanlarını yerken insanlar tarafından absorbe edilebilen yüksek düzeyde zehir içerir. Ek olarak, kabuklu deniz ürünleri bakteriyel ve viral patojenler gibi diğer şeylere konsantre olabilir ve filtre uygularken kabuklu deniz ürünleri yenildiğinde bu patojenleri insanlara aktarabilir. Bu problemler diğer makalelerde tartışılmaktadır (örneğin, Vibrio enfeksiyonları). Bu makalenin amacı okuyucuya kabuklu deniz hayvanı zehirlenmeleri hakkında bilgi vermektir.

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesinin Nedenleri ve Belirtileri

Dört ana kabuklu deniz hayvanı zehirlenmesi kategorisi, üretilen semptomlara ve kabuklu deniz hayvanlarının zehirlenmesine neden olan spesifik zehirlere veya patojenlere dayanmaktadır. Belirtiler hızla zehirli kabuklu deniz hayvanlarını yedikten yaklaşık otuz dakika sonra ortaya çıkar. Aşağıdaki tablo semptomları ve bunlara neden olan zehirleri özetlemektedir; Bazı araştırmacılar azaspiracid'i (aşağıya bakınız) ayrı bir tip olarak görür, çünkü semptomlar daha ciddidir, diğerleri bunu yapmaz. Ek olarak, çeşitli ders kitapları ve diğer makaleler tüm "balık ve kabuklu deniz hayvanı toksinlerini" birlikte gruplamaktadır, bu nedenle bu tablo yalnızca kabuklu deniz hayvanı zehirlerinin organize bir görünümünü temsil etmektedir.

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirleri

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesi	belirtiler	Sebeb olmak
amnestik	kalıcı kısa süreli hafıza kaybı, beyin hasarı, ölüm	domoik asit
İshalli	ishal, mide bulantısı, kusma	okkaik asit, azaspirasit
nörotoksik	konuşma bozukluğu, bulantı, kusma	brevetoksin
felçli	parateziler, koordinasyon kaybı, konuşma kusurları, bulantı, kusma, ölüm	saksitoksin, neosaxiton ve gonyautoxins I ila IV

Amnotik ve felçli zehirlenme türleri, birkaç kişide ölüme neden olabilecekleri en ciddi türlerdir. İshal veya nörotoksik zehirlenme nedeniyle ölüm nadiren görülür, hiç görülmez.

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesi

Kabuklu deniz hayvanlarının zehirlenmesi için spesifik bir tedavi yoktur. Bununla birlikte, bazı sağlık uzmanları, hasta kabuklu deniz hayvanlarını yuttuktan sonraki üç saat içinde görülürse, yiyecekleri çıkarmak için kusturmaya veya bir mide pompası kullanabilir. Bu hareketler gastrointestinal sistem yoluyla emilen zehir miktarını azaltabilir. Ek olarak, hastalara kusmuktan kurtulabilecekleri için genellikle IV sıvıları verilir. Oral kömür kullanımı, muhtemelen büyük miktarlarda kabuklu deniz hayvanı zehiri içeren büyük miktarlarda gıda alımından sonra görülen bazı hastalarda kullanılabilir. Bazı sağlık profesyonelleri, mide, kömür verilmeden önce yiyecekleri çıkarmak için pompalanmasını tavsiye eder.

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesi Risk Faktörleri ve Önleme

Kabuklu deniz hayvanlarının zehirlenmesi için önemli bir risk faktörü, yakın zamanda planktonun bu kadar hızlı büyüdüğü bir durum olan "kırmızı gelgit" ile ilişkilendirilen kabuklu deniz hayvanlarını yemek, büyük sayıdaki organizma suyu kırmızımsı bir renk tonuna dönüştürüyor. Birçok sağlık uzmanı, insanların bakteriyel ve viral hastalıklara maruz kalmasını önlemek için pişmemiş kabuklu deniz hayvanlarını (örneğin, "çiğ" istiridye) yememelerini önermekle birlikte, pişirme, kirli kabuklu deniz hayvanlarındaki zehirleri tahrip etmemektedir. Bu kabuklu deniz hayvanı zehirleri için panzehir yoktur.

Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesi Prognozu

Genel olarak, çoğu sonuç, semptomların azalmasından sonra iyidir. Ancak, alınan sonuçlar zehirin miktarı ve cinsine göre daha da kötüleşmiştir. En büyük miktarlarda yutulduğunda amnotik ve felçli zehirler, sinir sistemine kalıcı zarar verebilir ve hatta ölüme neden olabilir.