Susam Alerjilerini anlama

Susam alerjileri, yer fıstığı alerjileri kadar fazla tanıtım yapmazlar, ancak reaksiyonlar ciddi olabilir, susam tohumu veya susam yağına karşı alerjik reaksiyonlar anafilaksiye neden olabilir. Anafilaktik reaksiyon, vücudunuzun bağışıklık sistemi belirli güçlü kimyasalların yüksek seviyelerini bertaraf eder Bu kimyasallar anafilaktik şoka neden olabilir Şoka maruz kaldığınızda kan basıncınız düşer ve hava yollarınız daralır nefes almaz hale gelir

< Siz veya tanıdığınız birinin susam üzerine alerjik reaksiyon göstermesi durumunda acil tıbbi yardım önemlidir. Zamanında yakalanırsa çoğu gıdalar ergiler kalıcı sonuçlar çıkarmadan tedavi edilebilir.

Son yıllarda susam alerjisi olan insanların sayısı arttı. Susana karşı duyarlılığınız varsa, yalnız değilsiniz.

Büyüyen problem Sesame alerjilerinde artış

Son yıllarda susam alerjisinde artış, kısmen susam tohumu ve susam tohumu içeren ürünlerin sayısının artmasına bağlı olabilir. Susam yağı sağlıklı bir pişirme yağı olarak düşünülür ve bazı vejetaryen yemekleri, salata sosları ve birçok Orta Doğu ve Asya yemekleri dahil olmak üzere çeşitli gıda müstahzarlarında kullanılır. Uluslararası mutfağın popülaritesi susam alerjilerinin yükselişine de neden olabilir.

Susam yağı, birçok farmasötik ürünün yanı sıra kozmetik ve cilt losyonlarında da kullanılır. İronik olarak, susam, bu ürünlerde kullanılır çünkü susam çoğu insanda herhangi bir bağışıklık sistemi yanıtı üretir.

Belirtiler Eğer bir reaksiyonunuz varsa

Dikkatli olsanız bile, hala susam ile temasa geçebilirsiniz.

nefes darlığı

öksürme

düşük nabız oranı

• bulantı
• kusma
• ağızda kaşıntı
• karın ağrı
• yüzü yıkarken
• kovanlar
• Teşhis Bir susam alerjisini gidermek
• Bir reaksiyonunuz varsa ve bir gıda alerjinizden şüpheleniyorsanız, reaksiyonunuzdan hemen önce ne tükettiğinizi not edin. Bu, acil sağlık hizmeti sağlayıcısı ve alerjicinin reaksiyonun muhtemel nedenlerini daraltmasına ve uygun bir tedavi bulmasına yardımcı olacaktır.
• Reaksiyonun sebebini saptamak için genellikle yiyecek sıkıntısı gereklidir. Bir gıda sorununda, bir kişiye, şüphe edilen gıdalardan az miktarda beslenir ve bunu, tepkime temelinde bir teşhis yapılıncaya kadar giderek daha fazla miktarda beslenir.

Tedavi Susam alerjik reaksiyonları

Ciddi bir reaksiyon için enjekte edilen epinefrin (adrenalin) dozu gerekebilir. Epinefrin genellikle bir anafilaktik yanıtın gidişatını tersine çevirebilir.Susam alerjiniz varsa EpinePen gibi epinefrin içeren bir otomatik enjektör taşımanız gerekebilir. Bu, bir reaksiyon başladığında kolunuza ya da bacağınıza epinefrin enjekte etmenize ve sonuç olarak hayatınızı kurtarmanıza yardımcı olacaktır.

Kaçınma Serameti bırakma

Susam, susam yağı ve tahin içeren ekmek ürünleri gibi bazı gıdalar, özellikle susamı bir içerik olarak listeliyor. Bu maddelerle temastan kaçınılması alerjik reaksiyonları önlemenin basit bir yoludur.

Bununla birlikte, Susam ortak bir gizli allerjendir. İçindeki ürünleri içeren gıda etiketlerinde her zaman listelenmemektedir. Belirgin olmayan veya içerik belirtmeyen ürün etiketlerine sahip yiyeceklerden kaçının.

Dünyanın bazı yerlerinde, etiketleme yasaları, susamın herhangi bir üründe bir bileşen olarak tanımlanmasını gerektirir. Avrupa Birliği, Avustralya, Kanada ve İsrail, susamın önemli bir gıda alerjeni olduğu ve etiketlere özel olarak dahil edilmesi gereken bölgeler arasındadır.

Amerika Birleşik Devletleri'nde susam, 2004 Gıda Allerjen Etiketleme ve Tüketici koruma Yasasında yer alan ilk sekiz allerjenden biri değildir. Son yıllarda ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin konuyu tekrar gözden geçirmesi ve susamın profilini yükseltmesi yönünde bir adım oldu. Bu, susamın ürün etiketlemesini artırabilir ve başkalarını susam alerjilerinin riskleri hakkında eğitmeye yardımcı olabilir.

Bu arada, araştırmanızı yapmak ve yalnızca güvende olduğunuzu bildiğiniz gıdaları tüketmek önemlidir.

Ek riskler Ek risklerin farkında olmak

Susam için bir alerjiniz varsa, diğer tohum ve fındıklara alerjiniz olabilir. Fındık ve çavdar tohumu alerjileri bir susam alerjisine eşlik edebilir. Ceviz, badem, antep fıstığı ve fıstık gibi ağaç fıstığına da duyarlı olabilirsiniz.

Susam için alerjik olmak, önlemek zorunda olduğunuz gıdalar yüzünden rahatsızlık verebilir. Ancak susam veya alerjenler içermeyen diğer sağlıklı yağlar ve ürünler bol miktarda bulunur. Etiketleri okurken veya restoranlarda sipariş verirken dedektif oynamak zorunda kalabilirsiniz, ancak Sesame Caddesi üzerinde ayak basmak zorunda kalmadan çok çeşitli gıdaların tadını çıkarabilirsiniz.

Paket servisi olanağdır Bir susam alerjisi ile yaşama

Susam alerjiniz varsa, susam yağı veya susam yağı içeren ürünlerden kaçınarak alerjik reaksiyonunuzun olasılığını azaltabilirsiniz. Bununla birlikte, susam tohumları ve susam tohumu yağı yaygın olarak kullanılmaktadır, bu nedenle onlardan uzak durmak sizin için kesinlikle dikkat gerektirmektedir.