Gut Dostu Yemek: Beslenme Rehberi ve Diyet Kısıtlamaları

Gut, kanda aşırı miktarda ürik asitin neden olduğu bir artrit çeşididir. Aşırı ürik asit eklemleri çevreleyen sıvı birikmesine ve dolayısıyla ürik asit kristallerine neden olabilir. Bu kristallerin oluşması eklemlerin şişmesine, iltihaplanmasına ve yoğun ağrıya neden olur. İyi haber, gut kontrol edebiliyor olmasıdır. İlaç almaya ek olarak, diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri, ağrılı saldırıları önlemeye yardımcı olabilir. Gut dostu bir diyet, ağrılı gut saldırılarından kaçınmak için tasarlanmış belirli bir planı içerir. Belirtileri önlemeye yardımcı olmak için hangi gıdaların dahil edileceği ve kaçınılması gereken yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Gut Nedenleri?

Gut ürik asit kanda çok fazla olduğunda gelişir. Bu ürik asit bolluğu purinlerde yüksek bir diyet sonucu olabilir. Veya vücudunuz çok fazla ürik asit üretebilir. Bazı vakalarda, kan ürik asit seviyeleri normal kalabilir, ancak yine de gut doğru tanıdır. Bunun nedeni vücudun ürik asit ve inflamatuvar faktörlerden fazla miktarda atmasıdır.

Yine de Purines Nedir?

Pürinler, metabolize olduğunda, ürik asit 'a ayrılmış kimyasal bileşiklerdir. Pürinler ya vücudunuz tarafından yapılır ya da yediğiniz gıdalar aracılığıyla vücudunuza alınır.

Normal bir süreçte purinler ürik aside dönüşür. Ürik asit daha sonra kanda eritilir, böbreklerden idrar içine girer ve vücuttan atılır.

Bununla birlikte, genellikle gut durumunda böyle değildir. Komplikasyonlar, böbrekler ürik asitten yeterince hızlı kurtulamadığında veya ürik asit üretim miktarında artış olduğunda ortaya çıkar. Bu yüksek düzeyler kan içinde birikerek, hiperürisemi olarak bilinir. Bir hastalık olarak sınıflandırılmasa da, ürik asit kristallerinin oluşumuna yol açarsa, hiperürisemi tehlikeli olabilir. Gut, bu kristaller eklemler etrafında biriktiğinde gelişebilir.

Gut Dostu Diyet Nedir?

Gut diyetinin amacı, ağrılı şişmeyi (iltihap) azaltmak ve gelecekteki saldırıları önlemektir. Çeşitli faktörlere bağlı olarak - yaş, genel sağlık, tıbbi öykü ve durumun şiddeti - tedavi seçenekleri değişir.

İyi haber, gut kontrol edilebilir. Akut gut atakları, diyetle, sağlıklı bir yaşam biçimi, kilo kontrolü ve belirti ve semptomlara karşı proaktif bir yaklaşımla önlem alınmış ilaçlara (anti-inflamatuvar ilaçlar veya düşük ürik asit seviyelerine ilaçlar da dahil) ek olarak alınabilir.

Tamamen Kaçınılması Gerekenler

Gut dostu bir diyet vücudumuzdaki ürik asit seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olurken genel sağlık teşvik eder. Amerikan Romatizma Koleji'ne göre, aşırı miktarda aşağıdaki gıdalara sahip bir diyet gut yol açabilir:

• deniz ürünleri
• kırmızı et
• şekerli içecekler
• alkol

Bu gıdaların hepsinin yüksek bir pürin içeriği.Bunu akılda tutarak, gut diyeti bu gıdalardan kaçınmalı veya sınırlamalıdır:

• organ etleri
• beyin
• kurabiye
• kalp
• böbrek
• karaciğer
• sığır
• domuz eti > kuzu
• ringa balığı
• hamsi
• uskumru
• midye
• kokusu
• sardalya
• tarak
• ton balığı
• maya
• bira, şarap ve likör
• meyve suları
• soda
• Eğer diyetinize bir miktar hayvansal protein eklemek isterseniz, Mayo Clinic günde

4 ila 6 ons önermektedir. Gut dostu tarifler ya bu hayvan proteinlerinden hiçbirine veya yalnızca bu sınırın altında kalmanıza yardımcı olacak kadar küçük miktarda bulunur. Neyin sınırlanması

Hayvansal proteinler pürlerinde yüksektir. Pürinlerin birikmesi, ürik asit seviyelerinin yükselmesine ve dolayısıyla gut ile sonuçlanabildiğinden, diyetteki bu gıdaları önlemek ya da kesinlikle sınırlamak en iyisidir.

Dikkatli Gıdalar (Pürinlerde Orta Derecede Yüksek)

Bu gıdalar pürinlerde biraz yüksektir;

büyükbaş hayvan

• koyun
• domuz pastırması
• somon
• türkiye
• keklik
• alabalık
• kaz>
• mezgit balığı
• sülün
• Bu proteinler purinlerde daha önceki listede bulunanlardan daha düşüktür, yine de tüm hayvansal protein alımını günde 4 ila 6 ons

seviyesine kadar sınırlamaya çalışmalısınız. Alkol

Alkol vücudun ürik asidi ortadan kaldırır. Alkollü içkilerde yüksek pürin seviyelerinin bu bozulmaya yol açtığı düşünülmektedir. Pürinlerin ürik asit içine dökülmesi normal olarak idrar yoluyla vücuttan atılırken, ürik asit seviyeleri çok yüksek olduğunda bu süreç kesilir. Eklemler etrafında kristaller oluşur ve gut gelişir. Daha fazla gut ataklarını önlemek için şu kurallara uyun:

Saldırıya girerken alkolden kaçının

• şarap tüketimini sınırlandırın
• biranın önüne geçin
• Alkolden tamamen kaçınmanız gerektiğini unutmayın

doktorunuz aksini söylüyor. Gut dostu yemek tarifleri bu alkol kısıtlamalarını da hesaba katar. Fruktoz ve Şekerli Gıdalar Fruktoz ve şekerli gıdaların vücuttaki ürik asit seviyeleri üzerindeki etkileri hakkında bir tartışma vardır. Bununla birlikte, şeker ve tatlıların kalorisinde daha yüksek olduğu ve gut için bilinen bir risk faktörü olan obezite ile bağlantılı olduğu bilinmektedir. Alkolsüz içecekler gibi fruktoz bakımından zengin içeceklerin gut gelişme riskini arttırdığı gösterilmiştir. Bu tür içecekler yüksek miktarda pürin içermese de ürik asit seviyelerini artıran önemli miktarlarda fruktoz içerirler.

Günlük su alım miktarınızı artırın ve alkolsüz içecek ve gazlı içecek tüketimini azaltın, vücudunuzdaki ürik asitin yıkanmasına ve böbrek taşlarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur.

Cazip olsalar da tatlılar dokunulmadan bırakılsalar iyi olur. Bunun yerine, bitki bazlı proteinler ve az yağlı süt ürünleri gibi sağlıklı gut dostu gıdalar için yer açın. Pasta

şeker

makarna (tahıl hariç)

Tüm gut-dostu tariflerde rafine edilmemiş / az miktarda rafine edilmiş karbonhidratlar vardır. karbonhidrat ya da sadece çok az miktarlarda içermesidir.

Nelere Dahil Edilecekler

• Düşük purin bir diyet ürik asit seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir ve gut semptomlarını önlemek için çalışır. Fasulye ve baklagiller mükemmel protein kaynaklarıdır. Bu bitki kaynaklı kaynakları tüketmek günlük protein ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olurken yüksek saflıkta, hayvan temelli proteinlerde doymuş yağları kesmenizi sağlar.
• Günde Eklenecek Gıdalar:
• fasülye ve mercimek
• bakliyat

, özellikle de su

Düşük yağlı ya da yağsız süt (günde 16-24 oz, maksimum)

tam tahıllar (yulaf, kahverengi pirinç ve arpa gibi)

kinoa

• tatlı patates
• meyve ve sebzeler
• Bazıları, sütlerin gut semptomlarını artırabileceğini, diğerleri ise ürik asit seviyelerinde düşük - süt tüketimi yağları. Neyse ki, sütten kaçınmanız gerekiyorsa birçok bitki bazlı süt alternatifi mevcuttur. C vitamini açısından zengin gıdalar ve kirazlar, gut ataklarını potansiyel olarak azaltan bazı kanıtlar gösterir. İlginçtir, Mayo Clinic'e göre yüksek saflıkta sebzelerin gut ataklarını arttırdığı bulunamadı. Ayrıca, sebzeler lif bakımından yüksektir ve kilolarınızı yönetmenize yardımcı olan kalorilerde düşüktür.
• ıspanak ve diğer koyu renkli yapraklı yeşillikler
• bezelye
• kuşkırık
• karnabahar
• mantar

Gut

• 'ı canlandırabilir Lifestyle Değişiklikler Yardımcı Olabilirsiniz
• Bu çok yüksek purine sebzelerle şımartabilirsiniz: Bir gut diyetinin bir tedavi olmadığını anlamak. Daha ziyade, gut semptomlarını azaltmaya ya da ortadan kaldırmaya yardımcı olan bir yaşam tarzı değişikliği. Bir gut diyetini izlemenin yanı sıra, doktorunuz muhtemelen düzenli egzersiz ve kilo kaybı önermekte ve çoğu vakada gutun düşük pürin diyetten daha fazla kontrol edilmesine yardımcı olabilmektedir. Diğer artrit tiplerinden farklı olarak, gut kürlenebilir. Başarının büyük bir kısmı yeme ve yaşam tarzı alışkanlıklarına bağlıdır. Başlamadan önce diyetisyeninizle ve diyetisyeninizle beslenme ile ilgili tüm endişeleri konuştuğunuzdan emin olun.