Buzdolabındaki en kötü yiyecekler

Buzdolabında ne gizleniyor?

Menüde gördüğümüzde çoğumuz diyet felaketini biliyoruz: bir çift pastırmalı çizburger veya bir dilim peynirli kek. Ancak çoğu zaman, buzdolabımızda, her gün yediğimiz bir sürü sağlıksız yiyecek olduğunu anlamıyoruz. Bu yiyecekler siz farkında olmadan diyetinize fazladan kalori, yağ, şeker ve tuz ekleyebilir.

Buzdolabınızda veya dondurucunuzda olabilecek en kötü 10 gıdayı gözden geçireceğiz. Bu listedeki gıdalar normaldir, trans yağlar, doymuş yağ, şeker ve / veya tuz bakımından yüksektir. WebMD beslenme uzmanı / yazar Elaine Magee'nin önerdiği sağlıklı alternatifleri de inceleyeceğiz.

1. Mayonez

Yalnızca bir çay kaşığı kullanıyorsanız, kendi başına mayonez en kötü yiyecek olmayabilir. Ama birçoğumuz, bir serving fincan servisinde sizi, 360 litrelik kalori ve 40 gram yağ geri getirebilecek bu kremsi, tuzlu çeşni tararız.

Neyse ki, tüm yağsız birçok lezzet sunan daha sağlıklı seçenekler var. Hafif mayonez kullanın - çorba kaşığı başına sadece 35 kaloride ve 3, 5 gram yağda, tadını çıkarırken mayonezin tadını çıkarırken kalorileri ve yağları azaltacaktır. Hardal, Barbekü sosu, salsa, biber sosu veya taco sosu gibi alternatif baharatları düşünün. Eğer "gerçek olanı" kullanmanız gerekiyorsa, o zaman payınızı 60 kalori ve 6.7 gram yağ olan sadece 2 çay kaşığı olacak şekilde kesin.

2. Soda ve Diğer Tatlı İçecekler

"Boş kaloriler" in ana katkılarından biri şekerli içecekler: soda, şekerli çay, meyveli içecekler ve spor ve enerji içecekleri. Bu meşrubatlar şekerden gelen tüm kalorilerdir, genellikle aksi halde az veya hiç beslenmezler. Araştırmalar ayrıca bu şekerli içecekleri içtiğimizde daha az yemediğimizi göstermiştir - içeceklerimize fazladan kalori ekleyerek aynı miktarda yedik.

En iyi içecek iyi eski moda sudur. Bu, gününüzdeki ana hidrasyon kaynağı olmalıdır. Şekersiz yeşil ve siyah çaylar gibi kalorisiz içecekler de sağlıklı antioksidan kaynaklarıdır. Yağsız süt ve badem veya hindistan cevizi sütü gibi bitki bazlı sütlerin bazı kalorileri vardır, ancak bunlar aynı zamanda kalsiyum, D vitamini, B-12, potasyum ve magnezyum gibi çeşitli besin kaynaklarıdır.

3. Alkollü İçecekler

Alkol sık sık kötüye kullanılır ve aşırı tüketimin etkileri iyi bilinir, ancak aynı zamanda bir diyet kırıcı olabilir. Karaciğeriniz alkolü yağ asitlerine ayırmak için çok çalışmak zorundadır, bu da karaciğerde birikir. Bir gece ağır içki içmek bile karaciğerde yağ birikmesine neden olabilir.

Alkol, soda ve diğer şekerli içecekler gibi boş kalorilerdir. Bir bardak şarabın (8 ons) 170 kalorisi vardır, bir şişe bira (12 ons) 150 kalori içerir ve 1 onsluk bir likör likörü (votka, rom, cin, viski) yaklaşık 105 kaloridir; gazoz ya da mikserlere ek olarak çekime ekleyin.

Alkol ile, moderasyon anahtarıdır. En iyi bahis, limon veya limon dilimi, kahve veya çay veya diyet sodalı maden veya soda suyu gibi alkol alternatifleri içmektir.

4. işlenmiş öğle yemeği et

Şarküteri soğuk etleri, bologna ve jambon dahil öğle etleri sağlıklı ve sağlıklı yiyecekler gibi görünebilir, ancak bol miktarda sodyum içerirler, yağ oranı yüksek olabilir ve bazıları nitratlar gibi koruyucu maddeler içerir. Öğle yemeğinde sadece küçük porsiyon etin içindeki sodyum (bir dilim bologna veya beş dilim salam) 310 ila 480 miligram arasındadır. Sodyumdaki yüksek diyetler, yüksek tansiyon riskini artırabilir, bu da kalp hastalığı ve inmenin başlıca nedenidir.

Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü'ne göre, işlenmiş et (kimyasal koruyucu madde ilavesiyle sigara içmek, kürlemek veya tuzlamakla korunan herhangi bir et), kolon kanseri için risk artışına neden olabilir. Bazı araştırmacılar, işlenmiş etlerde kullanılan koruyucuların, vücutta kansere neden olan ajanlara dönüşebileceğine inanmaktadır.

İşlenmiş öğle yemeği etlerine alternatif olarak taze kavrulmuş ve dilimlenmiş hindi, tavuk veya kızartılmış sığır eti bulunur. Tüm proteinleri, vitaminleri ve mineralleri içerir, fakat ilave sodyum veya koruyucu madde içermez. Kendi etinizi kızartma yapabilir veya düşük nitratlı ve sodyumlu şarküteri markalarını bulabilirsiniz.

5. Sosisli Sandviçler ve Sosis

Sosisli sandviçler ve sosisler, sodyum ve yağla dolu diğer işlenmiş etlerdir. Hastalık Kontrol Merkezlerine (CDC) göre, Amerikalılar önerilen sodyum miktarının iki katından fazla yemek yerken, sosis ve sosislerde 2 ons porsiyonda 520-680 miligram ve 23 gram toplam yağ - 7 gram doymuş yağ - porsiyon başına.

Sosisli sandviçler ve sosisler yerine, sağlıklı seçimler arasında kümes hayvanları, domuz eti bonfile, rosto, ve karides gibi düşük yağlı ve düşük sodyumlu etler sayılabilir. Yemek tariflerinde sosisli sandviçlere veya sosislere lezzetli ve yağsız bir lezzet alternatifi sunmak için portabella mantarı, patlıcan veya közlenmiş kırmızı biber gibi ızgara sebzeleri deneyin.

Kesinlikle sosisli veya sosisiniz olması gerekiyorsa, en sevdiğiniz frank, hindi kielbasa ve hatta vejeteryan soya bazlı et ikamelerinin "hafif" versiyonlarını arayın. Bazı durumlarda, sodyum benzer olabilir, ancak yağ içeriği ikiye kesilebilir.

6. Tam Süt Ürünleri

Tam yağlı süt ürünleri çok miktarda yağ ve kolesterol içerir. Teknik olarak boş kaloriler olmasalar da, protein, kalsiyum, B-12 ve riboflavin içerdikleri için kalori sayısı gerçekten artıyor. Günde sadece 16 ons (2 bardak) tam yağlı süt, sadece bir haftada 1.904 kalori, 105 gram toplam yağ, 59.5 gram doymuş yağ ve 315 miligram kolesterol ekleyecektir.

Neyse ki, düşük yağlı ve yağsız seçenekler, süt, peynir, yoğurt, süzme peynir veya krem ​​peynir gibi çoğu süt ürününde mevcuttur. Ek olarak, badem sütü gibi pek çok bitkisel süt sağım yağ ve kalorileri düşüktür ve kolesterol içermez.

7. Gurme Dondurma

Kabul edelim - Ben & Jerry's ve Häagen-Dazs lezzetli dondurma yapıyor! Ne yazık ki, diyetiniz için ağır bir bedel var. Bardakta önerilen porsiyon büyüklüğü ile yapışsanız bile, doymuş yağ, toplam yağ ve kaloriler için önerilen günlük toplamları aşabilirsiniz. Bir bardak Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Hamuru dondurması, 260 kalori, 14 gram yağ, 9 gram doymuş yağ, 65 miligram kolesterol ve 23 gram şeker içerir. Sadece ½ fincan Häagen-Dazs Beyaz Çikolatalı Ahududu Truffle 290 kalori, 16 gram yağ, 9 gram doymuş yağ, 90 miligram kolesterol ve 27 gram şekerdir. Çoğumuz genellikle tüketilen yağ, kalori, kolesterol ve şekeri ikiye katlayarak listelenen porsiyon büyüklüğünün iki katı yiyoruz.

İyi haber şu ki, dondurmadan tamamen vazgeçmek zorunda değilsiniz. Tadı mükemmel, az yağlı, az şekerli - ve böylece düşük kalorili - dondurmayı arayın. Safeway marka Mint Chocolate Chip'in hafif versiyonu, örneğin cup fincan servis için sadece 120 kalori, 4.5 gram yağ, 3.5 gram doymuş yağ ve 14 gram şekerdir. Daha sağlıklı bir alternatif sade yoğurtlu taze meyvelerdir.

8. Kremalı Salata Sosu

İyi yemeye çalışıyoruz ve salatalar başlamak için harika bir yer. Ancak, buzdolabınız kremsi çiftliği, Bin Ada veya mavi peynir sosu şişeleri içeriyorsa, birçok ek kalori, yağ ve sodyum ekliyor olabilirsiniz.

Kremalı pansuman servis eden 2 çorba kaşığı salataya yaklaşık 120 kalori, 12 gram yağ, 2, 5 gram doymuş yağ ve 380 miligram sodyum ekler. Birçoğumuz, 2 çorba kaşığı porsiyon boyutunda durmaz ve double fincan pansmana kadar iki katına çıkarırız.

Salata sosu ölçün ve 2 çorba kaşığı porsiyon büyüklüğüne sadık. Aynı zamanda, daha az kalori ve yağ içeren bu kremsi favorilerden bazılarının hafif versiyonlarını arayın. Ayrıca, Newman'ın Kendi Az Yağlı Susam Zencefil'i veya Ken's Lite Ahududu Cevizli Cevizli Vinaigrette gibi ağır kreması olmayan diğer hafif sosları da kullanabilirsiniz.

9. Çubuk Tereyağı veya Margarin

Çubuk formundaki margarin veya tereyağı muhtemelen doymuş yağ bakımından yüksektir - bu da formunu korumasını sağlar. Aynı zamanda daha fazla tereyağı ya da margarin çubuğu da kullanabilirsiniz, çünkü sert dokusu gıdaların üzerine yayılmasını zorlaştırır. Her iki çeşitten bir çorba kaşığı 100 kalori ve 11 gram yağ verir. Bir çorba kaşığı tereyağı da 7 gram doymuş yağ içerirken, bir çorba kaşığı margarin 2 gram doymuş yağ ve 1.5 gram trans yağ içerir.

Çubuk tereyağı veya margarin ile pişirme yerine, "akıllı" yağlar olan kanola yağı veya zeytinyağı kullanın - bunlar tek ve çoklu doymamış yağlar açısından zengin. Eğer margarininizi yiyeceklere yaymak istiyorsanız, trans yağ içermeyen ve düşük doymuş yağ içermeyen düşük yağdaki margarinleri arayın. Tereyağı içiyorsanız, çırpılmış tereyağı kullanın. Tüm bu hava yayılmasını kolaylaştırır ve kalorileri, yağları ve doymuş yağları üçte bir oranında azaltır.

10. Dondurulmuş Patates Kızartması

Patates kendi başlarına yağsız ve sağlıklıdır. Onları kızartıp karidesleri, patates kızartmasını ve tadı tostlarını kızarttığınızda, bu patates ürünleri sağlıksız hale gelir. Pişirilmeye hazır birçok dondurulmuş çeşidi vardır, ancak sadece bir küçük porsiyon (3 ons) 8 ila 11 gram toplam yağ, yaklaşık 3 gram doymuş yağ, 390 ila 540 miligram sodyum ve 190 kalori içerebilir. Bu yiyecekler lezzetli olduğu için, çoğumuz bu porsiyonun iki katı yiyoruz.

En iyi alternatif işlenmemiş patatesleri yemektir. Onları pişirin ya da kızartın, böylece tüm beslenmeyi yağ, doymuş yağ veya sodyum eklemeden alın. Ayrıca fazladan yağ içermeyen bazı dondurulmuş kızarmış patates markalarını da bulabilirsiniz - etiketleri okuyun. Patates kızartmasını seviyorsanız, etiketleri de okuyun. Biftek kızartması genellikle en düşük yağlı seçenektir.