Bamya: En Sevdiğimiz Sağlıklı Yemek Tarifleri

Okra biraz sevmeyi geliştiriyor ya da şöhretinden nefret ediyor, ancak ikinci kampa giriyorsanız, bu tarifler duruşunuzu yeniden gözden geçirmenizi sağlayabilir. Besleyici bir enerji merkezi olduğuna bahsetmiyorum bile!

Bir bardak bamya, günlük olarak önerilen C vitamini alımının yaklaşık üçte birini ve kan ve kemik sağlığı için çok önemli olan K vitamininin yüzde 39'unu içerir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle bamya kızartması veya bamya bulacaksınız. Ancak tadını çıkarmanın başka yolları da var. İşte en sevdiğimiz sağlıklı bamya tariflerinden birkaçı.

Bhindi Dopiyaza

Bu tarifi, lezzetli olduğu kadar çabuk hazırlanıyor ve bamayı, Hindistan'ın baharatlarıyla (mango tozu) ve masala ile birlikte zerdeçal, kırmızı biber ve diğer elektrikli tatlar. Çoğu bamya tarifi aksine, bu biraz sıkıntı var!

Tarifi alın!

Kızarmış Bamya

Hayal kırıklığı yaratan Yunan ev yemekleri? Souvlaki for the Soul'tan, yerel olarak "bamies" olarak bilinen bu tariften başka bir yere bakmayın; bu da Ortadoğu'da bir mutfak elyafıdır. Sadece birkaç basit adımda, bamya, domates ve soğanın lezzetleri, bir miktar ekmek ve beyaz peynir dilimi ile en iyi şekilde sunulan bir güveçte bir araya geliyor.

Tarifi alın!

Turşu Bamya

Kızarmış değilse, turşu yapılır ya da en azından birçok kişinin bamya yemeklerini Güney mutfağında hazırladığı düşüncesi budur. Alınmış bamrayanın bu tarifi, büyükannenizin yemek kitaplarından doğrudan çıkabilir veya esnaf bir dükkanda servis edilebilir. Kavanozlarda rafınızda güzel görünürler ya da hediye olarak verilirler, ancak Alexandra Cooks'tan getirilen bu güzel turşu yenilmek üzere tasarlanmıştır.

Tarifi alın!

Baharatlı Chipotle Daldırma Sos ile ızgara Bamya

Bamın kızartılmasına gerek olmadığını ispatlamak isterseniz, ızgara bamya için bu tarifi deneyin. Geleneksel kızarmış versiyonda olduğu gibi yiyebilirsiniz, lezzetli bir soda batırılmış, ancak doldurmayı tüm kalori ve yağ olmadan alıyorsun. The Kitchn'teki Emma Christensen, geleneksel bir çanağa basit ve doyurucu bir bükülme yarattı.

Tarifi alın!

Molondrones Guisados ​​

Okra, Afrika'dan batıya geldi, bu yüzden pek çok Karayip yemeklerinde, DominicanCooking'ten böyle bir şey görmek nadir değildir. com. Bamya, domates ve biber gibi diğer yaz sebzeleriyle eşleştirilir. Bir meyve sirkesi (veya kireç suyu) ilavesi, sümüklülüğün zayıflamasına yardımcı olur ve pirincin üzerinde mükemmel bir lezzetli yemek bırakacaktır.

Tarifi alın!

Nijeryalıdan İlham Veren Balık, Deniz Ürünleri ve Fesleğen Bamya

Bu Nijeryalı bamya almaya, Ngieri Lazy Chef'de Nma gelir. Bu füzyon çanağı, Nijeryalı rahat yemek anılarına dayanır ve kırmızı balığı ve karides ile, bu yemek evde bir favori olacaktır hiç şüphesiz.

Tarifi alın!

Creole Lemon Okra

Bu basit sebze yan yemekleri, bamayı yemekin yıldızı yapacaktır. Limon ve zerdeçaldir ve ayrıca Creole baharatıyla veya biber, sarımsak tozu, kaolin, kekik, kekik ve daha bir karışımla hazırlanır.

Tarifi alın!

Kavrulmuş Bamya

Bamya için bir özlem varsa, ocağın üzerine bir saat harcamak zorunda değilsiniz. Kavrulmuş bamya için bu tarifi sadece beş maddeye ihtiyaç duyuyor, hazırlık süresi az ve fırında sadece 20 dakika sürüyor!

Tarifi alın!

Geç Yazlık Izgara Mısır Salsa

Bev Cooks'tan alınan bu tarif, en sıcak yaz sebzelerinden ikisi olan tatlı mısır ve bamayı baharatlı ama ferahlatıcı bir salsa içeriyor. Malzemeler taze ve basittir - kireç suyu, kırmızı soğan ve jalapeños gibi - ancak sonuç orijinal ve lezzetli.

Tarifi alın!

Texas Okra

Bamayı hiç böyle görmediniz. Kızarmış değil, yağsız değil ve güveçte atılmıyor. Şef Andrew Wisehart'ın Tatma Tablosu'ndaki bu çanağında bulacağınız şey, sebzeyi vurgulayan ve ceviz, arpacık, domates ve baharatlı jalapenoslarıyla tadını arttıran bir yemektir.

Tarifi alın!

Karides, Yengeç ve Ok bamya

En az bir geleneksel bamya tarifi almadan doğru bir bamya tarifi toplanışı olmaz ve işte büyük bir bamya tarifi. Bu, Modern Çiftçi'den geliyor ve tanınmış bir bamya lezzetlerini mükemmel şekilde çiviyor. Ancak şef Melissa Martin kendi bükülmesini ekliyor. Onun biberini koyulaştırmak için bir roux kullanmak yerine, eseri bamasına bırakıp birkaç saat pişirir. Sonuç, herhangi bir un lezzeti olmaksızın muhteşem kalın bir güveçtir.

Tarifi alın!