Ayurvedik Diyet: Zihin için Yemek Temelleri

Beslenme ve içme sadece kilonuzu ve genel sağlıklarınızı etkilemekle kalmaz aynı zamanda beyin işlevini ve duygusallığı da etkiler. Sağlıklı Yaşam.

Bir Ayurvedik diyet, optimal bir zihin-beden dengesi sağlamanıza yardımcı olmak için bütüncül bir yaklaşımdır.

Ayurvedik Diyet Nedir?

Tamamlayıcı ve Bütünleyici Sağlık Ulusal Merkezi'ne göre, Ayurveda'nın dünyanın en eski şifa bilimi olmak Hindistan'da en az 3 000 yıl uygulanmaktadır.

Ayurveda, hastalığın spesifik enerjideki bir dengesizlikten kaynaklandığı konseptine dayanmaktadır türler, doshas olarak bilinir Eğer doshas dengesiz ise hastalık, bilişsel sorunlar ve duygusal sorunlara neden olabilir.

Üç tür doshas vardır:

• Vatta : Bu contr enerjisi solunum, yanıp sönme ve dolaşım gibi hareketle ilişkili otonomik vücut işlevleri. Dengeli Vatta, yaratıcılık ve canlılık kazandırır. Vatta dengesiz olduğunda sıklıkla endişe ve endişe doğar.
• Pitta : Sindirim, emilim ve vücut sıcaklığı gibi metabolik fonksiyonları kontrol eden enerji. Dengeli Pitta memnuniyet ve istihbarata neden olur. Dengesiz Pitta öfke ve ülserlere neden olabilir.
• Kapha : Büyümeyi kontrol eden enerji. Dengeli Kapha sevgi ve af bağışlar. Dengesiz Kapha güvensizliği ve kıskançlığı tetikler.

Her üç dozaj tipi de herkese açıktır. Bununla birlikte, en az birisi egemendir. Dominant dozajınızı destekleyen yiyecekler yemek, zihninizi ve vücudunuzu dengede tutmanıza yardımcı olur.

Chopra Merkezi (TCC) dominant dozajınızı belirlemenize yardımcı olacak bir test sunmaktadır. Ayurvedik diyette dominant dozajınızı destekleyen gıdaları yemeye odaklanmanız ve dengenin bozulmasına neden olan gıdaların alımını en aza indirmeniz gerekir. 2015 yılındaki bir araştırma, doshas'ın uyku kalitesini ve miktarını etkilediğini önermektedir.

tuzlu: tuz, soya sosu, tuzlanmış et, balık

ekşi yağı: narenciye, çilek, domates, salamura kahvesi, alkol

• keskin kökenli: biber, soğan, soğan acı: yapraklı sebzeler, yeşil ve sarı sebzeler, lahana, kereviz, brokoli, filiz, pancar
• büzücü: mercimek, kurutulmuş fasulye, elma, nar, sarımsak, karnabahar, karanfil, zencefil, karanfil, hardal, nar , çay, karnabahar
• Sizin Şeker Türünüz için Yemek
• Her tat sizin doshas'ınızı etkiler. Bir dozaj dengesiz ise, az ya da çok özel bir tad yemelisiniz.
• Eğer
• Vata

hakim ve dengesiz ise, kendiniz yemek atlamak, istenmeyen kilo vermek ve sindirim problemleri yaşamak zorunda kalabilirsiniz. Vata'yı dengelemek için şunları yapmalısınız:

Tatlı, tuzlu ve ekşi tatlı yiyecekleri yiyin

Yağlı, ağır ve sıcak yiyecekleri yeyin Soğuk ve çiğ yiyeceklerden kaçının fesleğen, defne, tarçın yemek

• Pitta
• hakim ve dengesiz ise, sonuçlar ülserler, mide ekşimesi, yüksek tansiyon ve vücuttaki enflamasyon olabilir .Kızgın ve sinirli olabilirsin.
• , tatlı, acı ve sıkıcı tatlandırıcı gıdaları tüketin
• Sıcak ve baharatlı gıdalardan kaçının

Diyetinize sandal ağacı, yasemin, nane, lavanta, rezene ve papatya ekleyinKapha

• hakimdir ve dengesizlik, sıvı tutabilir, kilo alabilir ve alerji geliştirebilirsiniz. Duygusal olarak, inatçı olabilirsiniz, değişime direnebilir ve sağlıksız davranışlara ve ilişkilere tutunabilirsiniz. Kapha'yı dengede tutmak için:
• narenciye, acı ve sıkıcı tadı bulunan gıdaları tüketin
• Ağır yiyecek, tuz ve sütten uzak durun

Dana karanfiller, ardıç, marjoram ve tarçın gibi uyarıcı otlar ekleyin Ayurvedik Enstitü, her bir dozaj için hangi gıdaların en iyi ve en kötü olduğunu belirlemenize yardımcı olacak ilkeler oluşturdu. Üç Gunalar

• Ayurveda Dosha'ya göre, tüm gıdaların zihni ve bedeni etkileyen niteliklere sahiptir. Sadece gunayı belirleyen gıdayı değil, aynı zamanda nasıl hazırlandığını belirtir:
• Sattva
• : Meyve ve sebzeler, gey, süt ve baklagiller dengeyi getirir ve sakinleşir ve net bir zihin teşvik eder. Kolayca sindirilebilir, taze ve temiztirler (yapay maddeler veya koruyucular içermez) ve sevgi ve barışla yapılırlar. Sattva gıdaları diyetiniz olmalıdır.

Rajas

: Enerji ve kararlılığı destekleyen ateşli besinler. Bunlar arasında sarımsak, kafein, yumurta, et, alkol, kızarmış yiyecekler, aşırı pişmiş gıdalar veya fermente edilmiş ve taze konserve gıdalar bulunur. Rajas gıdaları öfke ya da tutku ile hazırlanabilir. Bu gıdaları tutku ve sürüş için gerektiği gibi yiyin.

Tamas

• : Soğan, mantar, et, mikro dalgada beslenen gıdalar, dondurulmuş gıdalar ve ilgisiz yapılan gıdalar olumsuzdur ve letarji, depresyon ve öldürücü veya intihar niyetlerini geliştirir. Bu gıdalar diyetinizde azaltılmalı veya yok edilmelidir. Genel Ayurvedik Diyet İpuçları
• Ayurvedik diyet, yoksun bırakma veya gıdalardan kaçınma ile ilgili değildir. Daha ziyade, egzersiz dozajınızı optimum fiziksel ve zihinsel sağlık için dengede tutmak için yemek yemeye dayanır. Hakim olanınızdan başka doshas'ın da dengesiz hale gelebileceğini unutmayın. Bu noktada, belirli dozajların dengelenmesine yardımcı olmak için gıdaları yemelisiniz. Dr. Mark Vinick, bir chiropractor ve klinik Ayurveda uzmanı. Web sitesine göre, Ayurveda diyetinde takip edilmesi gereken genel esaslar vardır:
• Taze, organik gıdaları mümkün olduğunca yiyin. Sıcak, taze pişmiş gıdalar tüketin. Mikrodalga gıdalar etmeyin.

Konserve, dondurulmuş ve genetik olarak işlenmiş gıdaları içeren işlenmiş gıdalardan kaçının.

Rafine unlar ve şekerlerden kaçının.

Yapay tatlar, koruyucular ve renklendiricilerden kaçının.

• Gıdaları yavaş yavaş, düşük ısı ile pişirin.
• Siz dolana kadar yemek yiyin ve yemek atlamayın.
• Her gün aynı saatte yemek yiyin.
• Kahvaltı ve akşam yemeği hafif yemekler olmalı ve öğle yemeği günün en büyük yemeği olmalı ve bol protein içeriyordu.
• Yavaş yavaş ve iyice çiğnedin.
• Yemeğinizde soğuk içecekler içmeyin ve bitki çayları veya su gibi sıcak veya oda sıcaklığında içecekler yudumlayın.
• Her yemekten sonra kısa bir yürüyüş yapın.
• Bilimsel Kanıtlar
• Araştırma, Ayurvedik takviyeleri düşünürken veya alarak dikkatli olmayı garanti eder. 193 Ayurvedik ürünün 2008 yılında yapılan bir çalışmasında, yüzde 21'i toksik seviyelerde ağır metal içeriyordu.
• Ayurvedik bitkilerin ön denemesinde artrit hastalarının sıklıkla öngörülen bir ilaç olan metotreksata kıyasla umut vaad eden sonuçlar verildi.
• Araştırma sınırlı kalmasına rağmen, Ayurvedik tıpta yaygın olarak kullanılan zerdeçal kullanımı da sindirim bozuklukları ve artirit için potansiyel bir yardım gösterir.
• Yetersiz araştırmalar ya da zayıf çalışma tasarımı nedeniyle, çeşitli Ayurvedik tedavilerin, diyetlerin ve protokollerin güvenilirliği, etkinliği ve değeri hakkındaki sonuçlar belirsizliğini koruyor. Daha sıkı kontrol edilen ve kaliteli araştırmalara ihtiyaç vardır.

The Takeaway

Klişe doğru - siz yemek yiyorsunuz. Ve bilim, Ayurveda'nın gerçek, tamamen, taze ve besleyici açıdan zengin gıdaları yemeye verdiğini vurgulamayı destekliyor. UCLA raporuna göre, araştırmalar, omega-3'ün beyin korumasına ve özellikle egzersizle eşleştirildiğinde akıl hastalığını önlemeye yardımcı olduğunu gösteriyor.

Ayurvedik diyet, işlenmiş gıdalardan kaçınılması ve temiz yeme teşvik etmesi ve kalori sayımı ve gıdaları kısıtlamaya dayanmaması nedeniyle bir diyetten çok yemenin sağlıklı bir yoludur.

Zihninizi dengelemek ve sağlığınızı korumak için bir yol arıyorsanız, Ayurvedik diyetin sizin için uygun olup olmadığını belirlemek için doktorunuza veya doğal sağlık uygulayıcısına başvurun.